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Excellent diner. Très intéressant mariage d'une cuisine française revisitée à la sauce japonaise. Service parfait (sinon comme presque partout, désormais, cette prétentieuse présentation des plats qui sont servis)... mais je n'aime pas diner dans la même pièce que la cuisine.

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Quand on paie ce prix-là, on s'attend à une expérience gustative originale. Or si les ingrédients de base sont de qualité, ils sont quand même peu travaillés (boeuf juste grillé et poisson simplement frit, accompagné de soja sautés et d'un riz sauté !). Le tiramisu japonais est original (trop sucré) mais pas la glace ! En revanche, on paie davantage pour le spectacle des cuisiniers !

Benkay Teppan-Yaki - Hôtel Novotel Tour Eiffel Paris

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