Botan Paris

Finesse beauté rapport qualité prix à découvrir absolument un vrai coup de cœur

Découvert par hasard, nous avons passé un très bon moment dans ce restaurant. Nourriture délicieuse, découvertes culinaires et service très attentionné: une bonne adresse.

très bonne adresse excellente cuisine

Tout était parfait ! L'originalité et la saveur des mets mais aussi la gentillesse et le professionnalisme du serveur. Les plats étaient très délicats, très bien assaisonnés avec une cuisson parfaite. Nous nous sommes régalés et avons passé un très bon moment. Je recommande totalement !

SURPER+++Je suis japonais qui vit déjà 30 ans à Paris.Mais je n'avais jamais gouté le meilleur carpaccio de thon comme chez Botan. Ces plats sont super raffinés, frais, jolis décorations et très bons. L'odeur de yuzu délicatement. Tous les plats étaient délicieux. Incroyablement frais. Notamment , le carpaccio de thon et de dorade, ce sont excellents. Le chef japonais est bien soigneux et artiste. il faut y aller sans problème . Le pièce de boeuf est également super tendre, délicieux...

Accueil très chaleureux.Mets japonais composés avec des légumes de saison.Plats délicieux et gourmets.A tester et retester sans hésiter.

Une excellente vraie surprise !Une cuisine savoureuse et remarquablement présentée, des plats recherchés, fins, délicats et délicieux.Un service attentionné, aimable et rapide !Un vrai bonheur que BOTAN ! Bravo !

les plats sont délicieux, le chardonnay bon et prix raisonnable, le service souriant et attentif, le cadre agréable. petit ce restaurant en est d'autant plus convivial. Dans ce quartier très touristique quelle bonne surprise ! Y revenir

Une excellente table que nous avions déjà essayée au dîner et nous n'avons pas été déçus au déjeuner. L'équilibre Est-Ouest est parfait dans les plats proposés. Le boeuf Wagyu est un vrai délice.

Notre soirée au Botan a été parfaite. C'était pour fêter un anniversaire avec quelques amis. L'accueil a été parfait, le restaurant n'est pas grand donc calme. Les plats sont très raffinés, avec beaucoup d'application dans la présentation. Je recommande totalement ce restaurant! Nous y retournerons.

Très belle découverte, cuisine pleine de saveurs, cuisson parfaite de tous les plats. L’ accueil est chaleureux et le service attentionné. Nous avons adoré !!!

Découverte formidable, à essayer sans hésitet

Tous sont bonnes qualités et très bons .

Plat succulents

Une valeur sûre à st Germain, on se régale à chaque fois, une cuisine fine et généreuse, un service d une gentillesse incomparable ????

Une cuisine inventive et savoureuse , le chef sait marier avec talent le meilleur de la cuisine française et japonaise.Nous nous sommes régalés et nous reviendrons avec plaisir !

Très bonne surprise. Un accord des produits très précis et surprenant. Nous recommandons. Petite salle. Plus grand serait mieux...mais la proximité des cuisines joue sur le côté familial et original du restaurant.

Produits excellentsCuissons parfaites !Accueil chaleureux

Super belle découverte. Un petit restaurant bien décoré et un chef qui nous fait découvrir des saveurs délicieuses ! Je reviendrai et je recommande :D

Tout etait parfait.je recommande vivement.

Produits de qualité Cuisson PARFAITE Succulent !

Un vrai instant de gourmandise et de découverte. Des saveurs subtiles, des associations délicates, un accueil adorable. Merci de cet agréable moment.

Trop bon !!!

Une excellente découverte de la cuisine japonaise avec une nuance à la française. Nous avons eu la très bonne idée de prendre le menu dégustation. Et quel régal. On a également pris la découverte de saké. Le serveur aux petits soins. Le chef excellent, d'une grande gentillesse et générosité. Un plaisir de déguster ces mets de grande qualité et d'échanger avec eux! Le restaurant est ouvert depuis quelques mois et il mérite de rester longtemps dans le paysage du quartier ! Si l intérieur est petit et symple, la qualité des plats et la gentillesse décorent très bien ce cadre. Complètement conquis.

Très belle surprise dans l’assiette. Les plats sont raffinés, goûteux et très bien présentés. On sent que le chef apporte de l’attention à ses plats et c’est vraiment très bon. Le service est agréable et la salle est conviviale, la cuisine est visible depuis les tables. A essayer et merci à la fourchette pour la recommandation.

C'est une excellente surprise: des plats raffinés avec un mélange de saveur très intéressant. Je recommande chaudement

Excellent repas. Personnel adorable. Très belle surprise à la fin du repas. Merci 1000 fois.

Belle découverte

Petit joyaux caché dans une rue hyper touristique de Saint Germain. La cuisine et le chef sont visibles de la salle. Peu de tables donc réservation recommandée. Accueil et service à la japonaise, donc adorable. Excellente cuisine franco japonaise. Saveurs et parfums remarquables. La décoration des mets est toute en délicatesse.Le soir, le menu à 45 euros, mise en bouche, entrée plat et dessert offre un excellent rapport qualité prix compte tenu des produits travaillés et de la qualité des préparations. Carte réduite mais renforcée par de nombreux plats et entrées du jour. La carte des vins est également limitée mais offre un choix de prix équilibré. En synthèse une excellente adresse, peu connue semble-t-il, alors qu'elle offre une très belle expérience culinaire et très au dessus de la moyenne à Paris pour ces tarifs.

Un tout petit restaurant très agréable, un service rapide et attentif, un plat original - et surtout un dessert extra!

Excellent service, aux petits soins, cuisine très fine et présentation des mets recherchée. Merci!

Parfait en tous points ! Serveuse adorable, cuisine originale et excellente. Seul bémol : le prix des vins qui fait s'envoler l'addition

Recommandé par un ami. Une excellente adresse. Une cuisine délicate et pleine de saveurs. 2 personnes en cuisine visibles de la salle qui préparent avec passion. Une personne en salle absolument charmante. Bravo !

C est ma cinquième fois dans ce charmant restaurant, une équipe toujours au top et une cuisine succulente, bravo.

Troisième visite Chez Botan et toujours aussi satisfaite. Cette fois j'ai testé le carpaccio de daurade et le rôti de canette puis le millefeuille au thé vert..excellent !

Une très belle découverte que ce petit restaurant japonais.Nous avons passé un excellent moment !Pour commencer l'accueil est très chaleureux, le personnel est aux petits soins et très souriant, c'est très appréciable.Les produits sont frais, les plats étaient parfaitement exécutés, aussi bien sur la présentation proche d'un gastro, les cuissons maîtrisées, les assaisonnements justes, les saveurs au rendez-vous, bref une cuisine précise!Le petit plus, le chef vous apporte en personne votre plat et vous explique exactement le contenu de ce dernier.Un chef qui mérite à être connu car le restaurant est tout récent dans le quartier, l'équipe est jeune et travaille avec passion, ça fait plaisir à voir.Je n'ai qu'un seul mot à dire, faites vous plaisir, franchissez la porte de ce restaurant vous ne serez pas déçus.Pour ma part, nous reviendrons sans hésitation !

Excellent restaurant.tout etait parfait.une tres jolie decouverte.je recommande vivement.

Exceptionnel !

Excellent restaurant japonais, tant en matière de cuisine que de service. Très bon rapport qualité-prix. Une adresse exceptionnelle.

Délicieux, original et raffiné. Je recommande

Endroit encore peu connu, prix abordable pour une bonne qualité ! Nous avons apprécié le service. Saké pétillant à essayer avec l’entrée carpaccio wagyu !

C' est mon quatrième déjeuner, c est toujours aussi parfait et l accueil toujours sympathique.

Véritable petite pépite cachée dans une des rues touristiques de Saint Germain des prés.La salle est réduite mais jolie et offre une vue directe sur la cuisine.Chef de cuisine japonais adorable et accueil charmant. Service attentif précis et discret.Un menu déjeuner à 20 euros (mise en bouche+entrée+plat) et à 28 euros avec un dessert en plus. Tous les mets sont délicieux, généreux,ponctués de délicates saveurs japonaises et leur présentation est particulièrement esthétique. On voit tout de suite que le chef vient des grandes tables françaises. Cuissons parfaites, saveurs équilibrées et originalités mesurées des alliances Le charme et le niveau d'exigence japonais en plus !Menus intéressant le soir mais non testés. Carte de vins sélectionnés à des prix corrects pour la qualité de la cuisine.Excellent rapport qualité prix donc. Il faut se précipiter dans ce restaurant confidentiel avant qu'il ne devienne à la mode et soit toujours complet !

Excellent français à la japonaise ou japonais à la française. Service impeccable!

Ambiance intimiste loin des restaurants à touristes du Boulevard Saint-Germain. C'est une pépite, serveur attentionné pour le client, une carte simple avec des plats aux saveurs délicates. Nous reviendrons.

Génial ???? un menu dégustation parfait, l agneau était sublime❤️ Un très bon rapport qualité prix et le service tellement sympathique, une nouvelle pépite en plein saint Germain des Pres, nous reviendrons avec grand plaisir .

Réservé à la dernière minute nous avons été plus qu'agréablement surpris tant par la qualité de la cuisine que celle du service. Une vraie pépite !

Bel accueil. Cuisine inventive et très fine.

Une excellente adresse pour découvrir des saveurs japonaises présentées avec un grand raffinement. Courez-y (de préférence le midi, c'est moins cher) !

Cuisine d'une grande finesse, bravo au chef qui est en plus bien sympathique. A découvrir absolument !