L'Escale Gourmande Dives-sur-Mer

Le service était un peu lent, mais je retiens surtout que le chef est aux petits soins pour ses clients. Il aime surprendre avec ses recettes originales et très bonnes, la soirée a été très agréable.

Très très belle découverte... Un cadre épuré, charmant et qui nous laisse une intimité très agréable dans une ambiance sonore douce... Le service était réalisé par le chef qui est fort agréable et n'hésite pas à parler de ses plats avec amour tout en gardant une part de mystère sur le travail... Et quand au principal, les plats, un superbe travail est réalisé tant sur la présentation que sur le travail des saveurs juste incroyable avec des produits de très bonne qualité... Et point non négligeable les quantités servies sont juste parfaites, ni trop, ni pas assez. Bref un superbe moment passé dans ce jeune établissement qui est du niveau étoilé et tout ça pour un prix très bon marché, moins cher bien souvent qu'une simple brasserie du coin. L'escale gourmande est un lieu incontournable, réellement dans un cadre charmant, classe mais qui sait rester humble.

Merci! Je suis ravi que le message culinaire vous soit parvenu... Il est flatteur pour moi que vous puissiez me comparer à un restaurant étoilé mais je ne pense pas mériter la moindre étoile et très franchement, je ne les vise aucunement. Je ne pense pas que ce soit vraiment représentatif de ma cuisine qui reflète simplement ma volonté de rendre vos moments agréables. Le Covid n'est en revanche absolument pas la cause de quoi que ce soit en ce qui concerne la petite attente qu'un gros service peut occasionné chez moi. Je vous dirai que c'est plutôt "ma vie" qui m’amène à travailler comme cela aujourd’hui et je fais aujourd'hui le choix de m'occuper personnellement de mes clients en salle et en cuisine appuyé par mon commis qui a commencé la cuisine chez moi il y a 4 mois maintenant, à qui je transmets ce que je sais et qui fait de son mieux afin de m'aider à gérer au mieux les attentes que travailler dans de telles conditions peuvent occasionner. Mais je fais ce choix. Au plaisir merci..

Merci à ma fille de nous avoir conseillé ce restaurant. La gentillesse du patron, la cuisine, ô combien raffinée et excellente mérite toutes les attentions. Nos invités ont été eux même surpris de cet établissement. L'essayer, c'est l'adopter. Nous y reviendrons, c'est promis.

Merci beaucoup pour toutes les bonnes choses que vous avez pensé de mon restaurant. Le service n'est pas si long que cela mais effectivement, j'ai fait le choix de travailler seul désormais avec mon commis et je m'occupe donc pleinement du service et veille en cuisine à ce que mon pti gars m'avance au mieux pour éviter de trop longues attentes. Je reconnais toutefois que ces conditions que j'assume occasionnent certaines petites attentes. Des attentes qui ne devraient même pas tant se remarquer finalement selon moi, et si l'on vient chez moi pour les bonnes raisons, qui sont celles de bien manger mais aussi et surtout, de passer un moment agréable avec la ou les personnes que l'on Aime. Je profite d'ailleurs de ce moment pour exprimer aux personnes pressées de me le signaler dès leur arrivée mais aussi à ne pas ce qu'elles hésitent à trouver un autre établissement pour dîner ce jour là où la montre devient plus importante que l'essentiel dans la vie, savoir apprécier son moment. Merci pour tout et au plaisir.

Petit budget à prévoir mais ce restaurant en vaut largement la peine !! Les plats sont délicieux et travaillés. On se laisse porter par les conseils du chef qui clairement est un passionné. Je recommande vivement !!

Un grand merci à vous, ce fût un plaisir de vous accueillir !

Restaurant agréable et sympathique situé tout près de Cabourg qui vaut amplement le détour. Cuisine authentique, simple mais imaginative, produits frais et de qualité, le tout avec des cuissons et des assaisonnements parfaitement maîtrisés. Le chef, aux commandes de son restaurant épaulé par son jeune apprenti, sait marier les saveurs avec une belle sensibilité et justesse qui sauront ravir vos papilles et émerveiller votre soirée. Une adresse que je ne peux que chaudement recommander!

Ce fût particulièrement agréable de vous lire et je vous remercie chaleureusement pour toutes ces belles pensées... Nous avons été ravis de vous accueillir et le seront toujours bien sûr... alors à très bientôt!

ce restaurant est une belle découverte, avec un chef passionné et de qualité. une cuisine française traditionnelle très bien exécuté. A conseillé.

Un grand merci à vous... Ce fût un réel plaisir de vous accueillir. À bientôt...

Merci pour votre commentaire! Quant à la note, je pense qu'il est dommage de lui donner ce côté très scolaire... Enlever des points ici selon moi est pour dire que quelque chose ne vous a pas plu....Nul n'est parfait et surtout pas moi. Je me remets donc en question à chaque service n'ayez crainte que ma note soit de 4 - 6 - 8 ou 10... Je suis tellement attaché à ce que chacun de mes clients passe un excellent moment vous savez... Je me mets une pression folle et suis tellement exigent envers moi même... Encore merci et au plaisir!

Cuisine gourmande et de caractère.. Accueil chaleureux. Je recommande vivement ce restaurant

Merci pour votre commentaire! Aucune trace à ce jour de votre deuxième visite où l'on avait pris le temps d'échanger un peu sur ce que j'expose ci dessous. Merci donc pour votre commentaire mais pour la note, je pense qu'il est dommage de lui donner ce côté très scolaire... Et n'oubliez pas que votre fille a dit que c'était meilleur encore que chez "Bon" ;). Enlever des points ici ,selon moi ,est pour dire que quelque chose ne vous a pas plu....Nul n'est parfait et surtout pas moi. Je me remets donc en question à chaque service n'ayez crainte que ma note soit de 4 - 6 - 8 ou 10... Je suis tellement attaché à ce que chacun de mes clients passe un excellent moment vous savez... Je me mets une pression folle et suis tellement exigent envers moi même... Encore merci et au plaisir!

Nous nous sommes régalés. Les mets sont de qualité, la serveuse efficace le chef adorable fait le tour des tables après le service. Un pur régal je recommande et y retournerais avec plaisir.

Merci et revenez quand vous voulez...ce sera un réel plaisir !!! A bientôt...

Même si le quartier ne paye pas de mine, une fois entrée dans le restaurant, on se retrouve dans un petit cocon. Déco au top, accueil agréable, cuisine délicieuse, bref, un super moment. Chose assez rare de nos jours pour être soulignée : le chef cuisinier fait le tour de la salle en fin de service pour avoir les retours des clients. Y aller les yeux fermés!

Alors là un grand merci et une mention particulière à votre commentaire.... Je m'explique: beaucoup de gens note le cadre entre 6 et 8 jugeant de l'extérieur, du quartier, hors je n'ai effectivement pas acheté Dives-sur-mer mais c'est bien mon restaurant qu'il faut juger ici, mon travail et j'y ai mis tant de cœur en pensant chacun d'entre vous... Alors merci pour cela, merci de pouvoir dire que le quartier n'est pas le plus glamour mais qu'une fois rentré, j'ai tout mis en œuvre pour créer un petit nid douillet pour mes clients... C'est tellement chouette de pouvoir en parler et de voir une note de 10 malgré tout pour le cadre. Ça démontre tant d'humanité et de bienveillance selon moi car pour le quartier, à mon niveau , je ne peux rien faire et ce serait à la mairie de se bouger un peu afin de mettre mon commerce et nos commerces en lumières. Un grand merci encore et au plaisir!

Je recommande ce petit restaurant, très bien servis, les plats sont très goûteux je recommande

Excellent rapport qualité/prix. Accueil très chaleureux, cuisine de grande qualité. Mets savoureux, produits frais. Ce restaurant vaut vraiment le détour.

Décor moderne, service au top. Très bon dîner. Le chef fait le tour des tables en fin de service.... très appréciable !

Accueil très chaleureux. Cuisine maîtrisée malgré l'affluence d'un samedi soir. Les vins sont simples et très bien choisis. Les produits très bons et enfin on sent le travail derrière et la passion du chef. Bravo.

Excellent!! Nous avons adoré a l’unanimité! Le Chef nous présente ses plats en gardant une pointe de mystère, et vise à satisfaire la demande tout en nous surprenant!! Je recommande fortement car nous n’avons eu aucun point négatif, les plats étaient excellents, copieux, et la bonne humeur du personnel nous donnent envie d’y revenir!!

Très belle découverte. Cuisine raffinée et généreuse. On sent l'implication du chef et c'est très agréable.

Merci pour votre avis et vous me voyez ravi de vous avoir fait passer un agréable moment. Au plaisir...

Malgré les conditions très spéciales du service (le patron étant seul avec un apprenti pour faire la cuisine, le service en salle, l’accueil des clients etc) nous avons très bien mangé. La qualité et la quantité sont au rendez-vous. Nous avons eu le temps de discuter entre nous dans une ambiance calme le patron ne cherchant pas à nous presser pour faire un deuxième service. Une très belle soirée en amoureux à refaire dès que possible.

On était bien accueillis, cadre agréable et calme, vin de la bonne qualité et à la bonne température, présentation des plats travaillée, bon goût. Ce restaurant est une très bonne découverte, on y reviendra

Excellente adresse ! Nous recommandons vivement ! Attention si vous venez avec vos enfants, ils ont intérêt à se tenir à carreaux sinon le patron risque de les gronder... :-)

J'ai été ravi de vous recevoir! Merci d'avoir pris le temps de partager votre expérience ici et j'espère donc vous revoir très bientôt... Dans votre commentaire je suis 2 personnes à la fois :) .... c'est vraiment représentatif de ce que je fais à courir entre la salle et ma cuisine... D'un côté je suis le personnel et de l'autre le Chef mais au final, il n'y a que moi que vous ayez vu ;) J'adore! Au plaisir.....

Malgré une légère attente du à l'absence du commis (Covid oblige), j'ai été enthousiasmé par la mise en bouche. Des plats très bien soignés (digne d'un étoilé) avec cette petite saveur normande..

Bel établissement, propre et joliment décoré. Bon accueil du patron qui s'occupe de tout. Belle carte courte (bon signe) dont le menu E/P/D à 38€, tous très bien préparés et présentés. Service un peu long mais le patron est seul avec un aide cuisine et puis on est pas pressé. Nous avons passé une très bonne soirée. Rapport qualité prix très correct.

Un grand merci et au plaisir!!

Dans ce petit restaurant, ce que j'ai mangé était délicieux et très joliment présenté, des associations originales de saveurs, un accueil chaleureux, un petit amuse-bouche bien agréable avec ma coupe de champagne. C'est une adresse à retenir. Jolie surprise.