Initial Caen

Très bon repas et très bonne soirée ,sommelier serveur trèscompetent et attentif ... ambiance calme et détendue ...mesures barrière respectées

Nous avons été très bien accueillis. Les mets sont excellents avec une présentation raffinée. Nous avons particulièrement apprécié les échanges avec les responsables, et notamment sur les vins.

Un très bon moment et une cuisine excellente ! Nous reviendrons avec grand plaisir !

Toujours de bon conseil À l’écoute de nos goûts L’initial reste une de notre table préférée

Menu "tous au restaurant"4 plats succulent une trés belle découverte La cuisine ouverte nous fait découvrir 2 jeunes chefs sympathiques passionnés on a beaucoup de plaisir à les voir travailler bravo messieurs nous reviendrons le repas était excellent du début à la fin les produits sont de qualité le pain excellent un vrai moment de plaisir merci

Toujours parfait avec une cuisine precise et savoureuse Et quel accord mets/vins!!! Une parfaite harmonie et De vraies decouvertes a chaques fois

Une belle découverte ! Un cadre sobre mais agréable, une cuisine raffinée, un service attentionné. Nous avions prit un menu 6 plats et nous n’avons été ravies du début à la fin, à bientôt !

un menu en 6 plats avec des goûts et un accord du vin parfait petit coup de cœur pour les desserts ! Le service superbe le personnel et agréable. Je recommande pour toute personne voulant ce faire plaisir ! bien sûr pour les 10 ans de tous au resto le menu offert pour l'invité rend le menu plus abordable !

Une découverte du restaurant "l'Initial" où nous avons passé une excellente soirée à découvrir les saveurs exceptionnelles des plats qui étaient proposés dans le menu. Pour le vin, nous avons choisi la proposition de 4 verres de vin par personne, c'était l'occasion de découvrir des associations vins-mets que nous n'aurions pas imaginées. A refaire absolument !

Bravo !! les plats servis avec les vins sont un vrai régal les produits proposés sont très frais

Tout était parfait comme d'habitude, initial et vraiment un restaurant exceptionnel 7

Très bonne cuisine, à la fois raffinée et riche en saveurs ! Un restaurant à la fois spatieux et intimiste et une équipe au top! Belle découverte en ce qui me concerne. Merci !

REPAS EXCELLENT, a recommander . service correct, presentation des plats originale et surtout qualit des produits et tres bien cuisiné.

Excellent restaurant. Le chef désire toujours nous étonner, et nous faire découvrir des accords intéressants et délicieux. Il mérite toujours son étoile !

Excellent Restaurant

Oulala quel repas...!! Tout était parfait du début à la fin: produits de première qualité bien mis en valeur par des cuissons absolument parfaites, tel ce saint-pierre exceptionnel ou ce morceau de veau cuit à basse température qui fondait dans la bouche, superbes desserts, en particulier la poire au gianduja qui était une véritable tuerie...!! Délicieuses mises en bouche et mignardises. Les vins sont parfaitement choisis et conseillés par Ivan qui propose toujours des vins très originaux. Et tout cela à un prix très raisonnable compte-tenu de l'excellence des mets. On l'aura compris, Initial est LE restaurant de Caen, le seul a mon avis capable d'accrocher un jour une deuxième étoile à son firmament...!! Un grand merci, Chef, pour ce rare moment de bonheur...!!

Accords mets vins exceptionnel Yvan anime et conseille la salle avec brio

Parfait ! j'avais découvert ce restaurant un midi et c'etait déjà très bien, cette fois j'ai essayé le soir avec le menu découverte et il n'y a rien à redire concernant la qualité de cuisine ou le service.

Cuisine assez raffinée dans un cadre convivial et bien décoré. Personnel accueillant et aimable Je recommande ce restaurant

Comme chaque fois, absolument remarquable. Un cadre très soigné, un accueil agréable et un service efficace. Nous avons mangé une joue de boeuf divinement fondante, accompagnée de légumes délicieux. Le dessert très original, créatif était parfait.

Toujours au top ! Je recommande encore et toujours !

Pour profiter au maximum de la soirée, privilégier la salle du premier étage. L'accueil est à la fois très convivial, détendu et avec un haut niveau d'attenation. La cuisine est recherchée et des vins très originaux sont proposés. Un très bon moment si vous aimezz la cuisine de qualité car les produits sont frais. A noter que nous avons demandé un aménagement du menu qui n'a posé aucun problème. Très bien.

Diner parfait. Produits de très grande qualité et très bien accommodés (mélange exquis des textures...).

Comme la derniere fois, juste parfait !

Rien à redire! Juste parfait! Des mets qui font exploser les papilles! Et un service au top! Hâte d'y retourner.

Cuisine très raffinée avec des produits locaux . Des plats aussi bons que beaux . Un accueil et un service très efficace tout en restant discret, le tout dans une ambiance moderne , chaleureuse et tamisée ....un régal des sens .

Le menu du midi (entrée, plat , dessert) est de très grande qualité. Le contenu des assiettes est copieux et coloré. Tous les mets sont pleins de saveurs. En plus de ces trois composants, nous avons beaucoup apprécié le pain maison sans oublier les 2 mises en bouche, l'avant dessert et aussi le " jus de pomme " servi en fin de repas. Le service est rapide , le personnel très professionnel et sympathique . Nous recommandons cet établissement sans hésitation.

Vraiment excellent. Nous recommandons vivement - c est délicieux, généreux, super service et des attentions particulières pour notre jeune enfant. Merci à L'Initial pour ce bon moment

Deuxième passage... Restaurant toujours aussi excellent ! Menu affaire au top ! À conseiller et à refaire au plus vite.

Excellent restaurant. Accueil sympathique. Mélange des saveurs agréable. A consommer sans modération.

Super restaurant sympa ! Les plats très intéressants et innovant! Je recommande fortement

Restaurant gastronomique, le soir menu avec 4, 6 ou 8 plats, le menu à 4 plats est parfait avec en plus des amuse-bouche, des pré-entrée et pré-dessert. Le concept des vins associés aux plats permet de belles découvertes. A recommander sans souci !

Service et accueil parfaits, cuisine délicieuse

Excellente découverte de ce restaurant. La qualité, l'accueil et le service sont parfaits. Le cadre est très agréable. A recommander.

Bel endroit, bon accueil, service agréable, mets délicieux et originaux. Merci pour ce moment riche et copieux

Une très belle découverte. Nous y retournerons. Que cela soit le cadre le repas ou les vins tout était parfait.

Nous nous sommes régalés avec le premier menu (4 plats) à 37euros (-20% de remise La Fourchette). Rien que des produits frais de saison : l'endive pas trop cuite avec agrumes et lard italien était exceptionnelle ! Le cabillaud avec ses petits épinards était très bon, et les 2 desserts très fins. Nous avons été bien conseillés pour le vin blanc, un coteaux du Loir du Domaine des Maisons Rouges à un prix abordable. L'accueil était très sympathique dans un cadre moderne sans prétentions mais de bon goût. Nous recommandons vivement.

Rapport qualité prix imbattable. Allez y

Un très bon moment passé pour notre anniversaire de mariage. Beaucoup de saveurs dans les assiettes et la formule découverte des vins très réussie et se mariant parfaitement aux différents plats. L'accueil et le service tout aussi agréable.

Cuisine originale et très juste, une vraie prise de risque payante sur l'accord mets-vin, il ne manque plus qu'une empreinte un peu plus affirmé sur le lieu et ça sera parfait !!

Ce n'est pas la première fois que je mange à Initial mais ce fut le meilleur repas que j'y ai fait. La cuisine est devenu moins guindée tout en restant aussi bonne. Le sommelier est très sympathique et nous a gentiment présenté les vins.

Absolument fabuleux ! Des saveurs simples mais justes et très bien cuisinées, des accords surprenants ! Un sommelier passionné au top qui sait toujours nous surprendre ! On y retourne dès demain !

respect du timing, parfait! merci pour ce moment

Restaurant méritant amplement une étoile Michelin. Cuisine moderne et service efficace. Le rapport qualité prix est excellent. A recommander ++++

Repas à la hauteur comme toujours et nous avons eu le plaisir de retrouver l’anc Serveur qui est agréable et disponible enfin un accueil et un service agréable retrouvé.

Bonne expérience aux saveurs diverses sur les produits locaux de saison. Bon pain maison au levain et vin au verre qui sort des sentiers battus. Le tout à un prix raisonnable. Bonne idée le forfait eau minérale. Une bonne adresse

Nous avons passé un très bon moment avec un accueil chaleureux et de jolies découvertes tant sur les mets que les vins avec sa dégustation "à l'aveugle". A la hauteur de sa réputation !

Présentation très soignée, cuissons au top, Personnel charmant. Une excellente table.

Très bon! je recommande ce restaurant à tous les amoureux de la gastronomie.

cuisine très gouteuse servi en petites portions. Vue sur la cuisine ce qui est souvent rassurant. nous avons très bien déjeuner .Ce restaurant mérite son étoile sans problème. La note est à la hauteur d'un étoilé qui fait de la cuisine fine et recherché.