Le Charlemagne Pernand-Vergelesses

Nous avions un impératif horaire, celui ci a été respecter à la minute prêt, nous avons été au petits soins! Service impeccable et la cuisine délicieuse avec des saveurs nous faisant voyager, excellent!

Une expérience merveilleuse hier soir en famille au Charlemagne. Des plats Généreux délicieux surprenant. Un service chaleureux . Bravo.

Très beau restaurant et table exceptionnelle ! Un superbe voyage gastronomique avec une dégustation en 5 plats et avec un accord mets-vins parfaitement réussis.

Merci au sommelier pour ses très bons conseils de vin, très attentionné avec nous Très bon service, délicieux dîner , très originale rencontre de la Bourgogne et du Japon. Situé au milieu des vignes de Vergelesses, donc cadre magnifique Merci

Moment agréable cuisine franco asiatique d une grande finesse dans un cadre exceptionnel service impeccable. Habitués des grandes maisons nous recommandons les yeux fermés!!!! Bonne continuation à très bientôt

Cadre idyllique dans les vignes, cuisine japonaise europeanisee qui permet de découvrir de nouvelles saveurs. Très fin et surprenant, une vraie réussite.

Une expérience splendide où tous les sens sont en éveil. La vue panoramique qui donne sur les vignes des vins que nous dégustons nous plonge dans le terroir bourguignon. Le service est irréprochable. Chaque plat est étudié pour charmer l’œil avant d’émerveiller le palais. Mon fiancé et moi le classons dans le Top 3 de nos restaurant étoilés favoris.

La nourriture est excellente: originale et savoureuse. Le cadre est très beau avec vue sur les vignobles. Le service parfait et le serveur très sympathique et compréhensif (je suis allée avec mon enfant de 3 ans). Le seul bémol est que le site de la fourchette ne soit pas à jour et indique qu’il y a un menu à 40 et quelques euros qui n’est plus proposé. Le restaurant aurait pu aussi nous appeler pour nous prévenir que le menu réservé avec la fourchette n’était plus disponible.

Cuisine exceptionnelle, raffinée , saveurs bien équilibrées Bon accueil.notre 2 Eme expérience dans ce restaurant tjrs au top .vins haut de gamme !!! Donc chers bon moment à expérimenter

Tout était parfait du début à la fin. Aussi bien le cadre, le service, que les associations de saveurs dans les plats qui étaient un régal pour nos papilles. A bientôt. Nous reviendrons avec plaisir

Toute la team Lp vous remercie pour votre avis et espère vous revoir prochainement dans notre restaurant

Tout était parfait du début à la fin. Accueil très agréable, cadre magnifique, on mange avec vue sur les vignes. Cuisine juste excellente, mariage des saveurs. Nous avons passé un merveilleux moment.

Le niveau de prestation proposé par ce restaurant est malheureusement loin d'être à la hauteur de l'image qu'il se donne. Nous avons partagé un moment entre amis cette semaine, et avons été fortement déçus. Une guêpe morte dans la bouteille de vin. Il est bien évident qu'ils n'y sont pour rien mais il aurait été à mon sens normal de remplacer la bouteille à peine entamée. Le contenu a simplement été carafé...il est assez désagréable de boire un vin sachant qu'un insecte mort y est passé. Nous aurions toléré cette indélicatesse, mais lors du service des desserts, 2 d'entre nous ont eu la belle surprise d'avoir plusieurs cheveux sous la préparation ! On va dire que cela peut arriver mais lorsque l'on nous demande lors du paiement de la note (vin inclus bien entendu) de quelle couleur était le cheveux !! Bref, nous ne nous attendions pas à cela en réservant dans un établissement tel que celui-ci.

Une cuisine raffinée et goûteuse et très légère . L’association de l’Asie et de l’Europe est vraiment réussie. Le sommelier est de très bon conseil, et le service sympathique et efficace. Une très belle adresse

Bonne cuisine. Un mauvais point pour le service. L’un des serveurs a réprimandé un autre serveur devant nous. Ce second serveur était pourtant très respectueux et serviable.

Cuisine excellente et raffinée! J'adore manger dans ce restaurant, pour les mélanges de saveurs et textures...c'est une explosion de plaisir pour les papilles!

Restaurant au milieu des vignes, à l'ambiance extrêmement travaillée. Nous avions pris le menu dégustation avec 8 plats! Et se fut une vrai expérience culinaire, Allant de surprise en découverte en terme de goût, texture, ingrédients. Parfait.

Restaurant agréable et lumineux décor sobre et élégant Cuisine excellente

Nous avons passé un moment très agréable et le mélange des saveurs nous a ravi . La présentation des plats originale . Le service impeccable . Nous reviendrons

Accueil basique. Table de 2 assez stylé, sauf support couteau en schiste un peu démesuré ! Le mariage cuisine Japon / France est de bon goût ! Sauf à couper plus finement le sandre cru proposé en entrée ! Vous êtes servis dans de la belle vaisselle ! Sauf avec des couteaux made in Portugal ! Pour ce genre d établissement , pour le prix qu’on y laisse, on fait attention aux détails !!! Désolés !!

Je vous le recommande, on peut y aller les yeux fermés et faire confiance au cuisiner, un sans faute comme toujours !

une superbe adresse au bord des vignes: tout est bon chez " Charlemagne" il n'y a rien à regretter.... sauf le niveau sonore de la salle; il est vrai qu'il y avait une table d'habitués très bruyants.

Excellent menu tous au restaurant,finesse et saveur accompagné d un Givry de chez Sarrazin excellent.magnifique cadre ,mérite de retrouver son étoile.

Restaurant d’exception Toujours une très belle table,des saveurs exceptionnelles, un service de qualité et un cadre magnifique. A recommander

Seul petit bémol,la musique était beaucoup trop forte .Nous avons demandé de baisser le son ,chose qui a été faite rapidement.

Dans un cadre exceptionnel, au milieu des vignes, une cuisine raffinée et innovante ainsi qu'un service de grande qualité. Je conseille vivement.

Un service parfait, une cuisine de grande qualité, avec des saveurs originales ; telle l’association remarquable de la volaille et du Yuzu. Une bien belle adresse qui ne démérite pas.

Superbe soirée au #lecharlemagne de #jordanprot ... dont l’amour du voyage, de la découverte et des nouvelles cultures et de la gastronomie coule dans son sang. Son expérience fait de lui un expert de la fusion franco-japonaise capable de gérer tous les projets partout dans le monde a commencé par PERNAND-VERGELESSES. Il gère le Charlemagne de main de maître ... en cuisine ou en en salle, tout est au top .. mention spéciale pour Théo de #larboisiehotel à Megève .. et qu’on ira sûrement voir à Saint-Martin et... #tousaurestaurant #domainedubreuilfontaine #domaineludovicbelin... ????????????????????

2eme fois pour nous au Charlemagne, encore mieux que la fois précédente! C'était excellent! Un service et des mets de qualités. C'est toujours une expérience pleine de saveur! Je vous le recommande vivement.

Je connaissais déjà ce restaurant, cette fois j'ai profité de l'offre tous au restaurant (un repas payant pour un gratuit) et le Charlemagne n'a pas rogné ni sur la prestation ni sur la qualité. Réellement très bien.

Soirée découverte réussie, tout était parfait.

Mets très fins, cuisine créative, avec des produits de saison.

Sublime restaurant au milieu des vignes, service agréable, lieu propice à passer un excellent moment. Les vins sont par contre chers compte tenu de la situation du restaurant...

Absolument rien a dire, accueil, service, plats de l entrée au dessert parfait !!! J e remercie toute l équipe pour leur petite attention qui a cloturé ce délicieux repas . Je recommande vivement cette table

Une très belle expérience culinaire et un service au top !

Une explosion de saveurs dans un écrin de zenitude, des vins à déguster les yeux clos pour découvrir toute leur profondeur un personnel très chaleureux et très à l’écoute ... au cœur des vignes des grands crus de Bourgogne ... un rêve éveillé ... c’est sûr que nous recommanderons le Charlemagne et j’espère que nous y reviendrons

Situé dans un cadre naturel, nous avons passé un très bon moment rythmé avec la découverte de l'art culinaire.

Mets fins et surprenants. Cuisine subtile dans un cadre superbe. Un mariage Franco japonais réussi.

Un lieu exceptionnel qui vous réserve un accueil chaleureux et professionnel. Les mets et les vins sont divins... Vos yeux et vos papilles seront sans cesse en éveil... Une très belle adresse à découvrir si vous ne la connaissez pas !

Accueil très agréable. Repas excellent.

Excellent, plat délicieux, très bon service, cadre magnifique, belle carte des vins, en deux mots, le top.

Très belle découverte. Cuisine pleine de saveurs et de légèreté. Dépaysement.

Nous étions venus il y a dizaine d’annees et c’est comme dans nos souvenirs !! Toujours parfait.

Un gastro comme on les aime où la science et la connaissance du chef se retrouve dans l’assiette. Et dont les plats aux saveurs inédites sont d’agréables surprises. L’accueil très professionnel et très sérieux -un poil austère a prime abord- gagnerait à être plus détendu et spontanément souriant. Sans doute dû à cette volonté de très bien faire et un perfectionnisme qui se dévoile tout au long du repas. Bref bravo, mais souriez la vie est belle ;) Cela restera une très belle expérience culinaire.

Soirée très plaisante et originale. Excellent menu spécial St Valentin. Très agréable dégustation.

Superbe cuisine inventive Service chaleureux et irréprochable Un sans faute Bravo

Nous avons passé un excellent moment au Charlemagne avec vue sur les vignes. Nous avons découvert cette belle association entre les saveurs françaises et japonaises. Tout était vraiment parfait avec un service de qualité.

Très belle découverte dans ce cadre magnifique, nous avons été très bien reçu et avons dégusté des plats fabuleux.

Nous avons découvert un restaurant hors normes.Nous avons dégusté des mets au goûts fort agréables aussi bien pour l'oeil, le palais. l'esprit et la délicatesse. Bravo.. Nous y reviendrons avec plaisir.

Réelle cuisine franco-japonaise... très japonaise quand même! Un vrai régal pour les papilles et les yeux.