L'Armançon Chailly-sur-Armançon

Lieu magnifique et très bonne cuisine !

C’est ici la grande gastronomie bourguignonne avec des crus accompagnant le repas qui réservent de très agréables surprises. Un seul bémol. Les prix sont chers mais ce dont les prix du vrai plaisir.

C'est un endroit magnifique, le soir le château en extérieur est féérique. La salle du restaurant avec une décoration d'époque nous fait rêver, l'ambiance feutrée nous permet de discuter dans le calme et puis il y le raffinement des plats proposés avec une formules menu qui permet de choisir dans la carte et c'est super. A refaire...

Le prix du vin au verre un peu trop élevé . Sinon , magnifique cadre.

Quelle belle expérience, tout était parfait : du cadre de la salle, à l'accueil, au choix de plats en passant par la qualite des produits et de leur cuisson. Le personnel est à la fois très présent et discret. C'était notre premier repas dans ce restaurant, nous nous sommes régalés et recommandons vivement.

Cadre magnifique dès l'arrivée au château. Service éfficace, aimable et très professionnel. Nous nous sommes régalés, et avons passé un agréable moment. Je recommande.

restaurant et cadre toujours aussi agréables un personnel de qualité et des mets raffinés Félicitations

Très belle découverte. Le cadre est magnifique, le service impeccable et les mets délicieux. Nous avons passé une très bonne soirée.

Une belle découverte du lieu et la cuisine est à la hauteur et service de même Èn vie d y retourner

Très bonne expérience. Plats délicieux et service impeccable, le tout dans un cadre magnifique.

Belle soirée romantique au château. Plats et vins de qualité

Cadre exceptionnelle, très bon service et très bonne cuisine !

Une cuisine soignée et raffinée. Une explosion de saveurs en bouche et un dressage élégant. Cadre classieux et personnel soigné et attentif. Je recommande.

Belle découverte dans un très beau cadre, Personnel courtois , Service efficace, Cuisine bourgeoise modernisée d'une très bonne qualité, A recommander !

Bien qu'ayany profité de la remise "Tous au restaurant" (3 menus offert pour 3 payés) nous avons été très bien recu ! Tout était parfait du début à la fin. A noter que la petite salle est moins agréable que la grande, nous avions l'impression d'être un peu ranger à l'écart.

Sublime

Cadre magnifique, des mets de saison et délicieux. Belle découverte grâce à tous au restaurant. Envie de découvrir ce beau château en journée.

Le chateau de chally est un endroit a decouvrir pour le menu de tous au restaurant il etait vraiment plus que parfait amuse bouche ,plusieurs plats au choix ,un tres beau plateau de fromages ,un pré dessert ,un dessert et cerise sur le gateau des mignardises . Sincerement le restaurant l armençon a vraiment jouer le jeu ( comparer a d autres ! ) sur cette operation si attendue .bravo aux equipes continuez vos efforts l etoiles n est vraiment pas loin

Première fois dans ce restaurant et très belle surprise / Plats très bien servis / Quantités suffisantes / Personnel à l'écoute.

Habitué du " Bistrot le Rubillon " nous avons dîné dans le cadre magnifique du restaurant gastronomique du château de Chailly. L'accueil et le service professionnel furent parfait, empreint de gentillesse et d'attention. La cuisine est raffinée et d'une belle présentation dans l'assiette. Bons produits. Carte des vins complète mais prix élevés

Dommage, que des gens (7personnes) qui réservent une table, pensent avoir réservé la salle. Dommage, que l'on (couple) nous place juste à côté de cette table, sans initiative de nous mettre dans une autre salle. Il a fallu demander!!! Après ce problème, tout a été parfait : Service, temps entre chaque plat, choix des plats, raffinement des plats.

Très bon restaurant, bonne cuisine, service très professionnel. Un seul bémol avoir été placé dans une salle avec un groupe très bruyant méconnaissant les règles élémentaires du savoir-vivre et avoir du demander à être déplacé pour profiter d’un excellent déjeuner.

je recommande vivement ce restaurant , cela fait 2 fois que nous mangeons là-bas et nous nous sommes régalés, le personnel est accueillant, très professionnel et chaleureux, le château est magnifique même si personnellement la salle du restaurant n'est pas décoré selon mon goût mais cela reste un avis subjectif et la qualité des mets m'a vite fait oublié que je n'aimais pas la déco

Très beau cadre, les mets étaient délicieux L’accueil un peu rapide. Nous sommes arrivés une 1/2 en avance pensant boire un apéritif au salon. Mais non on nous a servi tout de suite Nous y retournerons quand même , je le conseillerais

Très très belle découverte un cadre magnifique une cuisine d'exception le chef nous a fait plaisir et cela se ressent dans tous les plats... Mention spéciale au jeune homme qui nous a servi quel bonheur d'être servi avec le sourire. Un peu moins bien pour les autres personnes qui se sont occupées de nous. Une très bonne adresse à garder et à partager

Tout était Parfait mise à part l'attitude du sommelier. Cela est même bizarre qu'un établissement comme celui là se paie les services d'une personne aussi peu inexpérimentèe. Par contre la cuisine et le service, c'était divin.

tarif vin au verre et carte des vins élevé .

C'est une belle découverte. nous y retournerons surement.

avons profité de l'offre "tous au restaurant" donc très bonne offre,les plats sont bons et bien présenté,dommage que le service visiblement par un jeune débutant n'était pas au niveau.

TRES JOLI CADRE MANQUE UN VESTIAIRE PERSONNEL PLUTOT EFFICACE BONNE CUISINE SANS PLUS

Cadre exceptionnel, en cuisine de bon produits mais pas assez de recherche dans l assiette. Bonne adresse.

Les boissons bien trop chère. Pourquoi pas des vins plus simples mais abordables ? La serveuse se mouche et continue le service sans se laver les mains. Mais belle découverte de ce restaurant de haute qualité grâce à "tous au restaurant".

c’était très bon , mais en rapport au prix , je m'attendais à beaucoup mieux , et les portions sont vraiment très petites, le chariot de fromage , limité a 3 fromages et vraiment des micro portions , c'est dommage car avec un menu a 65€ ,je pense être en droit d'avoir des portions normales quand au prix des vins ...très dissuasives

Un bon repas dans un joli cadre.

Le cadre est très joli mais le repas décevant par rapport qualité/prix.

Bon et joli repas mais rapport qualité / prix pas bon et carte des vins très cher. Nous sommes restés une nuit avec petit déjeuner, déjeuner spartiate et dîner pour un total de 528€. Ça ne le vaut pas

Franchement déçu, une serveuse pas très agréable, on comprenais pas très bien ce qu'elle disait, elle parlait vite et ne m'a pas laissé de temps pour choisir mon fromage!!! dégustation plutôt fade et de qualité moyenne, pourtant les assiettes étaient très belles mais...

Je me réjouissais de trouver les ris de veau sur la carte et été déçu par ce que j’a reçu. La présentation et le cérémonial laissait entrevoir un plat réfléchi, analysé, décortiqué pour apporter une expérience hors du commun. Or ce fut une déception: les ris étaient trop cuits et secs! Est-ce une tentative de les rendre croustillants (et ça aurait été la surprise...)?? J’ai laissé remporter plus de la moitié sans regrets. Dommage ! Pour le reste: les vins, l’amuse bouche, la poilée de foie gras, on est dans les normes d’un restaurant de moyenne supérieure! Mais tout juste!

le brunch à l'intérieur dans la salle séminaire n'est pas belle c'est dommage manque de charme il pourrait y avoir de belles tapisseries aux murs par exemple... et la qualité a baissé par rapport au mois dernier,le crèment était moins bon,moins de choix d'entrées,peu de légumes avec le plat chaud,fromage un sois disant époisses infecte et peu de bonnes pâtisseries...en final déçue par rapport à d'habitude.

Rien d'extraordinaire, mais le repas était agréable. j'attendais mieux de la qualité des plats vu le standing du restaurant. Par contre j'ai fait une belle découverte au niveau du fromage( gouda au truffe) et du vin.

Menu à 65€ ,excessif pour le prix,petite quantité,le turbo tellement petit et perdu dans son émulsion, dessert poire/chocolat ,la poire impossible à couper avec une cuillère ,le chocolat coller au fond de l'assiette et il manquait un coulis car beaucoup trop sec, tarifs proche d'un restaurant 1 étoile,mais nous en sommes très loin.

Cadre sublime pour ce dîner: vue sur le château avec le soleil qui décline, superbe! En revanche la nourriture et l’accueil nous ont beaucoup déçu: le menu à 75€ nous a semblé beaucoup trop cher pour la qualité des mets (exemple de l’entrée avec un magret de canard de qualité moyenne et pas du tout travaillé) et un accueil qui manque de chaleur d’une partie de l’équipe de service (exception faite des jeunes filles qui servent et débarrassent les plats, leur gentillesse mérite d’être soulignée). C’est malheureusement raté pour cette fois ????

Cadre magnifique, menu à 65 euros. Contenu et présentation des assiettes pas du tout à la hauteur, valent 20 euros. Pas de légumes, salade sèche sur l'assiette de fromage. Présentation d'un changement d'entrée :" c'est du saumon avec de la crème et du caviar ". Très surprenant pour un restaurant qui se veut haut de gamme. Et excessivement décevant!