La Diligence Montpellier

Le menu 4 plats avec champagne à partager à 2 est délicieux du début jusqu'à la fin. Cuisine nouvelle raffinée qui séduit nos papilles tellement les goûts sont variés, fins et délicats. Du pain maison différent est servi à chaque plat. Accueil chaleureux et professionnel, décor sobre. Allez y les yeux fermés !

Un sans faute. Merci à l'ensemble du personnel pour cet excellent moment. Une adresse à Montpellier incontournable.

Super, beaucoup de découvertes, les serveurs sont super, et l'ambiance et presque magique ( enfin du moins à mon goût) J'y retournerai très certainement !

Juste parfait. Environnement très agréable. Très bon accueil et cuisine subtile. Très bien situé, pour poursuivre avec une journée shopping.

Excellente cuisine nouvelle et rafraîchissante .le personnel est sympathique et les mets délicieux ! A découvrir absolument !Nous reviendrons certainement!

Nous y sommes allés pour fêter nos deux ans de mariage et la soirée a été parfaite. Le cadre est magnifique, le repas digne d’un étoilé. Les cuissons étaient respectées à la perfection et nos petites exigences ont été prises en compte. Le service impeccable. Nous y retournerons accompagnés pour faire découvrir ce superbe restaurant.

Très bel endroit dans le centre historique de Montpellier. Le restaurant n’a pas encore d’étoile mais en mériterait une amplement.

Très bon restaurant. Les plats étaient délicieux !

Encore une belle soirée dans ce best of Toulousain. Un beau voyage culinaire, on en prend plein les papilles. De l’entrée au dessert on se régale, sans fausses notes. On reviens vite vite...

Simplement parfait et délicieux !

Nous avons passé un super moment. Nous avons dégusté le menu en 4 services avec un accompagnement whiskies pour certains. Nous nous sommes régalés avec des saveurs goûteuses et originales. Les mets sont très bien présentés et le service est agréable. Le cadre est très beau et décoré avec goût !

Magnifique et délicieux

Top, je recommande.

très bel établissement, très beau cadre, service top et serveurs très agréable cuisine raffinée et belle présentation Une belle soirée à recommander

Une cuisine classique avec des touches de modernité. Une très belle bibliothèque de Whisky. Passe un agréable moment dans un très beau cadre.

Une très belle découverte. Cuisine et personnel au top. Menu whisky à découvrir qu'on soit addict ou néophyte.

Cadre très agréable, salle voutée pour dîner samedi 20 Juin. Menu en 4 services selon l'inspiration du chef, plein de surprises dans le visuel, les saveurs et des vins au verre bien choisis. Un moment hors du temps innoubliable.

Restaurant au cœur du centre ville, cadre vraiment magique et l'ambiance est très chaleureuse. La cuisine très inventive ainsi que le service de qualité permet de sentir la maîtrise de chacun. A recommander sans hésitation!

Cadre très agréable, menu 4 couvert vraiment excellent avec des produits très bien travaillés une carte des vins complète. Nous avons passé un excellent moment je recommande vivement. Nous reviendrons

Lieu historique décoré avec goût, superbe, service au top, cuisine recherchée, félicitations au chef qui est un chef, prix justifié par la qualité de l'ensemble.

Excellent repas. J’y retournerai avec plaisir c’est u fantastique restaurant. Seul bémol c’est un menu surprise et bien que ma compagne a prévenu qu’elle n’aimait pas le poisson cru et la viande crue, on lui a servi un carpaccio de poisson en entrée.

Une cuisine moderne, originale, riche en saveurs du monde entier associées avec harmonie .Un service rythmé, efficace et attentionné dans un cadre médiéval remis en valeur Une excellente soirée merci au chef et à son équipe

Le cadre est exceptionnel. Le service en salle est très agréable, très professionnel et à l'écoute. Le repas est atypique et plaisant, attention toutefois à certains partis pris... Avis uniquement personnel. Petit bémol envers l'équipe en cuisine. Messieurs, malgré vos jeunes âges, quand vous sortez de vos cuisines pour prendre congé, un bonjour n'est jamais de trop quand vous passez au milieu des tablées... Le chef compris. Je ne veux pas être désobligeant et paraître pour un critique assidu mais c'est un minimum pour un restaurant de votre standing. Sinon, je recommande cet établissement les yeux fermés.

Cadre magnifique dans un lieu historique, personnel compétent et accueillant. Je recommande à 100 %.

Cadre sympa . Service très pro. Et on sent que le chef se décarcasse . Le menu découverte bonne surprise . Dessert un peu déconcertant. Bonne soirée dans l’ensemble

Un petit désagrément à l'arrivée: le personnel m'a confondu avec une autre personne en pensant que j'étais déjà arrivé. Nous avons pris le menu découvertes 4 plats "surprises" avec l'accord des vins. Les plats sont fins et le cadre est très sympathique. Le service est impeccable. Restaurant à recommander!

acceuil, tbien.cadre tbien.suite a fausse note, appero, fairplay serveur, tbien.pre-dessert,tbien. dessert DECEVANT, fade, aucun parfum.dommage, prix fort.