Sagan Paris

Cadre très calme, épuré, cuisine excellente, accueil parfait. Très belle carte de spiritueux. Liste de plats à partager ou à consommer seul Très belles assiettes

C’est un petit coin dans un grand quartier avec de petits plats avec de grands arômes.... et des vins de qualités pour apaiser les papilles ... bel endroit mais chut....

Ce petit restaurant a été une belle découverte. La cuisine est excellente, la carte de vins est extraordinaire et le service charmant. C'est notre nouveau restaurant de quartier.

Très juste, pas d’esbroufe. Carte des vins de haut niveau.

Un petit resto japonais très agréable, intimiste et discret. C'est plutôt un bar à tapas japonais car il n'y a que des petits plats (il faut compter 3-4 par personne ou plusieurs à partager). La carte est vraiment réduite (en tout cas, a ce moment) mais la cuisine est délicieuse avec les produits de bonne qualité. Une déception - la carte ne correspond pas à ce qui a été cité sur le site: pas de viande, pas de huîtres, etc. Il n'y a que 3 plats de poissons, 3 végétariens et 2 plats de boulettes poulet (qui nous a pas plut) et de porc. L’ambiance et service très agréable, la musique et basse et absence des bruits.. mais il faut dire, qu'on était tout seul dans le resto...

Exceptionnel ! C’était délicieux, des plats à partager d’une saveur incroyable. Le personnel était top et les vins délicieux. Je recommande grandement

Une belle découverte! Petit restaurant raffiné, confidentiel et je dirais même délicat. La cuisine est fine, précise, goûteuse. Les mets sont servis avec délicatesse et sont particulièrement minutieux. Un mélange de saveur au top!

Un restaurant intimiste. Une carte concise pour des plats pleins de saveurs. Une finesse des plats même frits.

Un restaurant japonais en mode tapas à goûter et savourer. Tout est délicieux, l'ambiance est agréable, le chef prévenant et discret.Nous avons passé une soirée plus qu'agréable.

Merci beaucoup pour l’accueil et le bon moment! A bientôt !

Excellent !! Une cuisine gastronomique de grande qualité !

Tout était délicieux.. les plats, les apéritifs, le sake, les desserts.. c'est certes cher mais c'est un régal..

Un des meilleurs restorant japonais que je connaisse. Avec de la vraie cuisine, simple mais subtile. L'aubergine rôtie au miso est excellente!

Cadre tres typique, sobre et élégant, service attentif, carte des vins avec de belles pépites Une cuisine appliquée, simple et efficace, une adresse à conseiller sans problème

Je n’etais plus à Paris mais au Japon. Le chef est unpuriste et cela se voit, se sent, se déguste. Les produits choisis sont d’une grande qualité et comme la maitrise des techniques est hautement professionnelle, on voyage assurément. Il est dans mon top5 des « restaurants de comptoirs » KAPPO à Paris. Le grand plus c’est les vins car mis à part ENYAA qui propose une superbe carte de Champagne, on a souvent juste l’option saké (que j’adore mais j’aime bien avoir le choix). La verrerie est digne d’un grand gastro et ça aussi ça compte! Le service est comme au Japon... exemplaire.Bref bravo. On était heureux chez vous!

Super accueil carte des vins énorme et délicatesse des plats au rendez-vous

Jolie adresse, belles assiettes aussi belles que bonnes, superbe carte des vins, atmosphère zen, je recommande aussi bien entre amoureux qu’entre amis

Excellente cuisine japonaise.La moitié des convives dans le restaurant étaient d'ailleurs japonais ce qui est un gage de qualité. Service impeccable. Très belle découverte.

jamais décevant, toujours un grand plaisir, on adore !

Très haute cuisine gastronomique japonaise, pour connaisseurs, les tarifs sont élevés car vous payez l'authenticité et le raffinement et la simplicité calculée des plats, un très bon moment.

Une cuisine raffinée et innovante. Des vins toujours très bien choisis.

Très très belle découverte, ce restaurant avec ses quelques tables et son comptoir comme au Japon ! Les plats sont succulents et le service parfait ! Léger bémol : les plats ne sont pas très copieux. Très grand et bon choix en vin; bref, une adresse où il fait bon y retourner !!

Cuisine, cadre et ambiance authentiques, le Japon à Paris. Une très jolie adresse.

Simple et élégant, intime et précis le restaurant comme la cuisine de Sagan est une très belle découverte. L’etendue Et la qualité de la carte des vins ne gâche rien!

la seconde adresse parisienne de cet Izakaya est vraiment une belle découverte. le cadre intimiste une carte inventive mais pas prétentieuse et une cuisine maîtrise font de se restaurant un bon plan.a cela s'joute une carte de vins très fourni (vieux millésime a prix très correct).

Très agréable diner en terrasse: les sushis maquereaux, émincé de bar et boeuf délicieux, desserts raffinés. Nous y retournerons pour gouter les autres plats. Excellent

Belle adresse d’izakaya ( tapas japonais). Les portions des plats chauds sont raisonnables et tout est frais et goûteux. On ressent l’authenticité de la cuisine japonaise et Le service est agréable et réactif. Le cadre est chaleureux. une adresse que je recommande les yeux fermés.

Sagan est un des restaurants japonais de Paris à proposer une véritable cuisine kappo (même si le chef n'est pas derrière le comptoir). Pas de menu, une carte assez courte mais avec des produits de qualité et des mets ultra savoureux (le sashimi de bar, wow). Un seul bémol le soir de notre repas, une viande de bœuf un peu trop frais donc une viande un peu raide sur une de nos assiettes.Et pour ne rien gâcher, servis avec le sourire, suffisamment rare pour le noter !

Dîner en amoureux, nous avons aimé cette carte de Tapas japonais qui nous a offert une palette de saveurs qui éveille les papilles. Juste une remarque sur la carte des vins, elle est construite pour des amateurs qui sont prêt à mettre le prix pour une belle bouteille.

des plats raffinés, un choix limité néanmoins. L'originalité et la qualité des mets sont au rendez-vous. A conseiller.

Une belle expérience ! De la saveur dans les plats, des produits frais.Ravie !

Allergique aux fruits de mer, j’ai commandé des tempuras de légumes., il semblerait que les gambas soient un légume pour eux....Ils se sont excusés mais non pas semblés prendre conscience de la gravité de servir des fruits de mer qui ne sont pas indiqués sur la carte ( cela ressemblait à une julienne de tempuras donc impossible de voir qu’il y avait des gambas parmi les légumes!) à une personne allergique. Très décu!!

Un très bon repas en famille, la plupart des mets sont raffinés et très bien présentés. J'aurais peut-être aimé que la carte contienne plus de choix, pour un restaurant japonais c'est un peu dommage qu'aucun sushi ou maki ne soit proposé ... en même temps c'est ce qui rend ce restaurant japonais si atypique ! Petit bémol de la soirée : une des personnes s'est plainte d'avoir une aubergine avec un goût étrange et désagréable (contrairement aux autres aubergines)

Déco et confort minimaliste Dans l'assiette très,peu de choix et rien de surprenant Carte des vins démesurée par rapport à la carte des platsAddition salée Rien à voir avec la première adresse

La carte est décevante quant au choix des mets.