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Catégorie > Restaurant > Raffiné | District | Chic | Veau | Terrasse | Bistro

Bouillon 47 Paris

47 Rue de Rochechouart, 75009 Paris
9.3
111 avis
Excellent dîner , raffiné et goûteux avec une mention toute particulière pour le ris de veau, parfaitement cuit . Accueil avenant et service efficace. Continuez !
LES NOTES DES SITES
thefork9.3thefork
LES POINTS FORTS
LES POINTS FAIBLES

01/09/2020

thefork

Cuisine savoureuse avec des associations très réussies. Mention spéciale pour les profiteroles à la glace à la fève tonka, un pur délice!!! Service très sympathique également

10

17/07/2020

thefork

Eh bien, conseillé par le Michelin, et fort justement. Une jolie rue de Paris, un terrastre jolie, bien. Mais une fois tous deux assis, on bascule du bistrot au gastro. Service impeccable et chef présent, très présent nous faisant partager dans le verbe et dans l'assiette ce qui l'anime aujourd'hui, avant il était ingénieur. Ne pas manger là serait une erreur !

10

15/07/2020

thefork

Ce petit restaurant de quartier est une super trouvaille, sobre, personnel parfait. Encore bravo. Je reviendrais prochainement. En vous remerciant.

10

11/02/2020

thefork

Délicieux. Un excellent moment. Les plats sont tous très, très réussis. Le risotto est à découvrir absolument. Hautement recommandé

10

08/02/2020

thefork

Salle rénovée, chic mais chaleureuse. Tous les plats délicieux.

10

22/11/2019

thefork

Excellent rapport qualité prix

10

03/10/2019

thefork

Excellent restaurant avec une carte innovante et des plats délicieux

10

17/07/2019

thefork

Ce restaurant demeure une valeur sûre de la bistronomie : accueil éminemment sympathique, plats goûteux aux cuissons parfaitement maîtrisées, belle carte des vins... À faire et à refaire !

10

28/05/2019

thefork

Excellent accueil, repas raffiné et service impeccable . A conseiller !

10

17/05/2019

thefork

Vraiment une très belle découverte. Des plats bien exécutés, des produits fins, un cadre agréable et un chef très présent.A refaire!

10

14/05/2019

thefork

Une très belle découverte. Cadre agréable et pas très bruyant. Décoration sobre et élégante. Des plats d'une grande finesse, créatifs et pleins de saveurs. On sent l'amour des produits et de la cuisine. Je m'y suis régalée. J'y retournerai c'est sûr!!

10

04/05/2019

thefork

Excellent dîner dans un cadre très agréable et calme. Les plats traditionnels sont revisités avec une touche aventureuse et ça fonctionne très bien

10

22/03/2019

thefork

Une réelle surprise et découverte que j'ai presque envie de garder pour moi.Une carte courte mais intéressante qui permet de composer son menu.Petite tranche de pâté pommes de terre en amuse bouche. L'oeuf pané et le quasi de veau exquis, mariage subtile de saveurs et arômes, la cuisson maitrisée à la perfection. En dessert un delicieux cheesecake original accompagné d'une glace et, avec le café, un sablé breton au beurre.Bon choix de vins au verre excellents également. Cadre moderne chic a la couleur reposante. Service souriant et efficace.Le jeune Chef Remy a repris ce restaurant il y a quelques mois et ne hésite pas de passer à chaque table. Il a certainement un bel avenir devant lui.Je vais récidiver la semaine prochaine.

10

21/03/2019

thefork

Un accueil vraiment sympathique et une cuisine excellente avec de très bons vins...

10

02/03/2019

thefork

Excellent je vous recommande cette adresse bravo à l équipe C est un des meilleurs ris de veau de Paris .´Tout était parfaitement réalisés

10

26/02/2019

thefork

Cuisine vraiment extraordinaire. Cuissons parfaites. Menus alléchants. Carte de vins intéressantes. Service au top!

10

01/09/2020

thefork

Le restau ouvrait ce jour apres sa fermeture estivale. Mais la qualité des produits, le gout et l’accueil etaient au rendez-vous. Delicieux paté de pommes de terre fondant en amuse bouche, ris de veau grillé excellent et purée aux herbes à tomber. Pas de dessert pour mli, mais de l’avis de mon compagnon de table, la pêche à la gelée de lavande valait le détour.

9

17/07/2020

thefork

Personnel chaleureux et apportant de bons conseils. Mets savoureux et travaillés. Je recommande ce restaurant de quartier.

9

07/07/2020

thefork

Tables très espacées en cette Covid période, agréable terrasse sur la rue. Accueil sympathique, bons produits belles présentations, cuissons parfaites, courez y nous reviendrons. Belle carte des vins

9

11/10/2019

thefork

Excellent restaurant ! Des saveurs originales et recherchées, une présentation des plats superbe et tout était absolument délicieux ....Et nous avons aussi beaucoup apprécié l’attention du chef envers ses clients. Je recommande à 100%, une de mes meilleures découvertes !

9

13/06/2019

thefork

De l'entrée au dessert, une cuisine originale et pleine de saveurs. Un seul petit reproche : la quantité vraiment minuscule de vin servi au verre...

9

20/03/2019

thefork

Service impeccable , extrêmement professionnel.Cuisine raffinée

9

04/09/2020

thefork

plats ėlaborės et gouteux avec un service impėccable. La terrasse reste assez bruyante dans une rue passante mais avec le respect de la distanciation. A refaire sans hėsitation.

9

03/09/2020

thefork

Toujours aussi bon, mais un peu cher, surtout pour des portions plutôt chiches. Et les prix des vins au verre grimpent vite...

9

03/07/2020

thefork

Très bon repas même si le menu-carte est un peu cher. Assez classique dans l'ensemble mais des mets de qualité et des compositions pleines de saveurs. Le service aurait pu être plus accueillant mais la rencontre avec le chef a rattrapé ce faux-pas.

9

26/06/2020

thefork

Tres bon restaurant, plats originaux avec un accueil sympathique (et masque comme il se doit actuellement) et beau cadre. Clim appréciable et bien réglée

9

29/02/2020

thefork

Très bon accueil et bonne qualité des produits et de la cuisine

9

14/02/2020

thefork

En fait, ca n’a rien à voir avec un bouillon. Le restaurant a que le nom. En tous les cas c’est très bon! Très bien cuisiné. Rien a redire. On t retournera.

9

26/10/2019

thefork

Avons apprécié notre dîner. Bon accueil et service, produits de qualité. Avons beaucoup aimé les entrées et desserts mais légèrement déçus par les plats principaux. Viande bien cuite mais léger goût de brûlé pour la sauce.

9

24/09/2019

thefork

Très belle découverte. Plats savoureux, mise en bouche et palets avec le café excellents. Prix corrects pour la formule du jour.

9

22/05/2019

thefork

Saveurs délicieuses, cadre agréable. Une bonne adresse à tester!

9

18/05/2019

thefork

Très belle découverte sur toute la ligne même si je n’ai pas été conquise par l’entrée (soupe froide au citron et curcuma ). Excellent blanc du luberon pour l’apéro accompagné du pâté de pommes de terre de l’Allier ! Les plats (quasi de veau et ris de veau) étaient succulents ! Un service parfait également !

9

18/04/2019

thefork

Excellent dîner , raffiné et goûteux avec une mention toute particulière pour le ris de veau, parfaitement cuit . Accueil avenant et service efficace. Continuez !

9

01/03/2019

thefork

Très bon bistrot près de Pigalle, on a beaucoup aimé les plats et service.

9

17/06/2020

thefork

Un très bon accueil, de bons produits frais, des plats très bons. Nous avons passé une belle soirée.

8

20/04/2019

thefork

Petit restaurant de qualité où l'on trouve une vraie recherche culinaire avec des associations osées mais qui fonctionnent très bien . je regrette de ne pas avoir pu mettre la note "très bien" car le poisson qui a été servi, pour mon compagnon, comme pour moi-même manquait vraiment de cuisson . j'ai apprécié que le chef vienne en personne expliquer pourquoi il est si difficile de cuire le poisson à la perfection mais il n'a pas proposé de solution alternative ( le recuire ou amener une autre part ? ) A part cela, tout le personnel s'e'st montré efficace, souriant et agréable. C'était quand même une belle expérience.

8

08/06/2019

thefork

Restaurant agréable, service efficace, menu varié, plats créatifsBelle découverte

8

10/10/2020

thefork

Cuisine très bonne, le cadre est très sympa mais le service était très long.

7

06/04/2019

thefork

Quantité largement insuffisante par rapport au prix ! « Assiette de fromage » contenant 3 mini morceaux... Ok l’ensemble est « bon » mais ça ne vaut pas le prix indiqué. De plus, le service est très négligé. La Fourchette accepte les réservations dans ce resto jusqu’à 14h : Nous avions réservé pour 13h30, au moment du dessert (vers 14h15), le cuisto s’en va, puis le serveur aussi... nous aurions voulu prendre un autre dessert mais cela n’a pas été possible du fait de la fermeture de la cuisine. Très moyen !

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