FontevraudLe Restaurant Fontevraud-l'Abbaye

Le chef nous embarque dans une histoire culinaire aux mille saveurs et aux mille couleurs. L'équipe est au top et le cadre exceptionnel. Une soirée hors du commun qui nous laissera un souvenir délicieux.

Un excellente découverte pour notre anniversaire de mariage. Le personnel a été aux petits soins et à su adapter le menu à nos contraintes. Le menu ainsi que l'accord des vins était parfait. Petit plus pour les bougies d'anniversaire surprise.

Cadre étonnant mêlant des meubles modernes au cadre monastique.. la cuisine est remarquable du cocktail maison à l’amuse bouche . Le service est professionnel et décontracté .Dîner mémorable. Merci au chef et à toute l’équipe

Un cadeau de Noël consommé un peu plus tard! Excellente découverte pour une soirée calme dans un cadre magnifique autour d’une délicieuse dégustation . Rien à redire , plutôt à refaire!

Le cadre est merveilleux et les mets du menu sont à tomber, nous avons eu la bonne idée de prendre l'accord des vins et là le top, le sommelier est surprenant dans ses choix mais au combien justes.... Un pure moment de bonheur, et le service contribue largement à ce plaisir

Une très belle surprise pour la saint valentin, je recommande vivement, cadre magnifique, repas extraordinaire, avec un sommelier très expérimenté. Prix correct pour l'endroit.

Cadre superbe avec une décoration sobre bien trouvée. Plats originaux tout en saveur. Accord mets vins plein de surprises. Une belle découverte

Un cadre magnifique, une cuisine riche en découvertes et saveurs. Un menu généreux!!! Les vins parfois surprenants ont ravi mon mari. Un personnel bienveillant, agréable et aux petits soins. (Voyant bébé sur mes genoux on nous a gentiment proposé une chaise haute).Nous avons passé une très belle soirée en famille. Manquerait juste un plan à langer dans les toilettes mais nous avons bien conscience que cela n'est pas la clientèle principalement visée pour ce restaurant qui se veut gastronomique. Merci à tous pour cette belle expérience!

Cadre exceptionnel et excellent repas, beaucoup de mélanges cru/cuit particulièrement savoureux.

Une seconde expérience pour moi et mon mari dans ce lieu magique, que nous avons voulus partagés avec nos 2 petits garçons. Une belle expérience qu’ils ont appréciés autant que nous. Merci pour ce petit coin tout cosy qui nous a fait passé un super moment en famille . Nos compliments au chef et à son équipe .

Très bel établissement. Le repas est divin et le service est parfait !

Agréable moment personnel discret mais efficace cadre exceptionnel cuisine avec des mélanges et des saveurs à découvrir exceptionnel

Service professionnel et sympathique, poétique mais pas ampoulé, avec même de belles pointes d'humour. Mets d'une grande finesse comportant de belles surprises. Un cadre exceptionnel hors du temps sous la pleine lune.

Magnifique cadre, service très professionnel, plats inventifs et délicieux. A voir absolument

Un voyage gustatif dans un cadre sobre et élégant. Un service sans fausse note. Un magnifique moment.

Une grande expérience culinaire dans un lieu d’exc

Superbe moment passé dans un cadre magnifique ! D'ailleurs que vous pouvez visiter à votre guise ! Le service était parfait les plats insolites et très bon ! Le personnel est vraiment très accueillant ! À refaire très vite au changement de lune en accord avec la carte du chef, Thibaut Ruggeri

Tout était parfait : ambiance, qualité, quantité, accueil, service (stylé mais très chaleureux). Seul point à améliorer : quand on a un coffret cadeau (comme dans mon cas), il faudrait indiquer dedans où se présenter (parking privé fermé, sonner pour qu'on ouvre). Je l'ai appris en demandant à l'accueil, lors de ma visite de l'abbaye. Sinon, je pense que j'aurais eu un peu de mal à trouver. Sinon, tout était vraiment très bien !

Excellent repas dans un cadre d'exception. Superbes découvertes gustatives, magnifiques présentations. Accueil très chaleureux, personnel plein d'attention. Merci pour les bougies et la surprise pour notre anniversaire.

Cuisine raffinée dans un cadre magnifique A découvrir

Menu deuxième Chapitre : exceptionnel. Une succession de découvertes gustatives, pleines de raffinements. Champignons croquants à souhait. Le chevreuil est sublissime, et le dessert gourmand fini de vous achever !

Restaurant gastronomique alliant plaisir des yeux, des papilles gustatives et produits locaux un vrai régal!

Quelle jolie pépite que ce Restaurant de Fontevraud niché au creux de son abbaye ! Un chef hyper doué qui a réveillé nos papilles par son inventivité, des associations de saveurs étonnantes et parfaites, Plus un accueil et un décor à la hauteur de l’emotion gastronomique ! À conseiller absolument... Un groupe de 8 normands enchantés de leur découverte

Le cadre vous invite à considérer qu’il va se passer quelquechose: non seulement les papilles sont délicieusement excitées aux premières bouchées, mais les yeux sont charmés par le côté artistique de la présentation: quelle inspiration que ces zébrures au noir de seiche sur la croustillade de daurade, rappelant le passé carcéral de l’abbaye! Au final le ballet des 5 religieuses du dessert vous emporte dans un tourbillon angélique que la sœur de Madame de Montespan n’aurait pas dédaigné. Merci à tous les acteurs de ce spectacle culinaire qui ont admirablement joué leur rôle sous la maîtrise du compositeur Thibaut Ruggeri.

Une très belle découverte dans un cadre somptueux. Excellent menu, mets très fins et recherchés. A recommander

le cadre est absolument exceptionnel, et la cuisine est digne de l'endroit : a la fois de par les références a l'histoire de l'abbaye qu'en raison de la qualité vraiment remarquable des produits et de la façon dont ils sont traités. Le service est efficace, sympathique, proche sans être envahissant. Une mention particulière pour le sommelier dont les conseils sont à suivre. A ne pas manquer lors d'un passage dans la région.

Tout est réuni pour apprécier le beau et le bon

Magnifique surprise pour clore notre merveilleux séjour Saumurois , l’abbaye de Fontevraud est un lieu splendide dont la partie Hôtel restaurant a été extraordinairement mise en valeur par de grands noms de l’architecture. Pour parfaire le tout la cuisine ainsi que le service méritent clairement leurs étoiles ! Etape obligatoire !

Soirée inoubliable, mets succulents, plats créatifs, cadre grandiose!

Un exemple de rencontre entre cuisine de très haut niveau et patrimoine , mise en valeur extraordinaire du terroir , mets et vins

Magnifique cadre, un personnel au petit soin... des plats que l'on admire avant de les déguster et c'est une explosion de saveurs !

Tout était parfait Le chef et son équipe sont de vrais PRO Nous n avons hâte que d y retourner....,

Restaurant exceptionnel - 2eme fois (1ere fois depuis étoile Michelin) et certainement l'un des meilleurs de l'ouest de la France

Cuisine moderne et raffinée à base des produits du jardin de Fontevraud , Cadre hyper agréable sachant mélanger l'authenticité des vieilles pierres et d'une décoration (mobilier, éclairage) contemporaine. Service impeccable.

Tout était parfait. Pas une seule fausse note dans ce repas délicieux.

Un sans faute du début à la fin. Qualité, délicatesse des saveurs, présentation des plats, conseils de la sommelière. Un moment qui marque la mémoire.

Cuisine raffinée, originale, avec une présentation poétique.

Cadre à la hauteur de nos attentes --- mets raffinés, léger bémol pour le plat trop salé et moins recherché que le reste

Cuisine extrêmement fine et inventive, service efficace et très sympathique, cadre extraordinaire. Un lieu et un moment mémorables

Restaurant dans un cadre remarquable. L’ensemble des plats sont réalisés avec des produits de qualité et raffinés.

Une adresse extraordinaire !!! Un accueil simple mais professionnel, un cadre idyllique, une cuisine créative, excellente et très bien présentée. Sans aucune hésitation la meilleure expérience culinaire pour nous ! (et nous avons pas mal de chef étoilé à notre actif).

Cuisine créative et saine, sélection des vins remarquable, un cadre exceptionnel - Patrick Jouin a su capter l'essence spirituelle et ascétique du lieu, dans tomber dans la froideur. Un moment inoubliable.

Un très beau moment à deux dans un cadre vraiment exceptionnel et un repas qui ne l'était pas moins. Les prix sont élevés certes mais la qualité de la prestation et la maîtrise de l'art culinaire sont au rendez-vous, aucun regret.

Excellent restaurant. Mérite une étoile !

Un seul regret peut-être, de ne pas avoir eu l'opportunité de saluer Mr Ruggeri et le remercier d'avoir su nous embarquer dans un Grand chapitre remarquable que nous avons apprécié de l’introduction à l'épilogue, conquis par une cuisine tout en saveur, ce clin d’œil à chaque plat pour nous rappeler l'histoire de l'Abbaye, un accord mets/vins sans fausse note, un service impeccable à la hauteur des lieux, sans oublier une création du Chef à notre endroit en rapport avec l'événement fêté lors de cette soirée. Merci.

Une magnifique expérience de saveurs exceptionnelles. Le cadre est splendide. A déconseiller aux parents avec jeunes enfants. 3h à table. Nous avons eu droit à un concert de pleurs de bébés qui n'ont rien à faire dans un endroit pareil. Nous conseillons vivement ce bel établissement aux personnes en âge d'apprécier !

Repas mémorable. Chef (et personnel de salle) à féliciter !

Décors sublime, service parfait sans être obséquieux, assiettes magnifiques, saveurs originales avec des produits du terroir, et vins biens assemblés. Une merveilleuse soirée, que nous recommandons vivement ! Mérite le détour !

Tout converge pour vous faire voyager aux pays des sens... Les 5 en l'occurrence, et de toutes les manières possibles. De l'arrivée sur le site a l'entrée dans les lieux, en poursuivant par le repas et ses accords mets/vins... Ne projetez pas trop, laissez vous allez, lâchez prise, vous serez forcément gagnant : mais par pitié, allez-y !

Nous avons découvert un concept étonnant ( le chef étant très généreux voire trop ), les différents menus proposés se composent de tellement de plats ! Mais c'est un délice . Bravo Monsieur Ruggeri .