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Catégorie > Restaurant > Raffiné | Romantique | District | Original | Truffe | Vins

La Truffière Paris

4, rue Blainville, 75005 Paris
9.7
1899 avis
un cadre magnifique, un service excellent et des mets...raffinés au possible relevés d'une touche de truffe fraiche...j'y reviendrais
LES NOTES DES SITES
thefork9.7thefork
LES POINTS FORTS
LES POINTS FAIBLES

13/03/2020

thefork

Une tres belle découverte à tous points de vue! Mention spéciale aux noix de Saint-Jacques, fondantes à souhait, et au macaron truffe noire/chocolat.

10

03/03/2020

thefork

Un restaurant de luxe mais abordable au déjeuner, avec le menu du marché à 45€. Les amuse-gueules et les entrées étaient exquis (poireaux à la truffe et mousse d'ail chaude au parmesan avec focaccia maison), les plats très bons (lotte ou boeuf avec des sauces délicieuses), les fromages aussi et le dessert magnifique et exquis aussi. Le vin était très bien également. Toute l'équipe était aux petits soins sans être pesante. Un déjeuner familial de fête très réussi dans un beau décor, avec un accueil spécialement gentil pour le bébé. L'alcôve où on nous a installés permettait de très bien s'entendre et bavarder tous ensemble malgré le nombre de convives.

10

29/02/2020

thefork

Le meilleur restaurant de Paris tout simplement

10

21/02/2020

thefork

J'ai vraiment passé un excellent moment dans cet établissement! L'accueil est agréable. Les qualités gustative et visuelle des plats du menu "plaisir" montrent que le chef ne se contente pas de faire à manger, mais offre une vraie expérience aux convives. J'y reviendrai évidemment.

10

18/02/2020

thefork

Très bon service et le menu truffes est excellent.

10

07/02/2020

thefork

Je recommande. C est vraiment bon!En commencant par des mises en bouche, suivi par entree (saumon gravlax bettrave) carre d agneau, dessert à la mangue... et la cerise: lechariot de mignardise à la truffe + cafe et eau gazeuse; 50€ grace à la fourchette!!! Courrez n attendez pas!

10

25/01/2020

thefork

Belle découverte Service impeccable Cuisine exceptionnelle

10

25/01/2020

thefork

Parfait de l entrée au dessert et l équipe est formidable !!

10

22/01/2020

thefork

5 eme fois ici, un restaurant incontournable à paris!

10

17/01/2020

thefork

Excellent accueil Table raffinée originale et délicieuse avec un service sans faute. Bravo! A recommander

10

16/01/2020

thefork

Un excellent restaurant français pour les amoureux de la truffe et de la bonne cuisine. Nous sommes venus pour un anniversaire et le personnel était aux petits soins et très attentionné, nous avons particulièrement apprécié. Merci pour cette superbe expérience !

10

15/01/2020

thefork

Belle adresse: qualité des plats, service attentionné, vaisselle et cadre au design contemporain, et parking privé gratuit appréciable.

10

03/01/2020

thefork

Finesse des plats et superbe cave à vins! Gros bemol: toute la table est obligée de prendre le même menu, impossible de choisir différents menus ou bien de prendre menus et à la carte!

10

27/12/2019

thefork

Accueil classe et cuisine raffinée et inventive

10

21/12/2019

thefork

Très bon accueil, mets délicieux aussi bien pour les yeux que pour le palais.

10

14/12/2019

thefork

Rien à redire, que du positif, à recommander et à essayer absolument!

10

04/12/2019

thefork

Un dîner parfait avec de belles découvertes gustatives.

10

26/11/2019

thefork

Simplement excellent de bout en bout... Le meilleur gastro que j’ai fait jusqu’ici. Merci à l’équipe et au chef !

10

23/11/2019

thefork

Le meilleur restaurant que je n’ai jamais fait. Tout simplement excellent. Nous avons fait la totale : menu surprise autour de la truffe et dégustation de vin. Un raffinement exceptionnel. Le personnel est aux petits soins et la sommelière connaît son métier sur le bout des doigts. Magie des lieux et magie dans l’assiette.

10

22/11/2019

thefork

Excellente expérience tant au niveau culinaire que pour ce qui est du service et du cadre; les plats très soignés sont servis par une équipe souriante et aux petits soins. Je recommande ce restaurant.

10

21/11/2019

thefork

Restaurant très charmant, pas trop bruyant, service au top et la cuisine vraiment excellente.

10

05/11/2019

thefork

Tout était parfait de l'amuse bouche au café et ses mignardises...Le service est attentionné sans être oppressant.Un déjeûner du Marché de haute gastronomie..La réduction la Fourchette est appliquée à la lettre.

10

02/11/2019

thefork

Tout est Exceptionnel ! Le service , le lieu , l’ambiance , la qualité des mets et vins !Un grand Bravo au jeune Chef pour son raffinement des saveurs .. nous reviendrons avec grand plaisir , Béatrice

10

19/10/2019

thefork

Belle découverte de la truffe d'Alba,Cuisine très raffinée

10

18/10/2019

thefork

Le personnel est souriant et disponible. Nous avons choisi le menu découverte qui s'avère être très copieux. Les plats sont excellents et originaux. Une très bonne table

10

18/10/2019

thefork

Mets succulents, service agréable, superbe cadre!

10

16/10/2019

thefork

En résumé : EXCELLENT ! Une très belle découverte pour un repas d'anniversaire en amoureux. Le restaurant est à l'écoute, a accepté de nous placer dans un coin intimiste dans la salle voûtée avec les belles pierres aux murs comme demandé, a noté que c'était un anniversaire et a prévu une bougie surprise au dessert sans qu'on ne demande quoi que ce soit (bougie sur un caramel maison à la truffe tout de même !!). Les mets étaient tous excellents. De vraies découvertes de saveurs, une présentation soignée, une cave très fournie de qualité, un service agréable, attentionné et de qualité. Bref nous avons passé un merveilleux moment et nous reviendrons avec grand plaisir. Foncez, vous ne serez pas déçus :)

10

12/10/2019

thefork

Je recommande mille fois cet endroit très accueillant et chaleureux où, en couple, nous avons passé un superbe moment gustatif avec le menu gastronomique total truffe… Un divin moment dans la salle voutée du bas en très belles pierres rustiques. Merci à toute l'équipe!

10

11/10/2019

thefork

Un accueil chaleureux, une cuisine créative, des vins excellents et des prix très intéressants.

10

05/10/2019

thefork

Le menu découverte était parfait. Gros coup de cœur pour la purée de butternut au kombawa accompagnant le plat principal. J’aurais préféré un dessert un peu plus léger (citron par exemple) mais c’est un avis personnel. Service impeccable !

10

04/10/2019

thefork

Plaisir absolu. Acteurs volontaires de cette scène de vie généreuse et gourmande du plaisir au sens poétique et littéraire. À vivre et à renouveler. MERCI

10

14/09/2019

thefork

Repas très agréable et sans faute. Des plats recherchés et savoureux, et un service au top mené par Alexandre !

10

13/09/2019

thefork

L'accueil est charmant et nous avons vécu une aventure gustative,un enchantement des papilles....

10

12/09/2019

thefork

waouhh nous avons adoré ! Excellent service! Vous êtes aux petits soins tout en restant naturels ! Les plats sont divins, avec tellement de saveurs en bouche , le dessert une œuvre d’art ! Un grand bravo à Alexandre Lam le maître d’hôtel qui a su nous mettre à l’aise , nous conseiller , d’une bienveillance inouïe, un service exceptionnel . Nous avons été de surprise en surprise ! Continuez comme cela , nous reviendrons sans aucune hésitation . Merci encore Monsieur Lam

10

07/09/2019

thefork

Le menu plaisir est excellent: les saveurs sont raffinées de la mise en bouche au dessert, et jusqu'aux petits fours truffés. Le service est attentif dans un cadre intimiste relaxant…

10

07/09/2019

thefork

Nous avons pris le menu découverte à 72 euros et nous avons été enchantés.Les plats sont très raffinés et variés. Le service est rapide et impeccable.Excellent rapport qualité prixA recommander

10

06/09/2019

thefork

Très bon accueil cuisine excellente. À refaire

10

28/08/2019

thefork

Juste l'un de mes meilleurs moments au restaurant.Le service est plus qu'excellent, (mention spéciale à Alexandre Lam), les produits sont frais, la cuisine novatrice du chef est un vrai régale.Nous reviendrons sans aucune hésitation.

10

24/08/2019

thefork

Table exceptionnelle notée 16 au Gault et Millau: 8 plats très fins en goût: de la mise en bouche aux 2 desserts c’est un délice. Le personnel des serveurs au sommelier sont charmants , pas guindés comme souvent dans les grands restaurants. Le prix est un peu élevé mais avec la réduction la fourchette, sans laquelle nous ne serions pas allé dans ce restaurant, c’est un bonheur.

10

24/08/2019

thefork

Menu découverte au top dans un cadre superbe et un service très pro et sympathique! Je recommande

10

16/08/2019

thefork

Réservation avec menu surprise. Au restaurant, il nous est d'emblée proposé 20% sur n'importe quel menu ou à la carte. Donc très bon point. Le menu surprise est divin si on n'aime la truffe car il y en a du début jusqu'à la fin. Excellent point de nous annoncer l'origine et le fait que ce ne soit pas la saison de la truffe. Elle n'est donc pas "fraîchement" récoltée. Information sur le mode de conservation afin de conserver les arômes au maximum. La carte des vins, ou plutôt le livre des vins, propose un vaste choix. Concernant le menu, ce fut un plaisir pour les yeux et une explosion de saveurs en bouche. Carte des digestifs hallucinante avec des millésimes rares. Et surtout, il ne faut pas rater les caramels à la truffe! Bref, une adresse à conserver précieusement.

10

16/08/2019

thefork

Très bon, service efficace et agréable

10

15/08/2019

thefork

On y passe tout le temps devant en rentrant à la maison. On a enfin pu profiter de ce restaurant pour fêter les 30 ans de mon copain. Cadre parfait, service attentionné mais pas étouffant, plats et vins en accord parfait. Petite attention, la bougie sur son gâteau! On voit que ils sont à l' écoute des clients! Seule note négative, le café était en supplément et le serveur nous a pas dit. Mais à part ça nous avons passé 3h incroyables dans ce petit restaurant intime et de classe. Toute la salle avait l'air détendue et contente du service, ce qui n'arrive pas partout!Conseillé!

10

15/08/2019

thefork

Ce restaurant est tout juste parfait,nous avons pris un menu découverte et le résultat est tout juste magnifique alors que si on aurait du choisir à la carte nos choix ne serait peut-être pas allé vers ces plats merci encore une fois pour ce déjeuner.

10

15/08/2019

thefork

Magnifique moment. De belles découvertes culinaires et un service attentionné et respectueux. Un équilibre parfait dans les saveurs acidulées et les produits de saison.

10

03/08/2019

thefork

Très bel endroit très intime romantique l’accueil était parfait tout le monde était au petit soin pour nous le service est de qualité nous avons merveilleusement bien mangé avec des explosions de saveurs en bouche nous avons découvert des saveurs originales

10

01/08/2019

thefork

Un déjeuner parfait, c’est très bon, les associations sont originales. Le service sans faute. Excellente table

10

31/07/2019

thefork

SUPER restaurant, dans un très agréable cadre. Personnel très très classe et bien sympathique, quant au menu dégustation , un vrai régal pour notre palais. Nous reviendrons

10

27/07/2019

thefork

Que dire du moment exceptionnel que nous avons passé au restaurant La Truffière ! Tout est fait pour passer un moment hors du temps : les associations de goût pour les plats, la mise en avant du travail du Chef par le personnel en salle, le cadre très calme... J'ai rarement vu une qualité de service de ce standing. Nous y retournerons pour sûr et je le recommande à tout mon entourage. Encore merci pour le moment d'exception que nous avons passé.

10

24/07/2019

thefork

Vraiment un excellent accueil, qualité des plats et présentation et personnel à l'avenant

10

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