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Catégorie > Restaurant > Raffiné | Cosy | Original | Chocolat | Veau | Vins

Le Baudelaire - Hôtel Le Burgundy Paris Paris

6/8, 75001 Paris
9.6
1493 avis
Parfait ! Ambiance cosy, service impeccable, mets délicieux, allez y les yeux fermés !
LES NOTES DES SITES
thefork9.6thefork
LES POINTS FORTS
LES POINTS FAIBLES

14/03/2020

thefork

Dernier dîner avant la fermeture des restaurants ( crise sanitaire du Covid19) dans une ambiance calme.Le personnel a appris la nouvelle de la fermeture du restaurant pendant le service et est resté très attentif à tous les clients, alors qu'il est fortement impacté. Bravo et bon courage pour traverser cette période difficile !Le service est impeccable, la cuisine est inventive et les assiettes sont présentées avec brio! les portions sont belles.Les saveurs de chaque ingrédient s'expriment généreusement. Nous avons particulièrement apprécié le filet de saint pierre aux écrevisses et artichaut à la crème de framboise et le dessert : chocolat au cacao du Brésil et meringue , d'une finesse absolue !

10

14/03/2020

thefork

Excellent service, excellent personnel avcueillant souriant. Mot du directeur à la fin. Bonne découverte culinaire. Cadre parfait, décoration, bon nombre de tables qui permet de ne pas avoir trop de bruit. Bref, parfait.

10

27/02/2020

thefork

cuisine inventive et excellente service remarquable

10

19/02/2020

thefork

Tout était parfait, dans un calme très apprécié

10

13/02/2020

thefork

Une cuisine d une grande finesse, produits classiques revisites et des desserts excellents! Tout était parfait! Un grand merci au sommelier, passionné, pour ses conseils et belles découvertes. Un dîner parfait!

10

12/02/2020

thefork

Un restaurant à recommander !

10

08/02/2020

thefork

Nous sommes allés au Baudelaire à plusieurs occasions et jamais nous n'avons été déçus. Les plats sont délicats et subtils. Le choix des vins est exceptionnel, le service est prévenant et discret, l'ambiance est apaisante et romantique, le decor est tres joli. Bref une tres bonne adresse.

10

06/02/2020

thefork

tout était parfait, du début à la fin; cuisine inventive et raffinée dans un cadre cosy et élégant, service jeune, attentionné et charmant, bon rapport qualité/prix du menu déjeuner, le St-Honoré servi avec le café était une pure merveille. Mérite amplement son étoile Michelin.

10

30/01/2020

thefork

Magnifique cadre, excellente cuisine et service impeccable. Bravo à toute l'équipe.

10

24/01/2020

thefork

Très beau restaurant et surtout très bon!! On s’est laissés surprendre par le menu découverte et nous avons pu goûter à beaucoup de plats sur la carte. Le concept est super, dites seulement ce que vous ne pourriez absolument pas manger et le chef vous propose une entrée 2 plats et 2 desserts de son choix. Pour nous ce fut excellent à chaque fois. Le cadre est aussi sympathique, cosy et la décoration des lieux est épurée et chic.

10

20/01/2020

thefork

Magnifique. Merite deux etoiles

10

16/01/2020

thefork

Un décor cozy, un service attentionné et un délice pour les papilles.

10

09/11/2019

thefork

Tout était très réussi. les plats sont excellents, le service parfait, et le choix dans la carte des vins est très large.Nous y retournerons. C'est certain.

10

09/09/2019

thefork

Un accueil et un service chaleureux, de bons conseils, délicieux amuse bouche, plats précis, délicats, élégants, créatifs. La cuisson du poisson était parfaite. Excellent Paris Brest ré inventé pistache / framboise ! Un moment gourmand.

10

04/09/2019

thefork

Cadre intimiste et élégant, service impeccable et bien sûr la cuisine de Guillaume Goupil : savoureuse, précise, fine, moderne sans les excès que l’on voit souvent ... une expérience gastronomique à renouveler sans modération ! Très belle carte des vins et champagnes.

10

23/08/2019

thefork

Excellente table. Service agréable et non pesant. Le menu découverte est un régal . Très bons conseils du sommelier. Un macaron tout à fait mérité

10

15/08/2019

thefork

Menu très intéressant réservé via la Fourchette. Très bon repas en amoureux. C’est un menu découverte proposé par Le chef. Cadre agréable, excellent service.

10

01/08/2019

thefork

Service impeccable, cadre génial, cuisine au niveau de son macaron

10

01/08/2019

thefork

Nous avons découvert une cuisine d exception Tout est juste, les saveurs se mêlaient pour se fondre dans se confondre. Nous avons particulièrement apprécié l émulsion de chanterelles et céleri, la pastèque rôtie. Que dire du désert aux chocolats une merveille de beauté et de goût Nous avons été conquis

10

04/05/2019

thefork

Tout est parfait : cadre intime, atmosphère sereine , personnel aimable et compétent , cuisine admirable ...que du bonheur ! Hautement recommandable pour une soirée d'exception.

10

30/04/2019

thefork

Une excellente adresse pour un tête à tête en amoureux ! Très beau cadre. Tout était très bon de l'amuse bouche au dessert avec de très bons vins conseillés !

10

26/04/2019

thefork

Tout simplement exceptionnel.

10

22/03/2019

thefork

Tres belle adresse personnel et cuisine au petit soin c est parfait

10

21/03/2019

thefork

Très jolie et gouteuse cuisine, une belle découverte à refaire ;o). Service impeccable, c'est un vrai plus, sommelier parfait, mets délicieux, cadre sympa et cosy, bref tout parfait !

10

01/03/2019

thefork

Restaurant intimiste à la décoration soignée, au service impeccable. J'ai pris comme entrée, les ravioles au foie gras avec jus de volaille, légume et truffe noire. Une tuerie.Le dessert à la poire est extraordinaire.

10

08/02/2019

thefork

Cuisine raffinée et vins d'exception.

10

10/01/2019

thefork

Tout simplement parfait

10

11/12/2018

thefork

Les conseils du sommelier sont tout juste top. Un civet de lièvre à la la royale avec une sauce renversante qui vous donne envie de tout saucer. Merveilleux maquereaux. Le cochon divin. Peut être un peu déçu par les desserts qui étaient pourtant très bons. La barre est très haute. Et super accueil. Bravo au personnel. Merci

10

31/10/2018

thefork

Expérience culinaire hors du commun.Les langoustines étaient un régal, le turbot aux carottes était succulent et le dessert au chocolat un rêve!!Et le service était parfait!!À recommander

10

20/10/2018

thefork

Restaurant au cadre très sympathique. Menu dégustation en 4 temps, mais avec quelques surprises ;) qui font bien plaisir! Ambiance telle qu'on n'a suffisamment d'intimité sans être isolés. Service très amical et agréable, ainsi que très disponible même quand la salle était pleine. Je recommande vivement ! (Prix moyen plûtot autour de 100E)

10

29/09/2018

thefork

Un service fluide, de délicieux conseils, une ambiance hors du temps silencieuse et veloutée, et une cuisine surprenante et explosive... en somme une merveilleuse expérience !

10

25/09/2018

thefork

Simply amazing experience.

10

15/09/2018

thefork

Excellent et originalité du menu "découverte" en 4 plats.Ajustement parfait du vin par des conseils judicieux du sommelierService parfait de l'ensemble du personnelRestaurant à recommander!

10

11/09/2018

thefork

Tout était parfait

10

04/09/2018

thefork

Cela faisait quelques temps que nous voulions venir et nous avons adore notre soirée. Les mets étaient très fins et délicieux, l'accueil très accueillant, la salle magnifique, vins excellents, bref cela vaut le déplacement. Très belle soirée, merci pour cette experience formidable.

10

30/08/2018

thefork

Excellence de la cuisine - soignée, précise et... goûteuse - raffinement du cadre, peu de couverts : une excellente adresse pour des convives exigeants.

10

27/08/2018

thefork

Un délice, un service agréable, un joli cadre raffiné. Un vrai bonheur !

10

23/08/2018

thefork

Excellent restaurant, des plats originaux et une superbe présentation. Nous avons aimé le cadre romantique et calme

10

22/08/2018

thefork

Repas très goûteux pour célébrer nos 20 ans de mariage !Cadre très classe,personnel très à l'écoute et passionné par leur métier !Adresse à conseiller

10

14/08/2018

thefork

Une charmante terrasse nichée dans un écrin de verdure si rare au centre de Paris, un service attentionné et professionnel, un menu gourmand exceptionnel font du Baudelaire un restaurant hors du commun. Les plats salés et sucrés harmonise parfaitement les saveurs des produits naturels d’excellente qualité. Les chefs méritent grandement leur étoile. Je le conseille absolument et j’y retournerai avec plaisir.

10

13/08/2018

thefork

Restaurant élégant, serveur sympathique, prendre soins de client enceinte, gâteaux personnalité anniversaire. Top !

10

04/08/2018

thefork

Un dîner mystère organisé par un chef de talent. Nous avons passé un moment incroyable.

10

01/08/2018

thefork

C'est la deuxième fois que je viens dîner au restaurant Baudelaire, et je suis toujours enchantée, tant par la saveur des plats que par la qualité de l'accueil et la beauté du cadre. Les amis à qui j'ai fait découvrir ce restaurant ont adoré.

10

19/07/2018

thefork

Très bel endroit, service aux petits soins, équipe dynamique et soudée , mets inventifs et fins. Nous avons pris le menu gourmand qui est un menu surprise et qui fut à l’a hauteur de nos attentes. Les +++: les ris de veau croustillants et le craquant au chocolat dans tous ses états. Merci à notre hôtesse Vittoria qui est charmante avec son accès italien et fort sympathique au demeurant . Belle expérience!

10

18/07/2018

thefork

Menu dégustation surprise excellent avec un accord mets vins parfait.Service professionnel et sympathique dans un cadre intimiste avec patio. Cuisine subtile qui met en joie nos papilles.

10

05/07/2018

thefork

Très bel endroit , personnel agréable et attentionné , excellent dîner , très belle soirée ....PARFAIT !

10

03/07/2018

thefork

J’ai fais beaucoup de restaurant étoiles à Paris et celui la est mon préférée ! C’etzit La deuxième fois que je venais et ma première impression s’est confirmée !Pour moi il mérite plus qu’une étoile. La semaine dernière j’ai fais un 3 étoiles ou j’ai payé 2 fois plus cher et j’ai clairement moins apprécié la cuisine qu’ici.La carte manque d’originalité mais pour moi c’est toute la force de ce restaurant. Car je n’ai un peu marre de la course à originalité dans les restaurants qui n’abouti que rarement à quelque chose de bien. Tout est maitrisé de À à Z ici.

10

03/07/2018

thefork

Une cuisine aussi belle à voir qu'à déguster, une très belle salle et surtout un personnel attentionné. Les conseils du sommelier sont toujours pertinents avec une réelle recherche du plaisir du moment.

10

29/06/2018

thefork

Déjeuner exquis. Cadre de verdure très agréable. Un moment parfait!

10

25/06/2018

thefork

La qualité et le standing attendu pour une soirée romantique réussie. Le service était très agréable sans pour autant être trop présent.

10

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