Le Phoebus Foix

Une belle découverte

Une cuisine de qualité (tournedos de canard ou cabillaud mi-cuit) , un servie agréable et rapide. Trois menus possibles: 29€ 39 € ou 59€ mais seules les papilles vous guideront dans vos choix et c'est très dur car tout est merveilleusement bon. Vous avez une vue sur la château en hauteur et le cour de l'Ariège (la rivière) en contrebas. Pour patienter des "amuses bouches" donc tout est a garder. Vivement le mois de novembre pour ma prochaine visite gastronomique. A POMIES

Un menu excellent, un point de vue sur le château de Foix magnifique, l accueil irréprochable, une cuisine gastronomique, bref à recommander

De passage à foix, nous avons été agréablement surpris par ce restaurant. Magnifique vue sur le château de nuit. Accueil chaleureux et soigné. Et le repas était délicieux. Je recommande.

Restaurant peut être méconnu mais à découvrir, très bonne cuisine raffinée , produits de qualité Jamais déçu par ce lieu je vous le conseille

Très bonne expérience. A recommander

Service excellent ,serveur très courtois et professionnel plats exquis ,choix très bien belle carte cadre sympa vu sur le château je conseille ce restaurant

Le restaurant Le Phoebus est un endroit chic et agréable avec une vue imprenable sur le château de Foix. Le personnel est sympathique et la cuisine de qualité. Je recommande.

TRES SATISFAITE. J Y RETOURNERAIS AVEC PLAISIR

Très bon plats originaux avec produits de qualité . Le service est très efficace, professionnel chaleureux et sympathique Bon rapport qualité/prix. Nous reviendrons avec très grand plaisir

Un véritable délice, le cadre est magnifique et les hôtes acceuillants

Nous avons passé une très bonne soirée, ponctuée par le feu d'artifice magnifique au dessus du chateau. Chef très sympathique qui est venu nous saluer au début du repas. Menu super dont nous conservons le menu. Nous reviendrons.

Serveur tres tres gentil, repas bon et agreable, vue magnifique.

Nous avons été très bien accueillis et nous nous sommes régalés !

Le Phoebus reste un excellente adresse. La carte est complète : plats variés pour tous les goûts ,carte des vins bien fournie. La cuisine est très bonne.

très très bonne cuisine, accueil chaleur , si nous avons l' occasion de revenir à Foix, c' est certain , nous reviendrons de ce restaurant que nous recommandons.

Très bel endroit où l'accueil est chaleureux et les plats des merveilles pour les papilles, une carte des vins en adéquation avec les menus proposés.

Toujours le meilleur restaurant de Foix. Avec une nouvelle carte. Accueil discret chaleureux et efficace. Belle vue sur le château de Foix. A recommander

Qualité de la cuisine irréprochable, service parfait, mais moment gâché en arrivant à la caisse.... Le restaurateur nous a facturé la réservation Lafourchete 2€ par personne!!! Photo à l'appui! Inadmissible. En râlant, il l'a supprimé.

Excellent accueil et présence du serveur pertinente, les temps d'attentes entre les plats étaient parfaits. Les plats (poissons) délicieux et suffisants se sont suivis. Repas à 2 dans un cadre calme, musique ambiance discrète, 120 € (menu carte + café + vin prix justifié/qualité). J'y retournerai mais je réserverai plus tôt (1 semaine) pour être mieux placé, près des fenêtres

Nous avons été bien accueillis le repas fut agréable . En revanche les lieux un peu dans le jus d époque une touche de lifting serait bienvenue Le rapport qualité prix est très correct

Cuisine agréable et originale. Service effectué avec bienveillance et efficacité. Je recommande cet établissement.

Un tres bon moment culinaire avec de tres bons plats et un cadre assez cosy avec une vue surplombant l'Ariege tres agréable. Le personnel est tres sympathique ainsi que le service.

Une table bien placée avec vue sur le château, un service impeccable et un bon repas, très belle présentation et beaux produits. Des mélanges originaux (lentilles et foie gras) et savoureux. Une petite déception pour la mise en bouche d’accueil, très banale (mini brioche au chorizo) et un peu sèche. Une autre déception pour le vin, trop froid et décevant en bouche, sans caractère. Mais nous avons passé un excellent moment en amoureux

Une bonne cuisine et un cadre agréable un gros bémol cependant sur les apéritifs, 9 € le mini verre de Sambuc c'est abusé... Évitez les apéritifs et vous ne serez pas déçus

Cadre peu specifique toilettes a surveiller service correct menus varies tres bonne qualite des plats carte des desserts non specifique a ameliorer

Plats principaux de qualité Déçu concernant la fin du repas, l'assiette de fromage minimaliste ( 3 tranches fines comme du papier à cigarette )et le moelleux au chocolat très banal.

Les deux Parmentier de canard que nous avons pris étaient fades et sans saveur. Les autres plats étaient corrects.

La nourriture était bonne avec quelques articles supplémentaires pour commencer. Le serveur n'était pas très attentif après l'arrivée des autres convives et passait trop de temps dans des conversations personnelles avec le personnel de la cuisine. La vue est parfaite mais la carte des vins était dépassée et trop chère.

Belle présentation des plats mais déception au niveau du goût. Seuls les desserts nous ont vraiment plu. Pour le prix on s attendait à bien mieux.

Plats raffinés bien cuisinés Dommage que les tables voisines étaient très proches Et qu'au moment de l addition, on s est vu facturé la table voisine ....

temps d'attente 1 heure entre l'entrée et le plat principal .De plus ,le cabillaud n'était pas assez cuit ainsi que le rable de lapin . Nous avons commandé le dessert quand on nous a apporté le plat principal pour que le temps d'attente soit moins long ;là ,le serveur n'a pas attendu que nous ayons fini nos assiettes ,nous avions les desserts sur notre table alors que je mangeais le rable de lapin à moitié cuit . Bref , nous n'y remettrons pas les pieds de sitôt .