TOP

Catégorie > Restaurant > Original

La Canopée - Château de Pondres Villevieille

2 Allée du Pigeonnier, 30250 Villevieille
9.3
155 avis
Excellent diner dans un lieu exceptionnel, choix limité des mets avec en contrepartie fraicheur et qualité gustative remarquable. Carte des vins intéressante incluant certains vins d'origine locale.
LES NOTES DES SITES
thefork9.3thefork
LES POINTS FORTS
LES POINTS FAIBLES

14/07/2020

thefork

Belle découverte, cadre magnifique et très romantique à l'heure du dîner, personnel des plus agréables et cuisine à tomber par terre! Le dessert pastèque bio, une vraie tuerie. Tout ça pour un prix correct. A refaire encore et encore.

10

07/06/2020

thefork

Magnifique

10

02/02/2020

thefork

Excellent moment gustatif avec ce palleron même si mon 1er choix était la souris d'agneau à la carte mais il n'y en avait pas (problème du fournisseur). Pour le dessert soufflé glacé, je m'attendais à un vrai soufflé mais c'était une glace en forme de soufflé. Mauvaise interprétation de ma part mais tout de même ravie par les saveurs. Nous reviendrons pour goûter la souris d'agneau ;) Merci pour l'équipe qui se donne à fond pour nous permettre de vivre une expérience gustative et de bons souvenirs !

10

16/01/2020

thefork

Cadre magnifique, et personnel au top!

10

10/11/2019

thefork

Un très beau cadre, un service très sympathique, une cuisine inventive

10

02/11/2019

thefork

anniversaire de mariage réussi, personnel très attentif, à l'écoute!

10

25/09/2019

thefork

Cuisine prétentieuse. Le chef a oublié l essentiel. Très déçu. Je me permets de lui conseiller de enlever l inutile de ses plats, et se concentrer sur le goût et le harmonie.

10

03/09/2019

thefork

Excellent accueil, personnel extrêmement disponible et de très bon conseil.

10

16/07/2019

thefork

Un cadre idyllique, du personnel très accueillant et serviable, des mets à ravir les papilles, vraiment tout était parfait. Une adresse à garder.

10

09/07/2019

thefork

Ce second rendez-vous avec la Canopée a confirmé l'excellence de ce restaurant. Le menu est adapté à la saison, la présentation et la préparation des plats sont modernes et travaillées. Le service a été parfait: des explications très détaillées, la discrétion quand il le fallait... bravo ! De plus, le repas à l'extérieur dans un cadre prestigieux renforce la qualité de l'ensemble. Mes invités ont été conquis. Un second grand bravo.

10

18/05/2019

thefork

Un cadre splendide. Une cuisine excellente avec toutefois, à mon goût un peu trop de mélange de saveurs.

10

11/05/2019

thefork

Excellent rapport qualité prix dans un très jolie cadre

10

30/03/2019

thefork

Cadre très beau mais manque parking. Plats originaux et bien présentés. Personnel agréa

10

19/01/2019

thefork

Plusieurs fois que j’y viens et toujours parfait

10

28/12/2018

thefork

Une formule midi excellente dans un cadre majestueux ! Service impeccable

10

15/12/2018

thefork

Cuisine de qualité, dans un cadre superbe, avec un service aimable, très attentionné et efficace. Le tout pour un prix tout à faut raisonnable. C'est la deuxième fois que nous y allons, et nous y retournerons volontiers. Bravo La Canopée. G Diamantidis 30350 Lédignan

10

09/12/2018

thefork

Un réel service de professionnel dans un cadre sublime, nous y retournerons. Ne peut en quelques mots se raconter, il faut y aller. Merci.

10

02/12/2018

thefork

Très belle demeure magnifiquement restaurée avec goût certaines pièces avec des plafonds à la française, la salle de restauration voûtée nous transporte hors du temps. Y venir passer un week end en amoureux magie garantie.

10

23/11/2018

thefork

Le personnel est au petit soin. Découverte d associations de saveurs, excellente. Nous recommmandons cet établissement.

10

26/10/2018

thefork

Des plats salés trop sucrés dommage Un soir ou 2 menus proposés alors qu'on aurait souhaiter manger a la carte. Un personnel aux petits soins, acceuil et service vraiment tres agreable. Un rapport qualité prix qui se tient Un bon moment Merci

10

18/10/2018

thefork

nous sommes repartis enchantés par la présentation des plats, leur originalité, leur goût et la côté attentif du service que ce soit le vin, le pain, le services des plats. je suis sincère

10

29/08/2018

thefork

Cher Monsieur, Toute l'équipe du Château de Pondres est enchantée que vous ayez pu passer un aussi bon moment parmi nous et que vous ayez apprécié autant le cadre que la cuisine de notre Chef, Frédéric Pelletier ainsi que de son équipe et le service. Aussi nous ne manquerons pas de transmettre vos remarques à nos équipes ! Nous vous disons tout simplement : A bientôt parmi nous et merci pour vos encouragements !

10

28/08/2018

thefork

Déjeuné très agréable dans un cadre magnifique, cuisine inventive et gouteuse joliment présentée, juste trois tables donc service rapide.....

10

16/08/2018

thefork

Chère Madame, Toute l'équipe du Château de Pondres est enchantée que vous ayez pu passer un aussi bon moment parmi nous et que vous ayez apprécié autant le cadre que la cuisine de notre Chef, Frédéric Pelletier ainsi que de son équipe et le service. Aussi nous ne manquerons pas de transmettre vos remarques à nos équipes ! Nous vous disons tout simplement : A bientôt parmi nous afin de découvrir nos nouveaux menus d'automne !

10

11/08/2018

thefork

Merci beaucoup pour l'accueil exceptionnel et la qualité gustative des mets. Bravo aux chefs et à Julien et son équipe

10

13/07/2018

thefork

Menu des cimes Bien mais manque un peut de personnalité Très bon vin aux verres Cadre extra Service bon surtout le Sommelier

10

26/06/2018

thefork

Exceptionnel! Mérite 1 étoile! Anniversaire en famille : dès la réservation, il m'a été proposé une attention particulière : un gâteau d'anniversaire personnalisé. Ensuite, tout a été parfait : cadre, accueil, service, conseils, plats (présentation et mélodie de saveurs rassemblées)...et même l'addition. Je vais souvent au restaurant (2-3 fois par semaine) et n'avais pas eu un tel plaisir depuis longtemps! Encore merci à toute l'équipe pour avoir su répondre a toutes nos demandes et avoir fait de ce repas un moment inoubliable...malgré la grande chaleur que vous n'avez pas laissé transparaître. Bravo à vous tous! Continuez à enchanter tous vos convives de la sorte!

10

15/06/2018

thefork

C'est un restaurant gastronomique, dans un cadre magnifique, avec des serveurs et serveuses à votre écoute. cela à donc un prix. Mais vous voulez que votre soirée soit exceptionnelle. Alors c'est la bonne adresse.

10

09/05/2018

thefork

Superbe accueil dans un cadre magnifique et repas original et très bon.

10

09/05/2018

thefork

Tout est parfait même la réservation sur Internet. Très simple.

10

14/04/2018

thefork

Fabuleux! Service sympa, carte digne d’un etoilé, cadre invroyable

10

14/02/2018

thefork

Une belle découverte, un cadre très agréable et superbement rénové, un service prévenant et rapideet des assiettes pleines de surprises. À renouveler très rapidement !

10

14/02/2018

thefork

Chère Madame, Nous sommes très touchés par votre si gentil commentaire. Nous sommes ravis que votre repas vous ai plu et répondu à toutes vos attentes. Je ne manquerai pas de transmettre vos compliments à l'ensemble de l'équipe ainsi qu'à notre Chef, Frédéric Pelletier, tous très attachés à la qualité de l'accueil et au service apporté à nos hôtes. Nous espérons vous recevoir bientôt, Bien cordialement, L'équipe du Château de Pondres

10

09/02/2018

thefork

Un cadre magnifique puisque le restaurant se trouve dans un château récemment rénové. En revanche nous avons été déçus par le repas autant par les petites quantités servies que par le goût. Non pas que ce n'était pas "bon" mais rien de vraiment remarquable (sauf le "chocolat noisette " qui était vraiment très bon) par rapport au standing auquel nous nous attendions. Les présentations des plats étaient cependant soignées. Le personnel a été agréable et nous a bien renseigné sur les menus. Peut être faudrait-il que l'on teste autre choses la prochaine fois pour ne pas rester sur cette fin.un.peu décevante....

10

25/12/2017

thefork

très bonne surprise. Le site est vraiment très joli et le personnel très accueillant.

10

08/12/2017

thefork

Chère Madame Nous sommes touches par votre si élogieux commentaire et vous remercions d'avoir pris le temps de partager votre éxpérience suite à votre séjour au Château. Je ne manquerai pas de transmettre vos compliments et encouragement à notre Chef, Frédéric Pelletier, ainsi qu'à son équipe. Cordialement,

10

11/11/2017

thefork

service parfait, repas de midi au prix raisonnable, cuisine raffinée et rare cadre historique et contemporain si bien associé,

10

28/10/2017

thefork

Très bon repas dans un cadre magnifique

10

10/10/2017

thefork

Il faut être gourmet pour apprécier et non gourmand. Les desserts sont là touche finale très agréable

10

13/09/2017

thefork

Cher Monsieur, Nous vous remercions vivement pour avoir pris le temps de partager un si gentil commentaire. Nous avons été ravis de vous recevoir et de savoir que vous avez passé un heureux moment en notre compagnie et que vous avez beaucoup apprécié le cadre et la décoration du Château. Nous espérons vous revoir bientôt Bien à vous

10

09/09/2017

thefork

Cadre sympa. Toutefois, il était très difficile de trouver l'entrée de ce restaurant. Aucune indication dans le château, ni à l'accueil de celui-ci... Repas un peu rapide.

10

02/09/2017

thefork

Cher Monsieur, Nous vous remercions vivement pour avoir pris le temps de partager un si gentil commentaire. Nous avons été ravis de vous recevoir et de savoir que vous avez passé un heureux moment en notre compagnie. Nous prenons note de vos remarques sur l'accessibilité du restaurant et sommes actuellement en train d'apporter les modifications nécessaires. Nous espérons vous revoir bientôt Bien à vous

10

02/09/2017

thefork

Magnifique lieu. Une cuisine à tomber par terre et un cadre idéal pour une soirée en amoureux.

10

02/09/2017

thefork

Cher Monsieur, Nous sommes touches par votre si élogieux commentaire et vous remercions d'avoir pris le temps de partager votre éxpérience suite à votre séjour au Château. Je ne manquerai pas de transmettre vos compliments et encouragement à notre Chef, Frédéric Pelletier, ainsi qu'à son équipe. Cordialement,

10

01/09/2019

thefork

resto ouvert depuis 2 ans dans un très vieux château, la cuisine est excellente présentée par du personnel qualifié, à recommander, le Gard est une belle région.

9

28/08/2019

thefork

Le cadre est remarquable, le service souriant et globalement attentionné, la cuisine proposée par le chef Frédéric Pelletier et son équipe est de belle facture, les produits sont bons, frais et de saison, et le dressage des assiettes sophistiqué, digne d'une table étoilée... Belle expérience donc même si quelques points sont à améliorer, absence d'amuse bouche, assaisonnement très approximatifs, trop de sel sur certains plats, manque de 'peps' dans les jus et sauces, et les accompagnements, Le menu Éphémère testé reste une proposition de bon rapport Q/P! Table à recommander :-)

9

31/07/2019

thefork

Le service, très lent, n'est pas en rapport avec la qualité des plats. Un effort doit être fait pour servir chauds les plats qui doivent l'être et non tiédes. Les prix ne céssent d'augmenter dans ce restaurant et le rapport Q/P se dégrade.

9

03/03/2019

thefork

L'entrée bonne mais trop salée ainsi que la mousse de la mise en bouche. Le plat de poisson cuit comme il faut mais tiède et les légumes d'accompagnement pas assez cuits à mon goût. Le dessert etait tres bon.

9

22/02/2019

thefork

très belle bâtisse et personnel très sympathique et dynamique

9

13/01/2018

thefork

Chère Madame, Merci d’avoir pris le temps de partager vos commentaires au sujet de votre repas chez nous. Nous sommes très heureux que vous ayez apprécié le cadre autant que l'accueil et le service de notre équipe. Nos menus de printemps vont être mis en place à la fin de cette semaine, nous espérons donc avoir l'occasion de vous recevoir à nouveau pour vous les faire découvrir et vous permettre de nouvelles découvertes qui sauront vous combler nous l'espérons. Cordialement, L'équipe du Château de Pondres

9

PRODUITS SIMILAIRES À VOTRE RECHERCHE