Catégorie > Restaurant > Original
14/07/2020
thefork
Belle découverte, cadre magnifique et très romantique à l'heure du dîner, personnel des plus agréables et cuisine à tomber par terre! Le dessert pastèque bio, une vraie tuerie. Tout ça pour un prix correct. A refaire encore et encore.
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07/06/2020
thefork
Magnifique
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02/02/2020
thefork
Excellent moment gustatif avec ce palleron même si mon 1er choix était la souris d'agneau à la carte mais il n'y en avait pas (problème du fournisseur). Pour le dessert soufflé glacé, je m'attendais à un vrai soufflé mais c'était une glace en forme de soufflé. Mauvaise interprétation de ma part mais tout de même ravie par les saveurs. Nous reviendrons pour goûter la souris d'agneau ;) Merci pour l'équipe qui se donne à fond pour nous permettre de vivre une expérience gustative et de bons souvenirs !
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16/01/2020
thefork
Cadre magnifique, et personnel au top!
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10/11/2019
thefork
Un très beau cadre, un service très sympathique, une cuisine inventive
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02/11/2019
thefork
anniversaire de mariage réussi, personnel très attentif, à l'écoute!
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25/09/2019
thefork
Cuisine prétentieuse. Le chef a oublié l essentiel. Très déçu. Je me permets de lui conseiller de enlever l inutile de ses plats, et se concentrer sur le goût et le harmonie.
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03/09/2019
thefork
Excellent accueil, personnel extrêmement disponible et de très bon conseil.
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16/07/2019
thefork
Un cadre idyllique, du personnel très accueillant et serviable, des mets à ravir les papilles, vraiment tout était parfait. Une adresse à garder.
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09/07/2019
thefork
Ce second rendez-vous avec la Canopée a confirmé l'excellence de ce restaurant. Le menu est adapté à la saison, la présentation et la préparation des plats sont modernes et travaillées. Le service a été parfait: des explications très détaillées, la discrétion quand il le fallait... bravo ! De plus, le repas à l'extérieur dans un cadre prestigieux renforce la qualité de l'ensemble. Mes invités ont été conquis. Un second grand bravo.
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18/05/2019
thefork
Un cadre splendide. Une cuisine excellente avec toutefois, à mon goût un peu trop de mélange de saveurs.
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11/05/2019
thefork
Excellent rapport qualité prix dans un très jolie cadre
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30/03/2019
thefork
Cadre très beau mais manque parking. Plats originaux et bien présentés. Personnel agréa
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19/01/2019
thefork
Plusieurs fois que j’y viens et toujours parfait
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28/12/2018
thefork
Une formule midi excellente dans un cadre majestueux ! Service impeccable
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15/12/2018
thefork
Cuisine de qualité, dans un cadre superbe, avec un service aimable, très attentionné et efficace. Le tout pour un prix tout à faut raisonnable. C'est la deuxième fois que nous y allons, et nous y retournerons volontiers. Bravo La Canopée. G Diamantidis 30350 Lédignan
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09/12/2018
thefork
Un réel service de professionnel dans un cadre sublime, nous y retournerons. Ne peut en quelques mots se raconter, il faut y aller. Merci.
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02/12/2018
thefork
Très belle demeure magnifiquement restaurée avec goût certaines pièces avec des plafonds à la française, la salle de restauration voûtée nous transporte hors du temps. Y venir passer un week end en amoureux magie garantie.
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23/11/2018
thefork
Le personnel est au petit soin. Découverte d associations de saveurs, excellente. Nous recommmandons cet établissement.
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26/10/2018
thefork
Des plats salés trop sucrés dommage Un soir ou 2 menus proposés alors qu'on aurait souhaiter manger a la carte. Un personnel aux petits soins, acceuil et service vraiment tres agreable. Un rapport qualité prix qui se tient Un bon moment Merci
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18/10/2018
thefork
nous sommes repartis enchantés par la présentation des plats, leur originalité, leur goût et la côté attentif du service que ce soit le vin, le pain, le services des plats. je suis sincère
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29/08/2018
thefork
Cher Monsieur, Toute l'équipe du Château de Pondres est enchantée que vous ayez pu passer un aussi bon moment parmi nous et que vous ayez apprécié autant le cadre que la cuisine de notre Chef, Frédéric Pelletier ainsi que de son équipe et le service. Aussi nous ne manquerons pas de transmettre vos remarques à nos équipes ! Nous vous disons tout simplement : A bientôt parmi nous et merci pour vos encouragements !
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28/08/2018
thefork
Déjeuné très agréable dans un cadre magnifique, cuisine inventive et gouteuse joliment présentée, juste trois tables donc service rapide.....
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16/08/2018
thefork
Chère Madame, Toute l'équipe du Château de Pondres est enchantée que vous ayez pu passer un aussi bon moment parmi nous et que vous ayez apprécié autant le cadre que la cuisine de notre Chef, Frédéric Pelletier ainsi que de son équipe et le service. Aussi nous ne manquerons pas de transmettre vos remarques à nos équipes ! Nous vous disons tout simplement : A bientôt parmi nous afin de découvrir nos nouveaux menus d'automne !
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11/08/2018
thefork
Merci beaucoup pour l'accueil exceptionnel et la qualité gustative des mets. Bravo aux chefs et à Julien et son équipe
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13/07/2018
thefork
Menu des cimes Bien mais manque un peut de personnalité Très bon vin aux verres Cadre extra Service bon surtout le Sommelier
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26/06/2018
thefork
Exceptionnel! Mérite 1 étoile! Anniversaire en famille : dès la réservation, il m'a été proposé une attention particulière : un gâteau d'anniversaire personnalisé. Ensuite, tout a été parfait : cadre, accueil, service, conseils, plats (présentation et mélodie de saveurs rassemblées)...et même l'addition. Je vais souvent au restaurant (2-3 fois par semaine) et n'avais pas eu un tel plaisir depuis longtemps! Encore merci à toute l'équipe pour avoir su répondre a toutes nos demandes et avoir fait de ce repas un moment inoubliable...malgré la grande chaleur que vous n'avez pas laissé transparaître. Bravo à vous tous! Continuez à enchanter tous vos convives de la sorte!
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15/06/2018
thefork
C'est un restaurant gastronomique, dans un cadre magnifique, avec des serveurs et serveuses à votre écoute. cela à donc un prix. Mais vous voulez que votre soirée soit exceptionnelle. Alors c'est la bonne adresse.
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09/05/2018
thefork
Superbe accueil dans un cadre magnifique et repas original et très bon.
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09/05/2018
thefork
Tout est parfait même la réservation sur Internet. Très simple.
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14/04/2018
thefork
Fabuleux! Service sympa, carte digne d’un etoilé, cadre invroyable
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14/02/2018
thefork
Une belle découverte, un cadre très agréable et superbement rénové, un service prévenant et rapideet des assiettes pleines de surprises. À renouveler très rapidement !
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14/02/2018
thefork
Chère Madame, Nous sommes très touchés par votre si gentil commentaire. Nous sommes ravis que votre repas vous ai plu et répondu à toutes vos attentes. Je ne manquerai pas de transmettre vos compliments à l'ensemble de l'équipe ainsi qu'à notre Chef, Frédéric Pelletier, tous très attachés à la qualité de l'accueil et au service apporté à nos hôtes. Nous espérons vous recevoir bientôt, Bien cordialement, L'équipe du Château de Pondres
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09/02/2018
thefork
Un cadre magnifique puisque le restaurant se trouve dans un château récemment rénové. En revanche nous avons été déçus par le repas autant par les petites quantités servies que par le goût. Non pas que ce n'était pas "bon" mais rien de vraiment remarquable (sauf le "chocolat noisette " qui était vraiment très bon) par rapport au standing auquel nous nous attendions. Les présentations des plats étaient cependant soignées. Le personnel a été agréable et nous a bien renseigné sur les menus. Peut être faudrait-il que l'on teste autre choses la prochaine fois pour ne pas rester sur cette fin.un.peu décevante....
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25/12/2017
thefork
très bonne surprise. Le site est vraiment très joli et le personnel très accueillant.
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08/12/2017
thefork
Chère Madame Nous sommes touches par votre si élogieux commentaire et vous remercions d'avoir pris le temps de partager votre éxpérience suite à votre séjour au Château. Je ne manquerai pas de transmettre vos compliments et encouragement à notre Chef, Frédéric Pelletier, ainsi qu'à son équipe. Cordialement,
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11/11/2017
thefork
service parfait, repas de midi au prix raisonnable, cuisine raffinée et rare cadre historique et contemporain si bien associé,
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28/10/2017
thefork
Très bon repas dans un cadre magnifique
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10/10/2017
thefork
Il faut être gourmet pour apprécier et non gourmand. Les desserts sont là touche finale très agréable
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13/09/2017
thefork
Cher Monsieur, Nous vous remercions vivement pour avoir pris le temps de partager un si gentil commentaire. Nous avons été ravis de vous recevoir et de savoir que vous avez passé un heureux moment en notre compagnie et que vous avez beaucoup apprécié le cadre et la décoration du Château. Nous espérons vous revoir bientôt Bien à vous
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09/09/2017
thefork
Cadre sympa. Toutefois, il était très difficile de trouver l'entrée de ce restaurant. Aucune indication dans le château, ni à l'accueil de celui-ci... Repas un peu rapide.
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02/09/2017
thefork
Cher Monsieur, Nous vous remercions vivement pour avoir pris le temps de partager un si gentil commentaire. Nous avons été ravis de vous recevoir et de savoir que vous avez passé un heureux moment en notre compagnie. Nous prenons note de vos remarques sur l'accessibilité du restaurant et sommes actuellement en train d'apporter les modifications nécessaires. Nous espérons vous revoir bientôt Bien à vous
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02/09/2017
thefork
Magnifique lieu. Une cuisine à tomber par terre et un cadre idéal pour une soirée en amoureux.
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02/09/2017
thefork
Cher Monsieur, Nous sommes touches par votre si élogieux commentaire et vous remercions d'avoir pris le temps de partager votre éxpérience suite à votre séjour au Château. Je ne manquerai pas de transmettre vos compliments et encouragement à notre Chef, Frédéric Pelletier, ainsi qu'à son équipe. Cordialement,
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01/09/2019
thefork
resto ouvert depuis 2 ans dans un très vieux château, la cuisine est excellente présentée par du personnel qualifié, à recommander, le Gard est une belle région.
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28/08/2019
thefork
Le cadre est remarquable, le service souriant et globalement attentionné, la cuisine proposée par le chef Frédéric Pelletier et son équipe est de belle facture, les produits sont bons, frais et de saison, et le dressage des assiettes sophistiqué, digne d'une table étoilée... Belle expérience donc même si quelques points sont à améliorer, absence d'amuse bouche, assaisonnement très approximatifs, trop de sel sur certains plats, manque de 'peps' dans les jus et sauces, et les accompagnements, Le menu Éphémère testé reste une proposition de bon rapport Q/P! Table à recommander :-)
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31/07/2019
thefork
Le service, très lent, n'est pas en rapport avec la qualité des plats. Un effort doit être fait pour servir chauds les plats qui doivent l'être et non tiédes. Les prix ne céssent d'augmenter dans ce restaurant et le rapport Q/P se dégrade.
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03/03/2019
thefork
L'entrée bonne mais trop salée ainsi que la mousse de la mise en bouche. Le plat de poisson cuit comme il faut mais tiède et les légumes d'accompagnement pas assez cuits à mon goût. Le dessert etait tres bon.
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22/02/2019
thefork
très belle bâtisse et personnel très sympathique et dynamique
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13/01/2018
thefork
Chère Madame, Merci d’avoir pris le temps de partager vos commentaires au sujet de votre repas chez nous. Nous sommes très heureux que vous ayez apprécié le cadre autant que l'accueil et le service de notre équipe. Nos menus de printemps vont être mis en place à la fin de cette semaine, nous espérons donc avoir l'occasion de vous recevoir à nouveau pour vous les faire découvrir et vous permettre de nouvelles découvertes qui sauront vous combler nous l'espérons. Cordialement, L'équipe du Château de Pondres
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