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Catégorie > Restaurant > Raffiné | Gastronomique | Japonais | Original | Foie gras | Vins

Restaurant ERH Paris

11 Rue Tiquetonne, 75002 Paris
9.6
1488 avis
Un menu original ainsi qu'une belle découverte accompagné d'un saké savoureux !Accueil et service soignés, une naturelle gentillesse vous accompagne tout au long de votre dégustation Cadre inattendu, les tables sont cachées en arrière boutique sous une verrière A recommander
LES NOTES DES SITES
thefork9.6thefork
LES POINTS FORTS
LES POINTS FAIBLES

29/02/2020

thefork

Belle découverte.Nous avons passé une merveilleuse soirée.Un service impeccable, et une cuisine remarquable. Le chef nous a fait découvrir une multitude de saveurs.Un grand bravo à toute l’équipe

10

29/02/2020

thefork

Le menu en 6 plats était parfait : ni trop, ni trop peu ce qui nous a permis de savourer pleinement ce moment gastronomique. Nous reviendrons avec plaisir !

10

25/02/2020

thefork

Ce restau est toujours un parfait !

10

15/02/2020

thefork

Une très belle découverte

10

14/02/2020

thefork

C'est une excellente adresse ! Une vraie surprise. Je n'y trouve absolument aucun défaut. Les serveurs sont gentils et très professionnels. Ils sont à l'écoute et ont pris en compte mes goûts pour le menu. Les plats sont savoureux et très original. Ici on ne choisit pas le menu alors on va de surprise en surprise. Nous avons pris chacun deux verres de vin et le sommelier nous a fait plusieurs propositions en fonction de nos goûts, les deux vins correspondaient à chaque fois à ce que nous avions demandé. J'y reviendrai sans hésitation et je vous recommande d'y aller !

10

13/02/2020

thefork

Excellent, je recommande!

10

13/02/2020

thefork

quelle maitrise, remarquable dîner avec des produits judicieusement choisis!Une equipe parfaite ayant une connaissance des plats incomparable Bravo

10

12/02/2020

thefork

Deuxième dîner chez ERH en ce 12 février et ce fut une véritable leçon de gastronomie. De la première mise en bouche à la dernière mignardise, ce fut simplement parfait.La cuisine du chef japonais Keita Kitamura est d’une délicatesse rare, centrée sur de magnifiques produits aux cuissons millimétrées . Riche en saveurs, elle laisse une trace durable dans la mémoire. Et, cerise sur le gâteau, les assiettes sont magnifiques, de cette beauté si typique des artistes japonais.Je pourrais détailler le plaisir que fut la dégustation de chaque plat du menu Exploration (130€) mais ce serait trop long !Parlons donc de ce qui m’a le plus marqué : une brioche aux truffes à se damner (croustillante et fondante), l’art de mettre en valeur chaque légume et d’exprimer sa quintessence (on a le sentiment de redécouvrir chaque légume tant il explose en bouche), la raviole de betterave, foie gras et mangue (plat signature du chef) jouissive et un merveilleux carré de veau. Voyez les photos !Pas de doute : un chef au talent fou sévit ici. Je parie qu’il gagnera très vite une 2e étoile. Je n’aurais pour ma part pas hésité à lui donner hier soir !

10

11/02/2020

thefork

Excellente soirée, service parfois un peu dépassé (saké servi une ou deux fois au milieu du plat) mais très sympathique et enthousiaste. Plats soit très bons soit excellents.

10

05/02/2020

thefork

Le client choisit seulement le nombre de séquences et l’accorde mets/vin, le reste est une surprise. Les mets sont d’une très grande finesse et vraiment succulents. Explosion de saveurs dans les créations du Savoir. Le carpaccio de St Jacques, le Pagre, le foie gras fumé m’ont particulièrement enthousiasmé. Le service est décontracté, jeune et très appliqué. Je recommence les yeux fermés. Merci à l’équipe d’ERH pour ce diner et cette délicate attention en fin de repas, nous reviendrons.

10

01/02/2020

thefork

Super les accords mets-vins. Serveuse très attentive qui explique bien. Accueil très chaleureux. Super adresse pour un repas d'anniversaire.

10

24/01/2020

thefork

Simplement parfait !

10

24/01/2020

thefork

Cela fait plusieurs fois que nous allons chez ERH et l’émerveillement est chaque fois présent. Le mariage des saveurs est toujours étonnant et magnifique. C'est bon, c'est même plutôt très bon et chaque fois une nouvelle découverte de mariage de saveurs. Nous continuerons à y retourner à chaque occasion méritant un moment d'exception.

10

22/01/2020

thefork

Mérite tout ce que l’on dit sur lui et très bon service

10

18/01/2020

thefork

Superbe expérience chez ERH.J'étais venue en juillet dernier pour les 31 ans de mon fils lors d'un dîner mémorable.Cette fois, j'ai déjeuné un samedi midi avec un couple d'amis qui aiment les bonnes tables.Excellent rapport qualité-prix : 65 euros par personne pour le déjeuner.Mets raffinés.Nous avions beaucoup de plats différents à goûter.Très belle présentation dans des porcelaines différentes en fonction des plats.Tout était délicieux.Service parfait : du personnel professionnel, compétent, agréable, qui sait expliquer les sakés et les plats. La juste mesure : ni trop distants, ni trop familiers.Nous voyons les cuisiniers s'affairer au comptoir, le Chef est dans les cuisines à l'arrière.Nous avons pu féliciter le Chef en sortant.Un de mes grands coups de coeur ! Je ne cesse de recommander ce restaurant.

10

11/01/2020

thefork

Excellent déjeuner, d'une grande finesse, aussi bien au niveau du service que des mets à déguster. Je suis très heureux d'avoir choisi ce lieu.

10

12/12/2019

thefork

Exceptionnel ! Une magnifique table à l arrière de la maison du saké, un menu en 7 plats aussi beaux et surprenants que délicieux.. un super service sans le côté "guindé" de certains grands restaurants grâce à des serveurs pro mais "à la cool". Bref courrez-y !

10

07/12/2019

thefork

Un excellent moment, les plats étaient délicieux, les associations inventives et savoureuses. On nous a installées dans un petit salon japonais privé c’était vraiment très agréable. Enfin le serveur était très sympathique et a renforcé le bon moment. Vraiment a tester sans hésiter

10

29/11/2019

thefork

Exceptionnel !!

10

26/11/2019

thefork

Une très belle découverte gustative, du haut niveau, un accueil irréprochable, très attentionné, un sommelier-patron au top qui a su nous faire voyager au pays du saké, un vrai délice. Expérience à s’offrir au moins une fois dans sa vie !

10

26/11/2019

thefork

Adresse excellente et plat surprenant ! Je recommande vivement !

10

23/11/2019

thefork

Un cadre magnifique, un très bon service et des plats superbes. C'est un des meilleurs restaurants que j'ai jamais fait. Je recommande très fortement

10

20/11/2019

thefork

Parfait ! Excellents plats et un dessert magnifique. A recommander !

10

16/11/2019

thefork

Excellent menu découverte et voyage au pays de saveurs gustatives des entrées au dessert

10

15/11/2019

thefork

Très belle découverte ! Les salons japonais permettent de s’évader de paris et renforcent la touche du chef. Quand à la cuisine, une merveille. Des amuses bouches minutieux jusque au dessert rafraîchissant, l’accord avec les sakés et les vins met en relief les saveurs subtiles des plats. C’est une adresse exceptionnelle !

10

07/11/2019

thefork

Tant au niveau du visuel que du goût c était exceptionnel.Le tout avec un service decontracté mais très efficace un moment que l on est pas prêt de oublier.

10

29/10/2019

thefork

Une expérience gustative parfois étonnante mais toujours impressionnante. Nous avions choisi, sans regret d'accompagner notre menu avec la formule "vin et saké". Allez-y les yeux fermés. Et n'hésitez pas à faire un détour par le superbe bar à whisky en sous-sol.A consommer sans modération

10

24/10/2019

thefork

Excellent restaurant dans un cadre discret et intime. Très bonne cuisine et accueil personnalisé. Excellent, je recommande.

10

19/10/2019

thefork

Cuisine raffinée, très créative de la part du chef japonais. Service impeccable et bonnes explications des plats et des produits. Salle intime au fond, ambiance plutôt cosy! Je recommande vivement, très belle expérience.

10

12/10/2019

thefork

Sublime découverte, mets originaux et de grande qualité, personnel au petit soin, à essayer sans attendre

10

12/10/2019

thefork

Excellente cuisine et très beau cadre. De délicieux saké pour accompagner le repas.

10

08/10/2019

thefork

Une atmosphère , un visuel exceptionnel des plats , des saveurs exquises., un personnel souriant et efficace. Une adresse à recommander sans modération

10

28/09/2019

thefork

Simplement parfait

10

28/09/2019

thefork

Mets élégants et raffinés. Mention supplémentaire pour les accords mets/boissons qui font la part belle aux sakés

10

28/09/2019

thefork

Un sans faute. Quel plaisir pour les papilles.

10

27/09/2019

thefork

Excellent restaurant, raffiné, au cadre très agréable. Nous y revenons pour le plus grand plaisir de nos papilles !

10

25/09/2019

thefork

Excellente adresse pour un repas d’affaires. Un excellent rapport qualité/prix également. Nous étions un peu pressés et avions donné une limite horaire. Ils ont parfaitement cadré leur services en fonction. Tout était vraiment parfait.

10

24/09/2019

thefork

Exceptionnel à tout point de vue.

10

24/09/2019

thefork

Une très belle surprise. Des mets excellents et raffinés. A refaire sans hésiter. Service irréprochable et aux petits soins. Salle du restaurant calme.

10

24/09/2019

thefork

La cuisine très raffiné. On s’est régalé !!!

10

21/09/2019

thefork

Cadre très agréable. Accueil chaleureux mais discret. Très bonne cuisine sans être révolutionnaire ou trop surprenante. Excellent choix de vins ou saké pour chacun des plats

10

20/09/2019

thefork

Moment extraordinaire, une cuisine originale et parfaitement équilibrée. Des saveurs extrêmement recherchées et fines. La dégustation se fait les yeux fermés pour reconnaître chaque goût. Le personnel est accueillant et présent sans être trop pressant. Le cadre est sobre, avec des matériaux nobles. N’hesitez Pas un seul instant!

10

17/09/2019

thefork

Excellent du début a la fin. Service irréprochable. Une excellente adresse. Cuisine inventive et raffinée. Un tres bon rapport qualité/prix qui merote ses étoiles au guide rouge

10

07/09/2019

thefork

Excellent déjeuner chez ERH pour un anniversaire. Nous avons été bluffés par les goûts, les cuissons mais aussi la légèreté des assiettes proposées. Nous reviendrons sans hésiter.

10

06/09/2019

thefork

Une succession de plats plus excellents les uns que les autres une présentation impeccable un accueil sympathique bref un repas très réussi

10

22/08/2019

thefork

Excellent menu dégustation de six plats préparés par le chef avec beaucoup de minutie. Une explosion incroyable de saveurs dans la bouche. Un cadre des plus agréables au sein de la maison du saké.

10

21/08/2019

thefork

Tout était excellent.

10

20/08/2019

thefork

Quatrième visite et toujours le même plaisir des papilles. Un excellent moment. A quand le deuxième macaron?

10

17/08/2019

thefork

Excellente adresse cela faisait bien longtemps que nous n’avions pas apprécié un repas du début à la fin. Énormément de saveurs découvertes un grand merci pour cette soirée.

10

16/08/2019

thefork

Cuisine de fusion très fine et savoureuse, très bien présentée. Bel assortiment de boissons pour accompagner, le service est très agréable et rapide !

10

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