l'Ours Blanc Paris

très accueillant! la cuisine très raffinée

Petit restaurant à l’abri des regards. Le lieu est vraiment agréable. On s’y sent bien, la cuisine est excellente ainsi que l’accueil du propriétaire (cuisinier). Très bonne découverte !!!

Il ne fait pas avoir peur d’aller essayer ce restaurant même si on était peu nombreux. On avait presque le chef à nous seuls! Plats préparés avec des beaux ingrédients et goûteux. On a eu même le droit a de la belle coutellerie! Merci

Parfait. Les plats étaient délicieux, frais et plein de saveurs. Les vins étaient de très grandes qualités. On a même pu en goûter certains avant de choisir. Le gérant était aux petits soin, plein de bons conseils et son serveur très discret et professionnel. J’y retournerai avec très grand plaisir et ne peux que recommander ce restaurant.

L'Ours Blanc nous a conquis. En plus d'une nourriture subtile et délicieuse, la proposition du chef concernant le vin était une découverte surprenante pour nous. Nous reviendrons sans hésiter!

Qualité inverse à la dimension de la salle de ce restaurant de poche plein de bonheur et saveur. A ne pas rater, mais ne soyez trop nombreux, j'aimerai le garder pour moi...

Une carte simple mais avec des plats délicieux. Le chef met un point d'honneur a utiliser beaucoup de produits bio. Le moelleux au chocolat était vraiment excellent. Nous avons été servi assez rapidement. Je recommende !!

Superbe découverte! Le menu est court et propose des plats préparés avec des ingrédients de saison (et pêche responsable). Tout est simple avec un twist d'originalité et absolument délicieux, nous n'en avons pas laissé une miette! Le chef est très accessible et vous explique la carte et sa démarche, il renouvelle le menu toutes les 3 semaines pour d'autres découvertes.A refaire!

Un petit écrin secret aux abords du Marais, cuisine très soignée dans un cadre epuré et chaleureux. Service excellent.

Cuisine aux petits oignons. Le chef nous fait redécouvrir des plats tout simplement délicieux. Tout notre repas a été un régal du début à la fin. Le service est également très attentif et rapide. Nous reviendrons la saison prochaine afin de découvrir de nouvelles saveurs. Merci beaucoup!

Super restaurant authentique et avec un service irréprochable.

Petit restaurant par la capacité, ce qui ajoute a la sympathie du lieu et du service. La cuisine y est très bien réalisée sans superflu inutile.

De la vraie cuisine avec des produits bio et bien travaillés ! La cave est aussi très intéressante ! On adore sans aucune réserve !

Un accueil chaleureux. Un festival de goût qui a su ravir nos papilles!!! Oh ouiii nous reviendrons ... pour revivre cette belle expérience culinaire.

j adore ce restaurant parfait a tous points de vue et surtout constant génial

Super! Le service agréable! Cuisine d'exception !

Les viandes sont sélectionnées et aimées dans ce lieu plein de sens. Nous aimons discuter avec le patron. Nous apprenons l’origine du nom, des viandes et grand plaisir dans l’assiette.

Plats originaux et succulents, ambiance conviviale.Je recommande vivement!!

Une très belle découverte. Délice dans une ambiance chaleureuse

Du fait maison associant créativité et goût Un accueil chaleureux et authentique dans ce tout petit restaurant intime et convivial à la fois. On se sent bien et on y mange très bien. La carte est réduite mais très bien étudiée pour séduire le plus grand nombre et le patron vous explique les plats pour vous aider à choisir La carte des vins est épatante.50€ par personne entrée plat dessert et vin. Ca les vaut Allez y !

Très très mignon. Petit, chaleureux... la nourriture est idéal. Pain a volonté, bonne carte de vin et un menu petit mais très complet .. un petit bijou d'endroit. Je recommande fortement.

Un petit restaurant très agréable, une cuisine délicieuse : à découvrir absolument près de Beaubourg à prix raisonnable

Très bon restaurant où les produits du terroir sont parfaitement cuisinés

Très bon ! un régal. Très bonne soirée.

Cuisine maison de qualité. Réalisée avec soin Nous nous sommes régalés. Très bonne adresse

Nous venons de découvrir ce petit restaurant, fort sympathique, alors que nous habitons tout près. Ne pas se fier à l’aspect - disons modeste - de la devanture : la salle est petite mais claire et agréable. La cuisine est inventive et excellente avec des produits frais et une cuisson parfaite. L’accueil du serveur/cuisinier (à midi) et du chef en cuisine ce soir là est chaleureux et l’échange avec eux intéressant.

Une excellente table dans un cadre très chaleureux. Le patron n'hésite pas à partager ses convictions sur les produits qu'il sert dans un esprit convivial.

Excellent restaurant avec des plats délicieux et des produits de qualité. Le cadre est également très original et le service très attentionné. Je recommande ce restaurant !

Un petit restaurant juste parfait!!!

des plats exquis , des saveurs subtiles, un cuisinier et un serveur attentionnés , une excellent soirée ....

Ambiance très chalereuse et intime. La cuisine est bien soignée avec les ingrédients locales et frais.

Un charmant petit resto de poche. Accueil sympathique par deux amoureux de la bonne bouffe. Nous avons passé une excellente soirée.

Très belle table, cuisine de produits sains! Très bons produits, assez différents des autres tables du Marais. Un tout petit peu plus de chaleur au niveau du service serait un plus mais c'est déjà parfait !

Excellente cuisine, produits frais, c'est inventif et joliment présenté.

Petit restaurant caché dans une rue proche de Beaubourg. Cadre très mignon (un peu de promiscuité de table malheureusement mais il est difficile de faire autrement), une cuisine à même la salle, un service super agréable, une carte courte ultra fraîche et des plats dignes d'un grand resto pour un prix très raisonnable. Une divine surprise !

Très belle découverte plat simple et raffiné à la fois , prix raisonnable (50 euro entre plat dessert + 2 verres de vin ) et jeune serveuse très gentille

Un vrai "petit" restaurant comme on les aime. (Petit=nombre de tables). Peu de choix, mais c'est l'intérêt pour obtenir des plats très savoureux sans être lourd, des produits de qualité à la cuisson idéale. Le dessert que nous avons choisi était très peu sucré, ce qui permettait de retrouver les véritables saveurs. Carte des vins très correcte au niveau prix.

Très bonne cuisine. Service attentionné. Seule la promiscuité des tables peut gêner certaines personnes. Mails les plats et les desserts valent largement ce petit inconvénient

Très bonne table avec une cuisine simple et de qualité. Bonne petite carte des vins. Service avenant. Cadre cosy. Cependant, compte tenu de la proximité des tables et de la petite taille du restaurant, parfait quand il est à moitié plein.... certainement moins agréable quand il y a du monde.

Excellente cuisine traditionnelle, goûteuse ! Tout petit restaurant très sympa et serveuse adorableJe conseille !

Une carte courte et délicieuse, de jolis vins ! Un plaisir à chaque fois renouvellé Merci et à bientôt

La carte est très courte mais parfaitement maîtrisée : les cuissons sont tops, les plats sont gourmands, en bref c’est délicieux ! La carte des vins est variée (en references et en prix), mais aussi de qualité. Quant au service, juste génial, simple efficace et charmant. Il y a moins de 10 tables à l’Ours Blanc, on peut se sentir à l’étroit, mais le contenu dès assiettes et le sourire de la serveuse le vous font vite oublier. C’est juste une excellente adresse.

Excellent repas entre amis dans ce petit restaurant de quartier très agréable, l'accueil et le service sont attentionnés, les mets sont bien choisis et excellemment cuisinés par le chef que l'on voit oeuvrer dans sa minuscule cuisine très fonctionnelle, on sent un passionné aux manettes.La soupe à l'oignon a fait l'unanimité, le poisson, un cabillaud Skrei, dont la cuisson était parfaite était délicieux, accompagné de son risotto non moins succulent. Le tout accompagné d'un bon petit bourgogne rouge léger.

C'était parfait, rapport qualité prix excellent. Le chef est en plus un passionné qui explique l'identité de son restaurant par ses options et ses choix culinaires. Bravo!

Il n'y a plus rien à dire mes papilles gustatives parlent pour moi une merveille de cuisineChaque plat vous est expliqué,un pèlerinage

Restaurant agréable et accueil sympathique.

Très bien accueillis, dans un cadre sympa. 18 couverts seulement. 3 ou 4 choix de plats, produits frais et de qualité. Un très bon repas

Bonne qualité mais salle manquant d'intimité. Bon service.

Très bonnes saveurs et produits de qualité, on a pu discuter avec le chef, plein d'enseignement et d'échanges sympathiques

Petit mais chaleureux et très sympa . On mange tres bien , des produits frais . Vraiment rien à dire . Continuer comme ça . Chapeau bas