Catégorie > Restaurant > Gastronomique | Japonais | Sushis
L'Abysse Paris
8 Avenue Dutuit, 75008 Paris
9.8thefork09/10/2020
thefork
Une belle découverte, nous nous sommes régalés du début à la fin!
10
29/09/2020
thefork
Très belle expérience.. Des gouts très divers et savoureux . Des desserts en harmonie avec la cuisine japonaise. Une exécution parfaite. Un service chaleureux et efficace.
10
09/09/2020
thefork
La cuisine est réalisée de mains de maitre par les deux chefs derrière le comptoir, c'est simplement exceptionnel. Le service est parfait et le lieu magique.
10
10/07/2020
thefork
Tres belle découverte de saveurs japonaises haut de gamme. Service parfait.
10
17/02/2020
thefork
Les meilleurs sushis de ma vie,assis au comptoir la virtuosité du jeune chef fut un vrai spectacle.une ambiance chaleureuse en salle magnifiée par le service et la venue du Maestro Alléno venu tous nous salluer chaleureusement .
10
04/02/2020
thefork
Exceptionnel !
10
22/01/2020
thefork
Tout simplement Excellent !!
10
14/01/2020
thefork
Exceptionnel et délicieux
10
03/09/2019
thefork
Tout était parfait de A à Z : le cadre, le service et les mets, dont de très belles découvertes culinaires! Je recommande cette expérience sans hésiter!
10
03/09/2019
thefork
Le meilleur sushi-ya de France (et Monaco) à ce jour.
10
29/07/2019
thefork
Expérience incroyable dans un petit cocon très agréable! Je recommande sans hésiter !
10
27/03/2019
thefork
Une petite préférence pour les déjeuners sur le bar afin d'admirer les gestes du grand chef
10
22/02/2019
thefork
Extraordinaire
10
22/02/2019
thefork
Superbe comptoir à sushi avec un chef japonais qui maîtrise son art. En plus des sushis il y a pas mal d originalité dans les petits plats servis jusqu aux desserts. Très bon service.
10
15/02/2019
thefork
Un moment parfait qui pendant quelques heures nous a laissé à penser que nous étions au Japon
10
26/12/2018
thefork
Une surprise extraordinaire, un lieu étonnant. Le meilleur japonais de Paris assurément.
10
15/11/2018
thefork
Incroyable de précision, de qualité ,de créativité et de gentillesse .
10
14/09/2018
thefork
cuisine japonaise authentique et exceptionnelle au niveau des épices et des saveurs - un vrai voyage gustatif mes invités étaient ravis!
10
01/09/2018
thefork
Le menu dégustation est incontournable, les produits sont d'une qualité exceptionnelle, difficile de mettre des mots quand tout est parfait jusqu'aux Saké choisis avec pertinence pour accompagnés les plats. Une découverte exceptionnelle !
10
31/08/2018
thefork
Grande fraîcheur Lieu exceptionnel
10
18/07/2018
thefork
Très passionnant menu gastronomique exaltant la créativité du chef. Se laisser guider dans la dégustation des mets et des différents sakés.
10
17/07/2018
thefork
Cadre épuré très agréable pour ce comptoir à sushis haut de gamme au Pavillon Ledoyen de Yannick Alléno. A recommander le menu "Omakasé". Qualité et fraicheur des produits remarquable. Excellent service. Sommelier à recommander également. Une belle expérience
10
23/01/2020
thefork
Si vous voulez partir sur une expérience de la gastronomie japonaise, vous êtes au bon endroit. Prenez le menu à 280 euros, hors de prix au premier abord, mais au travers de la multitude de collections qui vous seront servies, finalement c'est un truc qui me semble bien tarifé... C'est fabuleux et vous dégusterez des sushis à la truffe (très généreuse) et aussi au caviar... Mais pas que ça...Service au top, préférez une table au comptoir et vous voyez toute la préparation devant vous, le chef et son assistante travaillent avec une très grande précision.Pour nous c'est un spectacle, vous êtes en VIP et prévoyez au moins 3 heures pour ce menu, c'est un concert, un récital, une expérience à ne pas manquer si vous avez des sous à claquer pour une soirée exceptionnelle...Après cette sensation, vous ne mangerez plus japonais de la même manière... Et vous baisserez dorénavant la tête en passant devant ExpressSushis...Merci à l'équipe au top !
9
21/03/2019
thefork
conforme à la grande cuisine japonaise, que j'ai bien connue avec Gaston LENÔTRE, dans les années 1980 ,à l'ancien marché aux poissons de TOKYO,Bravo Chef
9
10/10/2018
thefork
Excellent ! Nous avons pris le menu découverte et la composition était parfaite ! Loin des sushis traditionnels de vraies découvertes gustatives ! L’accueil était également parfait ; sympathique et détendu ce qu’il faut.
9
30/01/2019
thefork
Expérience un peu en demie teinte : les sushis du menu sont excellents et variés, certains inhabituels ; les autres éléments du menu sont moins convaincants, portions microscopiques et certes sophistiquées mais pas toujours très goûteuses. Carte des vins somptueuse et presque raisonnable en prix, service sympathique et efficace.
8
