Gabia Paris

Excellent dîner dans ce restaurant, cuisine travaillée, inspirée, avec de bons produits, un délice !!!! L'accueil est charmant, et le lieu est agréable. Allez y les yeux fermés.

La cuisine est excellente (magnifique cuisson des viandes, assaisonnements parfaits, plats généreux...) pour un prix tout à fait raisonnable. C'est aussi un sans faute pour le cadre et le service. J'y mangerais de nouveau, je recommande donc vivement !

Excellent, nous nous sommes régalés. Je conseille sans hésiter !

Accueil charmant, service efficace, cuisine raffinée. Les cuissons sont parfaites. Les jus savoureux. Les plats traditionnels sont revisités avec justesse et créativité. Une très belle découverte de 2019 qui se poursuit en 2020!

Petit restaurant sympathique à la décoration simple. Excellents produits, très bien cuisinés, présentation très soignée. Service aimable et diligent. Nous avons pris les trois entrées proposées : foie gras, crabe-mayonnaise,, crème de panais et châtaignes. Et trois desserts : brie truffé (un peu passé), soupe de chocolat, mousse de châtaigne - très réussis. Avec un sauvignon de Touraine, l'addition s'est montée à 89 €.Très bonne adresse de quartier !

Une belle surprise dans notre quartier ! Un cadre simple, chaleureux et intimiste. Des plats a la fois simples et savoureux (dont un veloute de chataigne creme fouettee a l'huile de truffe memorable !), le tout servi avec le sourire. Bref, peut etre une de mes adresses preferees dans le 15eme !

Toujours un beau moment de cuisine moderne et créative chez Gabia. Une entrée de cœur de saumon aux fruits de la passion : délicieuse. À suivre, un dos de cabillaud à la saucisse de Morteau : cuit à la perfection et délicatement aromatisé. En salle, la souriante Mar assure un service attentionné. Aux fourneaux, Antoine s’affaire en pensant à ses créations à venir !

Accueil agréable et sympathique, et dîne extra ! Du fait maison et ça se voit. Le goût était au rendez-vous. Je vous recommande ce restaurant

Belle trouvaille que ce petit restaurant ! Carte resserrée, gage de fraîcheur des produits et de renouvellement des plats. Les veloutés sont riches et parfumés. Le cochon est croustillant et fondant. Le poisson est parfaitement cuit et libère ses saveurs. Bel effort de présentation et de créativité dans les alliances de goûts et de textures. Respect lorsque l’on réalise que cette jolie « cage » repose sur un seul petit couple d’oiseaux — mais quels oiseaux, efficaces et discrets.

Délicieux de l’entrée au dessert !C’est raffiné et les produits de grande qualité Cadre simple et très élégant Accueil très sympathique Bravo !

Allez y les yeux fermés. Un de meilleurs restaurants de Paris !

Dès l’accueil on pressent que la soirée sera bonne. Sourire, cordialité et efficacité. On est pas déçu par la suite! Carte courte mais très alléchante. Grz’de Richesse des juxtapositions de saveurs. Vins sélectionnés avec discernement. Service attentionné. Gabia, une cage dont on ne voudrait pas sortir!

Très beau restaurant dans un cadre très joli, avec une carte pleine de saveurs et de fraîcheur. Courrez-y le service est top avec une serveuse aux petits soins et souriante. En bref une soirée parfaite!

Nous y venons chaque samedi et c'est toujours un plaisir des papilles. LE chef a un talent réel pour les cuissons et les assaisonnements ! le service assuré par son épouse est impeccable ! Merci à ce jeune couple de nous ravir chaque semaine !

Une carte réduite mais sans cesse renouvelée. Des plats très créatifs tant sur les ingrédients, les saveurs que la présentation. Un accueil très chaleureux ou on se sent comme chez soi...

Mes invités ont été conquis. Le choix est suffisament varié avec peu de plats. La carte des vins est restreinte mais, là aussi, ils sont d'excellent qualité... et un de mes invités est particulièrement exigeant, et il a été satisfait. Enfin un restaurant parisien où il y a de la place: les chaises ne se touchent pas et on peut circuler sans déranger les autres convives. Très calme, il est possible de discuter sans hurler.Service simple, personnes agréables.

2e fois que nous y allons et tout était parfait; la cuisine délicieuse, le cadre charmant et la serveuse adorable. Encore merci pour tout. Une adresse qu'il ne faut pas louper.

Un vrai moment de bonheur. Produits frais et de saison. Les plats sont excellents. L'accueil et le service sont irréprochables.

Une serveuse très sympathique et au petit soin, une repas délicieux avec une cuisson parfaite, tout pour un début de soirée réussi. Je recommande vivement ce petit restaurant qui à tout d’un grand et nous y reviendrons.

Un régal, un service aux petits soins, une deuxième fois aussi plaisante que la première. A renouveler

Très bonne adresse. Le service est simple et discret, la cuisine soignée et savoureuse, les plats préparés avec des produits frais et de saison. Délicieux !

Très belle découverte que ce petit restaurant au cœur du 15eme! La nourriture est délicieuse très bien présentée à des prix corrects. Un excellent rapport qualité prix. Et le service est rapide agréable et souriant!Une excellente adresse à transmettre. J’y retournerai avec plaisir

Carte courte qui change chaque semaine car tout est frais et maison, cuisine maîtrisée et pleine de saveurs, nous nous sommes régalés. Carte des vins intéressante à prix maîtrisés.Service adorable et attentionné. Belle découverte, merci le bouche à oreille !

2 ieme fois que nous allons dîner dans ce nouveau restaurant et encore une fois nous n’avons pas été déçu ! Tout était parfait ! Plats équilibrés ,originaux, , produits de grande qualité,.. assaisonnement , cuisson tout etait parfait ! Nous souhaitons beaucoup de succes à ce nouveau restaurant de quartier qui nous enchante à chaque visite !

Le poisson est excellent ! Le service est parfait.

Excellent de bout en bout, cuisson parfaite, produits de qualité. Bravo et longue vie au restaurant !

Cuisine inventive et très fine. Je recommande !

Excellent rapport qualité/prix. Accueil irréprochable. Je recommande le velouté de panais au foie gras, une merveille ! Bravo à l’équipe et à bientôt c’est une évidence pour nous :)

Toujours une excellente cuisine avec un service rapide et agréable !

Agréable table avec une cuisine bistronomique dans les standards parisiens. En cuisine et en salle, le travail est consciencieux. On passe un moment agréable, tarifé en conséquence.

sommes devenus clients fidèles et habitues a recommander pour la qualité de la cuisine et l'accueil

Très belle découverte, des plats savoureux, une bien belle soirée, merci!

Plats délicieux et d'une grande fraîcheur, mention spéciale pour le dessert au marron, miam !

Excellente adresse ! La présentation des plats est épurée et donne l’eau à la bouche. En bouche, un délice. Très bon accueil des gérants. Vivement recommandé

charmant accueil et plats savoureux.

Endroit charmant qui nous a servi des plats excellents. Je recommande pour une ambiance calme.

Tous nos choix étaient délicieux et joliment présentés (salade de poulpe, gaspacho et mozzarella, poitrine de cochon, mousse au chocolat et soupe de fraise). Accueil sympathique. Nous avons apprécié de pouvoir gouter les vins avant de choisir notre verre.

excellent comme petit restaurant qualité et amabilité idem

Une très belle cuisine maison pour les amateurs de fines saveurs L assiette est joliment présentée, cuisson des poissons absolument incroyable, légumes revisites.... tout est bon et fait maison, 3 plats au choix et pas plus, gage de qualité du fait maison et d’engagement du chef Accueil et service chaleureux et agréable, le sourire est à l honneur.... allez y les yeux fermés ????

Excellente table Cuisine originale et raffinée Une bonne adresse à recommander

Bonne cuisine de marché avec une carte courte qui doit changer régulièrement. Service attentionné et souriant. Adresse à garder.

Une carte courte avec des plats pour tous les goûts. de bonnes idées, et des plats très bien réalisés. Un service attentionné et une ambiance sereine. Nous y retournerons avec plaisir.

Une découverte : Menu-carte court mais intelligent, produits de qualité remarquablement cuisinés. Accueil sympathique, tables espacées, service rapide et avenant...Que demander de plus ?Bref, un excellent petit restaurant à recommander vivement.

Une très bonne adresse. Des plats toujours aussi originaux. A refaire encore et encore !

Un petit restaurant de quartier très agréable, un service très sympathique, et une cuisine savoureuse, soignée et parfaitement maîtrisée ! Que demander de plus pour passer un bon moment ? Bravo !

Cuisine parfaitement maîtrisée Bravo le Chef, et merci pour la gentillesse de l'accueil ! Le bel accent espagnol (catalan ?) Poisson excellent, de l'entrée au plat, et clafoutis très savoureux.

Restaurant très accueillant avec d'excellent produits et une touche de créativité. Un très bon moment

cuisine inventive.... surprenante et agréable

Excellente cuisine. Le magret de canard était succulent; de même la poire pochée. A recommander

De très bons plats. Le poisson (skrei) était excellent. Service très courtois. Peu de plats à la carte mais la qualité est au rendez-vous.