Le Gourmet de Sèze - Bernard Mariller Lyon

Une adresse extraordinaire, un personnel professionnel et sympathique, des goûts pleins les papilles ; en résumé, un moment inoubliable. Mention spéciale aux choix du sommelier.

superbe cuisine très fine et recherchée. Desserts au top Service efficace mais pas pesant avec un bon respect des normes COVID un instant magique

Accueil très sympathique et excellente cuisine. De l'entrée au dessert, tout à été excellent. Nous avons passé une super soirée. Un grand merci.

Accueil chaleureux, personnel souriant, présent et discrétion, choix du sommelier très juste. Association des saveurs exceptionnelle et originale Sortie accompagnée par le Chef Une très belle soirée !

Véritable surprise pour ce restaurant gastronomique étoilé. Pour ma part j’ai choisi le menu découverte, des plats excellent. Aillant un bon coup de fourchette j’ai trouvé ça parfait en terme de quantité. Je recommande fortement !

Excellent repas. Service très attentionné avec très bons conseils du sommelier.

Accueil exceptionnel et cuisine de haut vol qui ne tombe pas dans la surenchère de complexité.

Le cadre est très agréable et la cuisine d’excellente qualité. Le service est très efficace et les explications fournies sont très claires. Un véritable travail d’équipe. Le jeune serveuse était très souriante , ces collègues masculins plus réservés , plus protocolaires. Chacune des étapes de ce menu dégustation est au même niveau, et c’est très agréable .

Quatrième fois qu'on y dîne et toujours très bien Sommelier efficace

Excellente cuisine inventive et légère. Personnel attentionné et professionnel. Cadre moderne, délicat et calme ( musique de fond très douce). Une excellente soirée. Merci à tous.

Excellent! Nous avons passé un très bon moment. Les mets sont de tres bonne qualité et bien pensés, les saveurs parfaites aucune faute d'assaisonnement ou d'association de gouts. Nous avons pris le menu découverte avec un accord mets vins et ne regrettons pas du tout notre choix.

Très bonne qualité des plats, avec plein de surprises (pré-déssert, financiers à emporter...). Nous avons passé une soirée parfaite.

Juste parfait ! Un cadre très agréable, un service impeccable et sympathique et des plats qui émerveillent les papilles ! Que dire de plus mis à part allez-y !

Des mets délicats et bien présentés, des saveurs qui se mariaient bien entre elles, beaucoup d'entremets (nous avions choisi le menu Découvertes). Merci pour la délicate attention liée à notre anniversaire de mariage :-) Seul bémol: les portions auraient pu être un peu plus généreuses. Bref, une très bonne adresse !

Premier repas dans un restaurant étoilé. Très bien pour ne pas dire parfait

Repas délicieux ainsi que les desserts. Le service parfait ( discret et agréable) A refaire

soirée parfaite du début à la fin. Cuisine inventive et classiquement française tout à la fois. Mérite la découverte.

Tout simplement fantastique! Nous avons passé une soirée merveilleuse, où nous n'avons pas vu le temps passé et où nous nous sommes régalés. Félicitations au chef et à toute l'équipe. Nous reviendrons!

Excellente soirée : une cuisine maîtrisée (pour chicaner, les Saint-Jacques auraient mérité un tout petit moins de cuisson) et inventives (le jardin des thés du fils!), un service au top avec des accents du Sud adorables et un sommelier qui mérite la confiance du chef pour porter des choix plus audacieux dans la formule découverte, à l’image du Vermentino du domaine de Rousset en entrée ! A refaire... vite !

Excellent repas dans un cadre agréable.

Très très bien. Belle découverte pour mes collègues et un plaisir renouvelé d’y repasser de temps en temps depuis 17 ans.

Très bien. A l’écoute client

Mon mari et moi y avons passé un très bon moment. Joli cadre, très épuré, le personnel attentionné et discret à la fois. Et nos papilles ne demandent qu'à revenir ;))) J'avais réservé via la fourchette en mettant un petit mot en précisant que c'était l'anniv de mon mari et une bougie l'attendait au dessert! Allez y sans réfléchir

Excellent d’un point de vue gustatif, produits de grande qualité et cuisine mêlant à la perfection la tradition et l’innovation. Service irréprochable, conseils avisés pour les accords mets et vins, ces derniers étant tous délectables. Un seul bémol, l’addition très salée... un grand restaurant qui pourrait se rendre plus abordable afin de s’ouvrir à un public plus élargi.

Des mets avec une multitude de saveurs, beaucoup de recherche. Un très bon rapport qualité prix. Une très bonne note au service, personnel agréable et prévenant! Un seul petit point négatif la musique d’ambiance peu variée, on a du entendre au moins 4 fois « take five ». Ce fût un très bon moment gastronomique, bravo au chef!

N'hésitez surtout pas ! C'est un moment délicieux que nous avons vécu. L'accueil et le service sont attentifs, discrets et courtois. Les mets sont à la fois simples dans les produits mais complexes dans la structure et les associations. Chaque assiette présente un produit noble associé à des produits plus courants mais magnifiés et le tout relevé d'un produit, herbe, agrume étonnant, inconnu pour moi. Les attentions sont précises et chaque mise en bouche ou pré-dessert prépare ou "nettoie" votre palais. Un spécial bravo pour le pré-dessert à la bergamote, un pur délice. Le sommelier saura vous conseiller précisement en prenant discrétement en compte votre budget. Enfin, le chef vous racompagnera en toute modestie, cerise sur le gâteau. Bravo !

Très professionnel, excellent et très bon rapport qualité/prix pour le menu Gourmand.

Nous avons passé une excellente soirée ,accompagnés de plats subtils et d’une équipe très sympathique.

Une très belle découverte et bonne table gastronomique

Très bon restaurant, service bien au début, moins bien et attente un petite peu longue à partir des plats dommage. On va dire que c'est à cause du redémarrage d'activité. Très bonne adresse.

Cuisine parfaite recherchée dans les détails , saveurs raffinées. Prix raisonnable : menus saveurs. Desserts excellents.. serveur un poil hautain et aurions eu besoin de sa patience lors d’une discussion passionnée (importante) plutôt que couper la parole et passer en force au mauvais moment (2 fois ) . Jeune serveuse italienne exemplaire, souriante , aimable , distinguée. Nous avons beaucoup apprécié que le chef nous dise au revoir . Bel endroit !

Deuxième visite au Gourmet de Sèze, très bon repas globalement, mais nous avons préféré l'élaboration des plats que nous avons dégusté lors de notre premièr passage. Petite déception sur l'une de nos entrée (coquilles Saint Jacques snakées&poireaux) qui manquait selon nous de finesse et sur le désert. Un bon choix concernant les accords mets et vins. Service soigné, agréable et souriant. Nous reviendrons avec plaisir.

Cuisine traditionnelle exceptionnelle, sans fausses notes, à l’exception peut-être du sel un peu trop présent par moment pour certains palais. Seul véritable bémol au tableau : le cadre. Un peu trop exiguë à ce niveau prestation, où les tables n’étant pas suffisamment distantes les unes des autres.

Serveurs très sympathiques

Habitué aux restaurants gastronomiques. Le gourmet de Sèze est un bon restaurant. Je trouve que le rapport qualité prix n’est pas au rendez-vous. On y mange bien mais rien d’extraordinaire . Pour exemple. Nous avons trouvé que le rapport qualité prix du menu le moins cher était de meilleure qualité que le menu le plus cher. Les plats sont bons, c’est sûr mais ...