La Vague de Saint-Paul Saint-Paul-de-Vence

Cuisine excellente le chef a une touche exceptionnelle les plats très bien décorés vraiment je recommande ce restaurant en famille on s est vraiment régalé ????????????????

Très bonne cuisine le service cependant n’est pas équivalent à la qualité de la cuisine . La sommelière qui disparaît après le 1er verre pas d’eau proposé pendant le repas . Et pour finir arrivé le dessert nous nous sommes retrouvés dans une salle vide dépourvu de personnel un petit peu abandonné Dans notre coin Avec limite un au revoir en partant

La cuisine est précise, sapide et très novatrice. C'est une réussite qui mériterait une étoile. Par contre, il y a beaucoup de négligences dans le service. Il faut attendre plus de 20 minutes pour nos coupes de champagne. Le service est trop long, il faut demander du pain si on veut en avoir!... Il serait plus facile de mettre un ou deux serveurs par table plutôt que cette armada désorganisée. De surcroît, lorsqu'on est au niveau des tables près de la piscine, on ne voit pas ce qu'on mange et on manque copieusement de lumière. C'est dommage et dommageable...

Unique ! Mais que font les inspecteurs Michelin ! Une étoile est à attribuer d'urgence à cette excellente table ! À la fois raffinée et décontractée ! Un bonheur pour les papilles notamment le loup à la coriandre et curry qui va à coup sûr devenir le plat signature dz cet établissements ! Un vrai délice !

Cher Anthony, Grand merci pour votre enthousiasme et pour ce partage. Nous sommes ravis que vous ayez passé cet agréable moment parmi nous. Au plaisir !

Cuisine comme toujours originale, avec d'agréables mélanges de saveurs. J'y viens pour la énième fois et je n'ai jamais été déçu. Service prévenant et souriant (même avec les masques de rigueur). Le seul bémol que l'on pourrait trouver à ce restaurant est que l'hôtel attenant accueille des séminaires et des congrès, et que l'on se retrouve souvent en présence de grandes tablées bruyantes alors que sans cela le cadre (au demeurant fort agréable) pourrait être des plus tranquilles et reposants. Mais cela n'enlève rien au charme de la cuisine.

L’endroit est magnifique, et le personnel est très accueillant. Un service impeccable, c’est une expérience à refaire. Je recommande fortement.

cuisine recherchée et raffinée dans un endroit magnifique. Le service est assuré par un personnel professionnel et souriant. En fin de repas le chef vient s assurer du bon déroulement de la soirée. Très belle découverte, je recommande vivement cette table

Cadre sublime pour une cuisine d'un extrème raffinement! Le personnel est très attentionné.C 'était parfait.

Grand merci Françoise : nous sommes ravis de vous lire ! A très bientôt parmi nous.

Nous avons passé un agréable repas en famille

Un accueil très chaleureux, un service impeccable, et une prise en compte très professionnelle de l'événement que nous venions célébrer. La cuisine est vraiment excellente, les saveurs très bien respectées, une très belle découverte que nous recommandons à tous.

Une fois de plus très satisfait du dîner à la Vague de Saint-Paul. Le contenu des assiettes est aussi beau que bon. Service souriant (par contre, Mademoiselle, parlez un tout petit peu plus fort lorsque vous annoncez les plats) ; il manquait peut-être une personne pour servir toutes les tables mais, cela dit, nous n'avons jamais trop attendu entre les plats. Le cadre est agréable. Tout pour passer une bonne soirée en famille. Nous sommes déjà venus plusieurs fois, et nous reviendrons encore.

Nous félicitons le chef et son équipe pour cette agréable soirée gastronomique.

Excellent restaurant ! Formule 4 mets très copieuse ! Le foie gras exceptionnel !

Une très belle découverte. Tout est très fin. Bien présenté. Copieux. Sans ostentation. Une note particulière a la pâtissière. Très bel équilibre de saveurs. Personne en très souriant et attention ne.

Deuxième dîner pour nous au restaurant de la Vague de Saint Paul, et deuxième repas mémorable. C'est simple : tout était parfait, de l'accueil à la qualité des mets en passant par une petite attention du chef (un amuse bouche offert). Le cadre est vraiment sympathique, et le personnel aux petits soins. La carte est originale, et propose des plats que l'on ne mange pas ailleurs. Tout était délicieux, bien cuisiné, bien dressé et les portions sont généreuses. Nous recommandons vivement ce restaurant dans lequel nous avons hâte de retourner.

Absolument délicieux et raffiné, avec un accueil délicat et généreux pour un prix (menu du jour) absolument inouï vu la qualité des mets et le cadre idyllique. Merci.

Restaurant est calme et tranquille pour un repas en famille. Les plats sont raffinés.

Restaurant au cadre agréable et calme. Idéal pour dîner en tête à tête. La cuisine est bonne et raffinée et le personnel est courtois, serviable et souriant. Nous avons passés un très bon moment.

Excellent restaurant ! Des plats très fins et suffisamment copieux, un très joli cadre, un service agréable et un bon rapport qualité-prix. Nous y retournerons, c'est sûr !

Excellent soiree BBQ avec live musique haut de gamme.

Excellent moment service pro et chaleureux merci et à bientôt

Le cadre magnifique du restaurant, la déco très cosy et culturelle à la fois, le menu appétissant et abordable, la qualité des produits et leur présentation, l'amabilité et le professionnalisme du personnel ont rendu ce dîner exceptionnel.

Tout était parfait dans cet hôtel restaurant un peu à l'écart des sentiers battus, avec en prime un cadre magnifique dans un bois et auprès d'une belle piscine.

très bon moment gourmand avec belle formule tapas originale et sympathique. très beau cadre, service convivial, à bientôt

Excellent moment, superbe cadre, carte certes courte mais délicieuse, à bientôt avec grand plaisir

Des plats qui sortent de l'ordinaire avec une jolie présentation et un accueil souriant.

Excellent à tout point de vue.

Repas à la carte avec des mets délicieux, vins proposés au verre parfait. Je recommande vivement.....

Tout a été impeccable. Merci.

Une belle rencontre entre les saveurs françaises et asiatiques, que du bonheur pour les papilles !!! A recommander sans hésiter ????

Bonjour Marjorie, Nous vous remercions pour votre commentaire et sommes sincèrement désolés que votre expérience n'ait pas été à la hauteur de vos attentes. Croyez bien que ce comportement n'est absolument pas dans les habitudes de notre personnel et que nous sommes très surpris. Vos mots ont été transmis à notre équipe afin que cette attitude ne se reproduise plus. Au plaisir de vous accueillir en une prochaine occasion pour un service irréprochable.

Moment enchanteur avec une cuisine innovative et absolument délicieuse. Longtemps que nous n’avions pas été émerveillés par l’association des saveurs. Je suis fan de foie gras, mais en même temps suis vite rassasiée et pour la première fois de ma vie, j’en aurai bien repris ... vous aurez compris que le foie gras sur cette carte est un must. Le personnel est très attentif et souriant. Il y avait ce soir la un chanteur, ce qui a mis une ambiance douce et romantique. Le chef a eu la gentillesse de venir nous saluer ( tous les guests ) nous avons donc pu le remercier pour son excellente cuisine. Bref, je recommande cette endroit les yeux fermés. Et comme nous avons la chance de vivre dans la région nous y retournerons. Merci à tous pour une soirée inoubliable

la Vague Saint Paul est une vague d'excellents moments , de saveurs magnifiques et de parfums colores . L'accueil et le service sont Top . Nous avons eu la chance de faire la connaissance de Bruno , le Mixologue de la Vague . véritable homme orchestre , créateur de cocktails inouis et passionné par son métier . Vraiment une halte indispensable dans un écrin de Paradis . Ps : Le Soufflet a la violette est a mourir .

Magnifique, Délicieux, et Service au top !

Très bon. Tout était excellent de l’entrée au dessert. Le service a été irréprochable, tout le personnel a été aux petits soins, souriant et accueillant. Nous recommandons vivement ce lieu calme et reposant.

Magnifique cadre, bon service et cuisine raffinée.

Certainement de l’effort mais la cuisine ne nous a pas séduit Des entres intéressants Veau très bien cuit Cabillaud trop cuit 178€ a deux (vin à 48€) reste trop cher pour ce repas malgré tout

Quelques touches asiatiques dans des plats à consonance méditerranéenne. Original et délicieux. Jolis plats, bien présentés, mets goûteux. Hormis notre table de trois, une seule autre table occupée ce soir-là. D'où une ambiance un peu "froide", mais je préfère cela au brouhaha des salles pleines. Salle moderne donnant sur un jardin impeccablement entretenu. Service impeccable, personnel attentif, jeune et souriant. C'était notre deuxième expérience dans ce restaurant : la première, qui date d'environ deux ans, avait été tout aussi agréable. A renouveler...

Super accueil

Nous avons passé une excellente soirée avec un repas fin et raffiné. Les saveurs relevées de notes orientales nous ont conquis. La qualité des produits et la précisions des préparations étaient au rendez-vous. Après un cocktail original, nous avions choisi un poisson et un dessert. Pour patienter le chef nous a proposé deux amuses bouches de bon goût et une mini entrée qui a parfaitement équilibré notre menu. Les cuissons du saint-pierre et du turbot étaient parfaites et les accompagnements rehaussaient la saveur des poissons. Le soufflet en dessert, allié à ses accompagnement chutney et glace, ponctuait parfaitement ce repas. Le passage en salle du chef, un petit plus appréciable.

Un buffet asiatique concocté par l'excellent Chef ????‍???? de l'établissement ! Un vrai régal !

Tres bon restaurant gastronomique , personnel accueillant, cadre reposant avec piscine. Je recommande ce restaurant pour les personnes aimant la gastronomie.

Très bonne soirée. Repas de qualité. Service attentionné. Cadre très agréable.

Belle salle moderne et claire à la déco sympa. Endroit très calme dans les bois de Saint-Paul-de-Vence. Formule de midi intéressante, avec une carte "tapas" et "plat". Présentation sans grande originalité, mais très bonne qualité des mets et portions suffisantes. Cuisson impeccable du poisson et de la viande. Service aimable et souriant, avec juste une ou deux petites maladresses dans la façon de procéder ; mais absolument rien de grave. Nous envisageons un prochain passage pour goûter à la carte du soir.

la formule tapas est parfaite,tous les plats sont soignés et très goûteux Je recommande particulièrement cette formule. .

lors de notre première visite (septembre) les portions étaient un peu plus généreuses

Bon repas, formule tapas sympa, personnel aimable. Adresse recommandable

Une très bonne soirée en famille dans un cadre charmant avec une cuisine aux goûts raffinés