Pisanov Paris

Restaurant toujours de qualité constante. Le propriétaire et chef en cuisine,M.Pisanov, renouvelle toujours ses plats du jour. Velouté de potiron aux châtaignes et choucroute bulgare (jarret de porc et choux mélangé avec du riz) délicieux. Mon épouse végétarienne a pris un plat de légumes préparé minute qu'elle a beaucoup apprécié : cuisiner vraiment les légumes en mélangeant intelligemment les textures n'est pas si fréquent dans les restaurants. Très belle carte de vins bulagares en bouteilles ou au verre. Le restaurant fait aussi épicerie . Le strudel maison était formidable et le saumon mariné délicieux. Vraiment un très bon établissement

Accueil chaleureux et très sympathique, cuisine très goûteuse, belle découverte de mets et vins bulgares. Les prix sont très raisonnables pour la qualité des plats.

Allez-y les yeux fermés, c’est le meilleur restaurant ! Tous les plats sont trop bons, faits maison, rien à redire

Accueil très chaleureux et service attentif et attentionné :) cuisine délicieuse avec plein de saveurs tout fait maison avec bcp d’amour :) super repas je reviendrais en famille ! Et de très bons produits dans le coin épicerie et spécialités fraîchement cuisinées à emporter aussi ! Je recommande mille fois :)

Lieu délicat, plats et desserts inventifs et inattendus. Merci pour cette belle découverte, nous reviendrons bientôt

le restaurant vient d'être réaménagé et est très confortable et bien agencé dans un espace pourtant réduit (cuisine ouverte, coin épicerie).Cuisine toujours excellente :le plat du jour, daube de cerf était délicieuse. Mon épouse a pris un plat végétarien à base de quinoa très original.Nos amis ont pris des plats bulgares, notamment des pierogjy (je l'orthographie mal) qui sont des chaussons fourrés aux girolles, chouet viande) le tout fait maison aucun service très attentionné. Très bon choix de vins bulagares

Le chef Vasil etait aux petits soins. On s'est senti à la maison et le repas était un délice. Le dessert... Cette crème aérienne, je recommande!

Excellente cuisine bulgare authentique et savoureuse.. On y revient régulièrement, que ce soit pour y déjeuner dîner ou pour acheter des produits locaux de qualité. J'ai testé la prestation traiteur, absolument remarquable, c’était aussi beau que bon. L'accueil est chaleureux et le cadre agréable et très propre.

Ravi de trouver l'un des meilleurs plats découverts ici (carpaccios de veau façon bulgare) désormais sur la nouvelle carte. La sélection d'eaux-de-vie, rare et bien fournie, est par ailleurs ensorcelante !

Restaurant sans prétention avec une excellente cuisine et des patrons heureux de faire partager leur culture et leur cuisine.Une adresse que l'on recommande.

Cuisine bulgare de très haut niveau, une vraie chance de pouvoir déguster ça à Paris.Plat du jour exceptionnel (carpaccios de rôti de veau avec une sauce dont seul le Chef possède le secret...) et belle sélection de vins et d'eaux de vie qu'il ne faut pas hésiter à découvrir.

Des mets raffinés et pleins de saveurs, superbement présentés. Mention spéciale pour le carpaccio de veau, très bien pensé et vraiment réussi. Nouvel aménagement de la salle également cet été, qui devient plus conviviale et offre désormais davantage de confort aux clients.

Rare! Traiteur et cuisine bulgare délicieuse et originale, tarifs très abordables et alcools de qualité, pastis bulgare, vin rouge local, vin blanc très bon.

Accueil toujours très sympathique du patron. Service très agréable. Assortiment de 4 charcuteries bulgares excellentes et très fines. J'ai pris le plat du jour suprème de pintade sauce à la bière délicieux. Nous étions 4, avons pris des plats différents (plat végétarien au quinoa, boulettes de viande coupées au couteau et chacun a apprécié. Nous avons goûté le vin de framboises frais et léger (en apéritif) . Très bon vin rouge Erelya mais la carte propose un grand choix et beaucoup de vins au verre.

très bonne cuisine traditionnelle (remarquables boulettes de viande veau porc coupée au couteau) avec quelques plats plus contemporains originaux (quinoa sauce artichauts). Belle sélection de vins bulgares au verre.Le dessert pâte filo crème verveine est très fin. Le patron est en cuisine ouverte et peut faire aussi le service . La salle est petite (c'est aussi une épicerie) mais néanmoins très confortable. Très bonne adresse et très rapport qualité prix compte tenu de la qualité

Excellent. De très belles recettes servies par de très bons produits et un talent rare. Accueil et service impeccables.

Très bon repas de printemps, le service était super, nous avons pris notre temps et avons profité de plats de qualité qui nous ont fait découvrir un peu de la cuisine Bulgare !

Très belle expérience

Bon accueil, restaurateur prévenant, produits de bonne qualité.A recommander.

Une découverte. Entrée légère (salade Thrace), plat exceptionnel (fromage rôti), dessert fabuleux (crème à la verveine), et les vins bulgares sont excellents et pas chers.Je le recommande absolument.

Dans ce restaurant-traiteur on déguste vraiment des merveilles d'inspiration bulgare grâce au talent rare de M. Pisanov, qui à partir d'ingrédients de 1er choix concocte des plats dignes des tables étoilées. La sélection de vins bulgares vaut tout autant le détour et il ne faut pas hésiter à demander conseil.Enfin, une belle palette d'eaux-de-vie d'exception (prune, quetche, abricot...) parachève les repas mémorables qu'on y fait ; à consommer (avec ?) modération.

Les meilleurs Chefs sont ceux qui savent vous surprendre même avec des plats que vous aviez déjà goûtés !Ne passez pas non plus à coté de la très belle sélection de vins bulgares, qui n'ont rien à envier à bien des grands noms.

Jolie carte variée de spécialités bulgares dans un petit espace dans une épicerie mais très bien aménagée. Les feuilletés au fromage (pâte filo" en entrée étaient excellents). J'ai adoré les boulettes de viande (veau et porc , morceaux coupés au coutés et non hachés) très goûteuses. Le chef très sympathique nous a bien conseillé dans le choix de vins bulgares au verre de très bonne qualité. Une très bonne adresse agréable et qui sort des sentiers battus. Mon épouse étant végétarienne, il y a de plus de nombreux plats traditionnels végétariens de fait (tourte de pommes de terre. Les plats du jour par ailleurs avaient l'ai excellents !

Un deuxième déjeuner aussi agréable que le premier et dans une ambiance vraiment sympathique et presque intime ! Toujours envie de repartir avec des produits de l'épicerie, ne pas résister !!!

Découvrez ici une cuisine bulgare fraîche et raffinée, préparée avec un savoir-faire magistral ; le kavarma par ex en est un plat typique, que je conseille à tous d'avoir goûté au moins une fois.

Superbe cadre, belle découverte culinaire, je recommande fortement !

Très bon

Belle surprise , comme un petit voyage en Bulgarie ! Convivialité et sympathie de l'accueil (du patron ) .Cuisine simple avec de bons produits frais. Le vin mérite d'être goûté. Coût très raisonnable, surtout dans ce quartier !Y aller et y revenir !!!

Un travail exquis sur tous les mets, le patron est un perfectionniste qu'on peut féliciter chaleureusement ! Ma recommandation : ne pas passer à côté de la sélection d'eaux-de-vie, que l'on peut siroter avec ou après les plats... ;)

Nous n'avions jamais mangé bulgare, et avons été agréablement surpris ! Le service était rapide, le patron sympathique et la nourriture et plutôt copieuse (surtout les salades, bien servies en entrée) : le prix est toutefois un peu plus élevé qu'annoncé sur la Fourchette (compter entre 20 et 30€ pour entrée, plat / plat dessert + boisson) ! Je recommande !

Vraiment top! Très bons plats typiquement bulgares, un sens accru de l’hospitalité. Nous avons passé un très bon moment!

cuisine originale et patron très abordable pour vous expliquer la cuisine venue de son pays

Le + de ce restaurant est indéniablement le service: gentil, attentionné, souriant.

Cuisine fine et savoureuse à découvrir absolument.

Le meilleur de la cuisine bulgare. Produits choisis, préparation méticuleuse et belle sélection de vins.

Bon accueil et repas de qualité réalisée à partir de produits frais. Une bonne adresse pour découvrir la cuisine bulgare !

Délicieuse Découverte bulgare , sublime cuisine et dessert raffiné, très envie de goûter d'autres mets. Bravo Monsieur !

La carte a changé avec des nouveautés vraiment très intéressantes, comme le fromage rôti en cocotte façon bulgare qui est une vraie merveille. La justesse de la cuisson est essentielle pour ce plat où se côtoient des ingrédients très différents (fromage, oeuf, poivron...) et c'est une réelle prouesse de la réussir aussi bien. Bravo !

Un patron très sympathique dans un endroit charmant et calme, une bonne cuisine, une bonne bière et des prix raisonnables : un sans faute !

Accueil parfait et mets délicieux ! La perle bulgare cachée du 15e arrondissement

Super accueil et nourriture délicieuse la meilleure façon de découvrir la bulgarie !!

Très bonne adresse avec un service de qualité et des plats excellents !

Très bonne cuisine originale et pleine de saveurs une bonne surprise !

Si vous cherchez à déguster des saveurs qui sortent de l'ordinaire tout en mangeant sainement, vous êtes ici au bon endroit. Les spécialités bulgares sont d'un niveau gastronomique (essayez par exemple le sorbet citron-basilic absolument inédit en dessert...) et les vins de même origine les accompagnent très dignement.Et en plus avant de partir on peut acheter de très bons produits sur-place !

Plats vraiment délicieux et inventifs, nous avons été très agréablement surpris de la qualité de ce restaurant ! Le serveur était très sympathique et attentif. Nous avons également adoré le vin et le dessert à la crème de verveine, qui était absolument incroyable. Nous y retournerons sans hésiter !

Très belle découverte avec des saveurs surprenantes

Very delicious food!

Accueil parfait et plats délicieux

Cuisine fine et faite sur place. On voit d'ailleurs la cuisine et le chef préparer les repas. Très bonne adresse.

Très bon restaurant, le chef est top je recommande vivement.