Le Garde Champêtre Gyé-sur-Seine

EXCELLENT ! Tout était parfait : le cadre, la carte, les saveurs, le service ! Bref un magnifique moment que je recommande sens hésiter. Le menu surprise vaut vraiment le coup et permet de faire de belle découverte. Un grand merci !

Une petite merveille nichée dans la côte des bars. Cadre superbe et plein de charme, personnel extrêmement agréable, accueil chaleureux, et des saveurs aussi originales que délicieuses. Je recommande mille fois ce lieu, hâte d’y retourner. Un régal !

Toujours un véritable plaisir !

Ce restaurant a 20 ans d'avance. Le potager qui fournit tous les légumes sans les prix et le cirque de Passard c'est tout simplement le bonheur. Et la carte de champagnes 98% côte des Bar ! Un part-pris local passionné par un Anglais et un Portugais. Incontournable dans cette haite

Cadre incroyable, cuisine inventive, personnel efficace et «  qui a l’œil »...à un prix plus que correct. Nous reviendrons. Mention spéciale pour la purée d’amande et la betterave qui l’accompagne.

Toujours un très bon moment dans ce restaurant! J'aime le principe du menu unique. Le cadre et l'accueil sont top! Et les plats toujours délicieux.

Très belle surprise ! Deco très chouette, personnel très sympa, service rapide et plats aussi délicieux les uns que les autres. À découvrir et à apprécier sans modération !

Un concept du jardin bio à la cuisine très novateur. Une cuisine très fine et délicieuse dans un très beau cadre. Un endroit très sympathique à connaître. Une très bonne carte pour les amateurs de vin.

Super endroit, superbe équipe, saveurs exquises et originales et concept au top. On adore faire découvrir ce lieu à nos amis et notre famille. Jamais personne n'a été déçu.

Menu très bien pensé, de saison, original et délicieux. Très beau cadre et bon accueil, merci! ttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttt

Superbe endroit, carte qui change et moderne. Je recommande vivement

Restaurant excellent avec des surprises gustatives, nous sommes très heureux de cette découverte et y retournerons bien volontiers. A recommander vivement

Carte créative et de saison élaborée avec les légumes du remarquable jardin potager. Tellement de succès que certains plats n'étaient plus disponibles mais ont été remplacés au pied levé par des mets tout aussi savoureux! Accueil chaleureux et attentionné. On aurait juste apprécié un peu plus de rhum dans le baba ???? Nous recommandons vivement cet endroit. Un incontournable dans la région.

Une belle surprise! Cuisine très originale et très savoureuse...une véritable découverte culinaire avec des associations que l'on était loin d'imaginer... Produits provenant du jardin ou de producteurs locaux. Cadre magnifique.... Nous reviendrons sans aucun doute!

Quelle découverte! On a été super bien accueilli par le personnel et ce qu’on a mangé était absolument délicieux. Produits de très bonne qualité, nous nous sommes régalés! Bravo à tous.

Dans un décor rustique et authentique, ce charmant restaurant propose un menu original et gastronomique. Le potager de la cuisine est un vrai plus et ca se voit dans l'assiette ! Les désserts sont magnifiques.

Le menu est toujours une belle découverte de produits de saison et du jardin. Les cuissons toujours au top (le poulpe était fondant à souhait, nous en avons d’ailleurs repris !). Les desserts exquis et les vins, naturels comme on les aime. Bref parfait comme les 2 premières fois, hâte d’y retourner !! ????

Une étape vraiment très agréable. Rénovation du bâtiment très réussie, sans ostentation. Accueil charmant et service efficace, sans chichi. Le personnel fait tout ce qu'il faut pour vous donner les explications dont vous pouvez avoir besoin. Maintenant le plus important: les plats et le vin. Un sans faute pour les 2. Des cuissons très réussies, des plats réalisés à partir de produits locaux le plus souvent possible et très goûteux, des alliances de saveurs inattendues mais très harmonieuses. Vins judicieusement choisis, à des pris raisonnables. Mention spéciale pour les desserts . absolument parfaits, qui vous donnent envie d'en reprendre. Bref, à conseiller sans aucune retenue.

Des plats équilibrés, simples et surprenants, conçus avec des fruits et légumes du potager attenant. La cuisine est ouverte et l'ambiance est chaleureuse.

Très beau cadre. Excellent accueil. Cuisine au top. A découvrir ou à refaire sans hésitation

Comme à chaque fois, cette halte gourmande sur le chemin des vacances nous fait un bien fou. Frais et succulent, avec des combinaisons d’ingrédients très réussies. Bravo!

Juste parfait, personnel aimable, des saveurs qui réveillent vos sens et une carte des vins extraordinaire.Alors si en plus en repartant l'addition est très correct, croyez moi vous repartirez avec le sentiment d'avoir vécu un très bon moment. Un grand merci et bien évidemment nous recommanderons cet endroit à nos amis et nous reviendrons.

La decouverte de saveurs inconnues, des textures complémentaires, des produits de tres bonne qualité, un cadre simple et élégant, avec de belles matières, et un accueil très agréable. Nous avons passé un très bon moment.

Cadre superbe : bâtiment superbe, très bien mis en valeur, extérieurs plein de charme.... Les plats sont savoureux, mettant en valeur la production du potager et des herbes peu souvent mises en valeur. Le pain maison est une tuerie, croûte craquante et grillée, mie aérée.... Le personnel est souriant et attentif. Bref une adresse à retenir et recommander !

Sublime endroit de charme et de caractère. Nous avons apprécié la cuisine ouverte, le service très agréable malgré ces conditions particulières. Et surtout, nous nous sommes régalés !

Deuxième fois que nous venons et encore surpris par l’originalité des plats de saisons nous reviendrons avec grand plaisir

Rien à dire franchement je le conseille à 200% très bon restaurant très beau cadre service très professionnel très bonne carte des vin très belle décoration j'y retournerai sans hésitation

repas excellent, très bon rapport qualité-prix. Je recommande vivement

Une énième visite et un plaisir intact... Définitivement une très belle adresse. A conseiller tout simplement à n’importe qui veut passer un beau moment.

Une belle trouvaille pour ce petit restaurant. Un accueil chaleureux et un personnel de bon conseil. Les plats sont raffinés et très bien présentés. Excellent!

Cadre agréable, qualité des plats au rendez vous, carte des vins très intéressante avec pas mal de vin au verre ce qui permet de découvrir et se faire plaisir. Rien à redire, je recommande l'endroit.

Très bien, très beau cadre, je le recommande vivement, équipe très professionnel et d'une gentillesse inouï. Cela fait deux fois que j'y vais pour un anniversaire et deux fois qu'ils nous offre le champagne. nous avons pris le menu surprise à 32 € et franchement, pas déçu du tout. Ce restaurant demande vraiment à être connu et de plus possède une très belle carte des vin. Cordialement . Rémi.

Un bel endroit authentique avec une chouette équipe de jeunes impliqués ! Merci

Très bon repas découverte de nouvelles saveurs.

Bon produits, cuisine raffinée, très bon choix de vins

Tres bon restaurant, très bons produits, convivial . Nous recommandons!

Deuxième fois dans ce restaurant avec une équipe différente et toujours aussi bien accueilli et servi le cadre est très joli dans une ancienne gare de village le menu surprise du chef était surprenant et magique foncez !

Merci pour ce moment, cette cuisine et ce lieux superbe.

Accueil très chaleureux, cuisine délicieuse, cadre original, recommande chaudement, je ne manquerai pas de revenir lorsque je suis dans la région

très bon restaurant

Bénéfice d'un dessert adapté suite à une intolérance - Bravo à l'équipe

On y vient la première fois peu être par hasard mais la seconde avec certitude d être ravi par le moment passé ici . Merci à toute l équipe, tout était parfait. À bientôt....romain

Démarche culinaire intéressante dans un cadre singulier et bien pensé. Bon rapport qualité/prix. Menu unique. Carte de champagnes et vins fournie.

On nous l'avait conseillé et je le conseillerai à mon tour. Nous avons fait confiance aux chefs pour les plats et les vins et c'est sans aucun regret ! Tout était parfait. Merci à l'équipe pour leurs gentilles attentions pour mes 2 filles de 2 et 4 ans qui comme nous se sont régalées! Allez y!!

Ce restaurant est une découverte. Entendu parler par des amis et contents de l'avoir essayé. Le repas d'une finesse...une explosion de saveur. L'accueil et les service sympathique. Super moment passé avec eux. A essayer absolument.

Plats délicieux et cuisine très fine avec des produits locaux plein de saveur Une très belle décoration industrielle champêtre et un service au top......

cadre tres atypique , service parfait personnel tres attentionné cuisine tres bonne

Adresse découverte par hasard lors d'un week-end dans l'aube. Je recommande à 1000 %. Le cadre est très joli, le personnel très sympathique et la cuisine excellente. Tous les éléments sont réunis pour passer un très bon moment. Allez y les yeux fermés.

Très bon, raffiné. Jolie cadre et Accueil et service agréables.

Très bon concept qui a gardé la mémoire de ce lieu chargé d'histoire "le dépôt SNCF " , et aussi le jardin du producteur au consommateur . Bravo et bonne continuation à toute cette jeune équipe.