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Excellent déjeuner : des produits frais, tout est fait-maison, pour des tarifs plus que raisonnables (formule entrée-plat ou plat-dessert à seulement 16 €) ! Mention spéciale pour le tataki de bœuf et la joue de bœuf caramélisée, avec des pommes grenaille fondantes à souhait ! En plus, le staff est hyper sympa ! Pour info : ils brassent aussi leur bières sur place dans des grandes cuves très imposantes ! Elles sont très originales : on a notamment goûté une bière acide à l'ananas, brassée sur place par Fauve : super rafraîchissante et que je recommande à tous ceux qui n'aiment pas la bière ! J'y retournerai.

Les Cuves de Fauve Paris

Excellent brunch. Un RIB de porc moelleux fondant goutu super garni de viande avec navets et betterave raffinés. Assiette de 3 dessert aussi bons les us que les autres, fondant pour chocolat noir, cheese cake au poivre timut, moelleux à la postérité servi chaud super moelleux. Merci pour ce b bon repas. Un bémol vous auriez pu fermer les vestiaires qui vont aux toilettes qui sont sales et mal rangés, et toilettes moyens n'ayant plus de papiers, un manque de propreté à l'arrière dommage. On reviendra quand même.Merci au sourire de la serveuse.

Le Mordant Paris

Le concept semblait sympathique mais au final hormis quelque cadre de Malcom rien ... Côté cuisine l'entrée fut prometteuse (charlotte au saumon) mais le reste du plat au dessert très décevant. Un hamburger sec, des frites bien que maison pas chaude et pas cuites à la minutes, du veau (en était est ce vraiment ?) accompagné d'une sauce soit disant madère qui donnait l'impression d'être lyophilisé.Le dessert un tiramisu compact et... sec. Côté cave des vins classiques à prix exorbitant (surtout pour ce type de restaurant et de nourriture, le 1er prix à 30 E). Les serveuses et cuisiniers fumant devant la porte (la fumée venant de surcroit vous agresser les narines). Bref un concept prometteur qui gagnerait à se positionné en terme de carte c'est à dire à la simplifier avec des plats mieux exécutés et moins chers...La serveuse pour qui c'était le 1er jour à apporté un peu de fraicheur à cette soirée par contre (le poisson blanc s'appel eglefin et non egleblanc par contre, mais amusant :-))

Comme Chai Nous Paris

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Les Cuves de Fauve Paris

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