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Tartare thaï sans grand intérêt, déception sur l'assaisonnement. Un gros moins pour le foie gras industriel déposé sur un morceau de baguette assez dur. Le magret était bon ainsi que les frites.Mauvais point pour la réduction La Fourchette qui n'est en fait pas applicable sur "la carte" mais uniquement sur les Entrées.

Canard Street Paris

le tartare de boeuf sortait du congélateur, donc pour être frais c'était frais, et avec des morceaux de nerf

L'Entrepôt Villette Paris

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