@category.restaurant

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@category.gastronomic

Nous avions un menu pré-établi dans le cadre de l'opération "tous au restaurant" ; les entrées très décevantes (ravioles à la ricotta et pâté en croute, le tout extrêmement fade) le plat, par contre,  (paleron fondant de veau) délicieux : une viande gouteuse, un jus divin ;  le dessert : un régal (finger au chocolat et caramel) ; le tout pour 68 euros à deux soit 34 euros par personne (addition doublée par UN verre de vin à 30 euros). Même si le décor était très original (lustres spectaculairement années 30) l'ambiance était bruyante (impossible d'entendre le pianiste), les tables tellement serrées qu'on profitait pleinement des conversations de nos voisins ; même si le prix était extraordinairement attractif et nous a donné l'occasion de mettre un pied au Plazza,  globalement nous avons été déçus : nous attendions mieux d'un restaurant d'Alain Ducasse. Notre déjeuner deux jours avant au Fouquet's, (dans le cadre de la même opération) était largement plus réussi (nous nous attendions plutôt au contraire ).

Le Relais Plaza - Hôtel Plaza Athénée Paris

Cuisine inventive et bien maîtrisée. Des mariages osés et qui fonctionnent bien.Un poulpe accompagné d'avocat (en morceaux et en purée) avec un jus de crevette au gingembre et à la citronnelle : excellent. Le ris de veau était une vraie tuerie quant à la maîtrise de la cuisson : très croustillant au dehors, super moelleux au dedans. La sphère déstructurée est une belle invention, mais la glace aurait gagnée à être beaucoup plus forte en vanille : elle fait un peu pâle figure par rapport au chocolat qui, lui, était très goûteux. Enfin, une carte des vins avec quelques originalités.

Neva Paris

chocolat poulpe raffiné restaurant veau

Le Relais Plaza - Hôtel Plaza Athénée Paris

Neva Paris