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Carte Blanche - Hôtel Sofitel Baltimore Paris Tour Eiffel Paris

C'est la deuxième fois que nous venons. La préparation du teppanyaki est toujours aussi spectaculaire, cependant j'ai trouvé que la qualité du poisson (saumon surtout, visiblement d'élevage et trop gras) a un peu baissé. Pour un restaurant qui propose des menus à 50 €, c'était un peu juste.La viande (filet mignon) était excellente, en revanche.

Chez Hanafousa Paris

Une jolie endroit, pour un original emplacement au coeur de la gare du nord. Pour un tarif comparable aux brasseries environnantes les plats sont bien meilleurs et plus modernes. OK l'empreinte carbone du petit pot de sorbet fraise venu de l'artisan glacier des Pyrénées est certainement critiquable mais c'est pour autant une belle et bonne adresse.

L'Etoile du Nord par Thierry Marx Paris

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Carte Blanche - Hôtel Sofitel Baltimore Paris Tour Eiffel Paris

Chez Hanafousa Paris

L'Etoile du Nord par Thierry Marx Paris

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