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Très belle adresse étoilée. Le cadre est original, quelque peu sombre mais intimiste. La table qui nous a été accordée donne une vue sur les cuisines qui donnent un spectacle saisissant. Les mets joliment présentés sont très bien accordés avec les vins qui nous ont été conseillé par l’excellent sommelier. Le service est impeccable.

L'Atelier de Joël Robuchon Etoile Paris

Une belle maîtrise de la cuisson des plats. Toutefois, l'ensemble était peu savoureux, aucune surprise gustative. Il n'y a pas l'enchaînement de saveurs dans le palais que l'on peut retrouver à chaque bouchée dans certains restaurants (pas nécessairement étoilés).Macaronis au homard, très bon.Turbot excellent, sole en croûte assez décevante.Les 4 petites mignardises sucrées ne sont pas très bonnes, à moins de vouloir adoucir un café je les déconseille. Mieux vaut rester sur les desserts, qui sont bons.Service très bien, un peu long à venir prendre les commandes ou à apporter l'addition au vu de la taille et de l'activité en salle.En somme, cuisine fine mais ni très subtile ni surprenante. Certains challengers non étoilés fourniront un bien meilleur rapport qualité-prix.

Dominique Bouchet Paris

Un repas spécial St Valentin en 10 plats liés à la mer, magnifiquement exécutés et superbement présentés, une explosion de saveurs raffinées et sophistiquées, des recettes élaborées pour lesquelles nous n'avons pas réussi à noter tous les ingrédients décrits par les chefs les ayant réalisées et qui sont venus nous les présentées. C'était un vrai régal (en particulier le turbot, le lieu jaune, les coquilles déshydratées et le homard, les desserts). Tout, en fait.

NE/SO Paris

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L'Atelier de Joël Robuchon Etoile Paris

Dominique Bouchet Paris

NE/SO Paris