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Dans l'ancien Hôtel du Duc de Choiseul, la salle de restaurant (côté Loire) est un peu vintage, la partie jardin beaucoup plus moderne étant fermée.   le Ris de veau en cocotte au jus de veau aux truffes correspondait à nos souhaits,  Mais les Soufflés chauds au Grand Marnier étaient absolument fabuleux.   Ne manquer pas de découvrir  le Grenier de César, des caves troglodytes  de 90 m accessibles uniquement par le jardin du domaine et ouvertes au public, hors hôte, que très peu de jour par an.

Le 36 Amboise