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Très décevant malheureusement, nous sommes partis après les entrées...  Nous avons commandé une burrata à la truffe ainsi qu’un poulpe avec un écrasé de pomme de terre tiède aux olives. La roquette posée sur ces deux entrées était flétrie, la truffe (2 petits copeaux) était seche et sans aucun goût, la burrata glacée, absolument pas onctueuse et sans aucun goût encore une fois, le poulpe caoutchouteux, gluant, et la purée innommable...  Des produits bas de gamme, sans aucun travail ni recherche de saveurs ou de cuisson. Des aliments certainement préparés à l’avance, absolument pas des produits frais pour le coup ... le poulpe doit arriver sous vide je suppose, et la truffe doit être bien trop vieille pour être appréciée.  Des serviettes en papiers et une table négligée à peine dressée... une décoration sommaire digne d’un formule 1  Les serveurs cependant étaient agréables et compréhensifs face à la situation.  Nous n’avons pas souhaité continuer le repas et sommes donc partis.

Les Terrasses d’Eze - Restaurant Le Tillac Èze

Un excellent repas autour de la truffe.  Service, gentillesse, qualité gustative des produits...  Un restaurant d'application qui n'a rien à envier à beaucoup de restaurants gastronomiques établis.

Restaurant Gastronomique Vatel - Fermé Nîmes

famille truffe vue

Les Terrasses d’Eze - Restaurant Le Tillac Èze

Restaurant Gastronomique Vatel - Fermé Nîmes

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