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Le boeuf bourguignon : parfait, tant au niveau de la qualité de la viande, de sa cuisson et de sa garniture (un peu plus de légumes n'aurait pas nui cependant). Idem pour la viande de salers, à découper à la cuillère tant elle est tendre. Quant aux glaces Berthillon : extra !Petit bémol : pas le temps de déguster un bon vin à l'apéritif car les plats chauds arrivent trop vite. Serveurs adorables qui vous mettent très à l'aise. Quartier très calme, possibilité de dîner en terrasse.Tous les ingrédients étaient réunis pour un dîner parfait.

Au Bourguignon du Marais Paris

L'auberge du Marais Point fort : cadre plus agréable en vrai que dans les photos. Très belle terrasse pour la saison chaude.  Rapport qualité prix honnête. Toute la cuisine est faite maison, même les desserts. Accueil sympathique.  Les points à améliorer : Fleur en vase pas très fraiche sur notre table. Dressage des assiette trop traditionnel même si ça correspond à la maison. Un peu trop de laitue dans les entrées, ça dénote un certain manque de recherche. Une salade un peu plus originale apporterait la petite touche sophistiquée qu'il manque à ce lieu. Et le plus mauvais point je le donne à mes Saint Jacques que j'ai trouvées caoutchouteuses.  Ma note générale 13/20

Auberge du Marais Bouliac

marais terrasse traditionnel

Au Bourguignon du Marais Paris

Auberge du Marais Bouliac

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