L'Absinthe Saint-Malo

Cuisine raffinée dans un joli cadre. Un ceviche original, une barbue cuite parfaitement et agrémentée subtilement, un magret de canard à la fois grillé et rosé. Un service attentif et sympathique. Nous recommandons cette adresse.

Excellent repas. Rapport qualité prix imbattable, service irréprochable.

Très bon restaurant. Carte avec peu de propositions mais c’est suffisant pour hésiter longuement car les plat ont tous l’air délicieux . C’est au moins vrai pour les patates douces rôties et le mont-blanc ( oui juste une entrée et un dessert, le soir c’est suffisant)

Ce restaurant implanté au coeur du secteur historique de St Malo est pour moi un petit bijou de la restauration française,tout y est,un très bon accueil ,un cadre agréable, une cuisine digne d un grand chef,bref un endroit incontournable si vous passez a Saint Malo

Très jolie décoration pour ce restaurant intra-muros ! Personnel accueillant , attentif ! Assiettes magnifiquement présentées et repas ďelicieux ! Parfait !

Très belle découverte, presque au hasard. Menu entrée plat dessert à 32€, nous nous sommes régalés. Nous étions à l'étage, plus au calme qu'en bas. Un très bon moment passé.

Très bon restaurant, prix adéquat à la qualité de la prestation et des plats. Je recommande vivement et reviendrais ! Merci beaucoup pour cette soirée :)

Un service Adorable et attentionné. Une cuisine ingénieuse et élaborée sans prétention. J ai eu du mal avec l acidité des groseilles dans mon entrée mais la tapenade avec un agneau au fondant parfait c était une trouvaille étonnante d evidence : ah ben ouais hein ? La tapenade et l agneau ? Tu connaissais pas ma gourdasse hein ? Ça t en bouche un coin !!! Bref allez-y...

Restaurant avec une carte appétissante et des plats savoureux. Le vin était également exquis. Je recommande et je reviendrais certainement !

une très belle découverte ... les plats sont délicieux et magnifiquement présentés... super accueil et service également... une adresse à retenir...

Nous avons passé un excellent moment, nos papilles aussi ! De l'entrée au dessert, tout était parfait ! Des saveurs, de l'originalité, de la créativité, bref un vrai resto gastro au top ! Et en plus, le serveur était adorable !

Un moment parfait dans ce restaurant situé dans une ancienne bâtisse de St Malo. Décor raffiné , service élégant et attentionné , plats légers originaux et succulents. Merveilleux

Exceptionnel!! Ne passez surtout pas à côté, c'est une merveille, on a rarement aussi bien mangé! Un conseil: prenez l'accord mets-vins!

Cuisine suptile, eveillant les papilles ! Service professionnel et courtois...nous sommes venus sur recommandation d'amis et nous allons également le recommander !

Service très bien et qualité des plats au rdv. Menu du marché entrée, plat, dessert à un prix très attractif, je recommande. On y reviendra sans hésiter

Une excellente cuisine, très fine, très élégante dans un cadre calme, de bon goût, agréable et accueillant. Le service est discret et efficace.

Délicieux, service au top, accueil souriant, je conseille l'accord mets vins.

Excellent restaurant intramuros. Tout, de l'entrée au dessert est absolument délicieux et raffiné. Le service est de qualité et le cadre agréable.

Accueil chaleureux, service rapide et cuisine de qualité. Nous sommes très satisfaits d’avoir pu dîner dans ce restaurant lors de notre escapade à St Malo. Merci

Très rare de trouver un resto où tous les plats sont au top ! De l'entrée au dessert, nos 6 plats étaient savoureux, surprenants, bref nos papilles ont été comblées. Le service est chaleureux et attentionné.

Décor, service, cuisine, vin... tout était parfait ! Nous n'hésiterons pas à revenir ou à conseiller cette adresse à des amis. Merci beaucoup !

Très bon rapport qualité prix, excellent de l'entrée au dessert, service parfait et cadre romantique, Menu à 29€, entrée plat dessert, et menu végétarien top. Bravo !

Très contente de mon dîner dans ce restaurant ! Personnel très accueuillant et serviable, repas très savoureux et copieux. Nous ne regrettons pas notre choix de restaurant et nous reviendrons, merci pour cette expérience agréable !

Comment dire.... Un restaurant cosy, class et sobre. Un accueil au top. Des serveurs aimables, souriants, prévenant. Une cuisine à se taper le sean par terre. Et des tarifs plus que raisonnables. Vraiment on est ravi ravi ravi d'avoir fait confiance au hasard sur Google. Un des meilleurs resto de ma vie. Nous reviendrons !!! (quand nous reviendrons à Saint malo ????)

Cadre agréable, plats délicieux et le dessert aux fraises.. Quel délice. Cétait un plaisir de se retrouver, grand mère, mère et fille, au restaurant l'absinthe

Des produits de saison, une jolie présentation, des sauces au top et un personnel très sympathique, foncez !

Excellent déjeuner dans ce restaurant ; Des plats excellents et raffinés dans un cadre très agréable .

Accueil très chaleureux et professionnel Cadre agréable Les plats proposés que nous avons choisi étaient délicats et délicieux. Bref un très bon moment

Ce petit restaurant était vraiment excellent ! Le service impeccable, tout comme sa cuisine ! Nous avons vraiment apprécié ce moment à deux, nous reviendrons !

Bonne cuisine avec les vins accordés aux mets dans le menu. Association très bonne des saveurs.

Très bonne cuisine Menu sympa pour la st Valentin Merci pour l'accueil

Ce restaurant est une belle découverte. Une cuisine de qualité et un service efficace. Nous étions dans une salle très joliment décorée et pleine de charme.

excellent repas, cuisine raffinée et goûteuse.

Merci pour cette belle trouvaille. Nous avons passés un agréable moment, les serveurs sont très courtois et souriant. Les plats étaient succulents. Nous reviendrons

Parfait pour un diner gastronomique en amoureux. Le tartare d'huîtres, dorade et coquille divin et le lieu jaune hyper frais avec les câpres et les épinards délicieux. Plats très fins et peu copieux. Dessert à base de pommes généreux. Nous reviendrons.

Une belle découverte pour le Malouin que je suis et qui ne connaissait pas cette adresse. Bravo pour la qualité des mets (y compris pour le menu du marché) et le savoir faire en salle.

Très belle découverte. Cuisine raffinée. Nous y retournerons sans hésitation.

une très très belle découverte il y a rien a redire tout en harmonieuse belle assiette les saveur étais au rdv belle carte des vins et au prix très convenable je recommande et j’y retournerais avec un grand plaisir

Excellent repas de l'entrée au dessert, aucune fausse note avec de bons produits bien travaillés. A recommander sans aucune hésitation.

Des découvertes d'association de produits, tartare d’huîtres, saint jacques et dorade, rouget et moelle, glace aux cèpes et poire chocolat et un service conseil très à l'écoute avec une proposition vins, plats

Très bel endroit.. la cuisine est divine et raffinée. Nous sous sommes régalés. Adresse à conseiller.

Très bon restaurant. Le personnel sympathique et très à l’écoute des clients. Repas très bon et les quantités sont suffisantes mais pas dans l’excès. J’y retournerais.

petit repas pour l'anniversaire de mon mari. nous adorons ce restaurant et le recommandons à nos proches. l'accueil y est fort sympathique. la cuisine est rafinée. nous y retournerons avec grand plaisir. l'équipe est jeune et dynamique. ce restaurant vaut le détour. allez-y les yeux fermés, vous ne serez pas déçus.

Cuisine avec des produits de saison et avec pleins de saveurs. Le cheese cake citron et sa crème au basilic est un vrai régal et parfait pour finir un repas..... léger et savoureux. Prêts à revenir

Très bon rapport qualité/prix. Nous avons passé un excellent moment. Je vous conseille vivement la soupe de fruits exotiques : un régal !

Tout était parfait : Accueil ; Service ; l'enchainement des plats. La cuisine est gracieuse et petillante. Une belle soirée.

Un très bel accueil, une ambiance feutrée et une cuisine exceptionnelle et raffinée pour un prix abordable (menu à 35 €). A découvrir les yeux fermés.

10/10, rien à redire! Un accueil chaleureux, un service agréable et professionnel, un régal toute la durée du repas! L’accord met/vin est parfois surprenant sur le papier, mais que des très bonnes surprises!! Bref nous ne pouvons que vous conseiller vivement d’y aller. Pour notre part, nous avons passé une excellente soirée lors de notre dîner à l’Absinthe!

Resto bustronomique super sympathique avec de super goût et une bonne équipe.

Nous avons pris le menu à 35 euros et nous sommes régalés du début à la fin. Le cadre est agréable par ailleurs et le service attentionné. On reviendra si on repasse à Saint Malo !