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Catégorie > Restaurant > Raffiné | Foie gras | Agneau

Renaldo Lattes

1 Rue des Chevaliers de Malte (Port de Lattes), 34970 Lattes
9.5
146 avis
Un foi gras industriel, les turbos à la vapeur sans assaisonnement, pas gouteux, on ne sait pas régalé et le soufflé ne m'a pas enchanté. Ce repas ne nous a pas enchanté, pour un restaurant je cite : Maitre restaurateur - Prix excellence "Gourmets de France" - Expert en Chocolat, Toques Blanches - international. Le Restaurant Renaldo vous attend avec grand plaisir dans un cadre agréable et conviv
LES NOTES DES SITES
thefork9.5thefork
LES POINTS FORTS
LES POINTS FAIBLES

05/10/2020

thefork

Ce restaurant est excellent, le service est parfait et les soufflées une très belle découverte , cela fait trois fois que nous allons manger là bas et toujours une belle surprise dans notre assiette. la carte change régulièrement. Un resto vraiment à découvrir

10

04/10/2020

thefork

Il n y a que peu de mots pour décrire ce merveilleux voyage dans ce monde de la très haute gastronomie. Un grand professionnalisme et un acceuil extrêmement chaleureux . Des cuissons impeccables et de nombreuses saveurs subtiles. Un lieu qui fera le bonheur des fins gastronomes .Ça fait longtemps que nous cherchions un endroit comme celui ci dans le coin. Bref à conseiller sans retenue.

10

29/09/2020

thefork

Parfait du début à la fin! Un pur délice, le service est de haute qualité , nous sommes vraiment très heureux d'avoir trouvé ce restaurant, nous le recommandons !!

10

16/09/2020

thefork

Parfait, comme d'habitude. Excellent, cadre très agréable, service au top et chef toujours à l'écoute. Les soufflés sont toujours une réussite, salés comme sucrés.

10

29/08/2020

thefork

Cuisine excellente et raffinée ! Nous avons pu découvrir leurs spécialité, les soufflés. Un service chaleureux et accueillant. Merci pour cette très bonne soirée.

10

26/08/2020

thefork

Un accueil agréable, un service à l'écoute et des soufflés surprenants. En plus de cela, un chef à l'écoute et qui vous parle de ses plats comme de réelles œuvres d'art. Nous avons passés un excellent moment, nous recommandons fortement

10

12/08/2020

thefork

Bel accueil et cuisine fraiche. Petit potager aromatique en extérieur j'ai trouvé ça génial. Le cadre est super. Anniversaire de mariage au top

10

09/08/2020

thefork

Je conseille vivement ce restau rant où tout était parfait. Si je le pouvais, je mettrais une note supérieure à 10/10, tellement nous avons apprécié la très bonne ambiance, un accueil très chaleureux, des assiettes qui ont régalé nos papilles. De l'originalité dans les plats, à partir de produits locaux et de saison. Un moment de pur bonheur. Nous y retournerons vite.

10

01/08/2020

thefork

Ce petit restaurant est une belle trouvaille. Le personnel est agréable et les plats sont suculant. Le cadre est bien mais il manque un peu de musique d'ambiance.Nous reviendrons...

10

29/07/2020

thefork

Restaurant donnant sur le port au calme en terrasse. Accueil chaleureux et service impeccable. Excellente cuisine, en particulier les soufflés qui sont un délice!

10

27/07/2020

thefork

Très bon accueil, cuisine excellente, des soufflets délicieux, rien à redire, tout était parfait et avons apprécié le tour de table du grand chef en fin de repas !

10

20/07/2020

thefork

Belle découverte ! Un accueil chaleureux,un chef qui sait partager ça passion avec ses clients et tout cela se traduit dans l'assiette par du plaisir pour nos papilles " les soufflets sont à couper le souffle " Nous vous recommandons vivement cette belle adresse., On prévoit d'y retourner en Août

10

17/07/2020

thefork

Très belle découverte, le site est très agréable pour une belle soirée d'été d'autant plus qu'il n'y avait pas foule. Le personnel est très accueillant, la visite du chef est également très agréable. Quant à la cuisine, des soufflés merveilleux salés et sucrés suivent avec bonheur un hors d’œuvre succulent à base de chair de crabe sur ne mousse très octueuse et parfumée à 'avocat. Nous y retournerons pour découvrir les autres propositions de la carte!!!

10

28/06/2020

thefork

Accueil très sympathique et chaleureux. Cuisine délicieuse et raffinée. Nous avons été charmé par ce restaurant, son chef et son personnel. Nous le conseillons.

10

20/06/2020

thefork

Superbe endroit pour un moment en famille ou en amoureux. Cadre ultra sympathique. Un service au petits soins et une super cuisine !!! Spécialité soufflets !!! Original, goûteux et ludique à déguster ! Le chef vient lui même vous expliquer ses recettes. La carte change tous les 2 mois, nous y retournerons avec plaisir !!

10

06/06/2020

thefork

Sur le port interieur de Lattes Les plats sont excellents, les soufflés succulents ! Le chef et son équipe sont aux petits soins pour leurs convives

10

04/06/2020

thefork

Nous nous sommes régalé chez Renaldo, il possède un savoir faire unique et ses soufflets sont délicieux. Quand à l’accueil.. exceptionnel.. j’ai même eu droit à une belle attention d’anniversaire. Allez y sans modération !

10

09/03/2020

thefork

deux repas à une semaine d'intervalle et toujours aussi bien Recommande

10

21/02/2020

thefork

Très belle découverte, nous avons testé les soufflés, salés ou sucrés ils sont vraiment délicieux. Le foie gras en entrée n'était pas en reste ????. Le restaurateur est une personne passionnée et ça se ressent dans sa cuisine????

10

07/02/2020

thefork

On y retourne et on ne s’en lasse pas ! Toujours aussi bon, aussi frais et le chef toujours là pour nous accueillir et nous expliquer les nouveaux produits à l’honneur de son menu du mois !

10

06/02/2020

thefork

C'est la deuxième fois que je viens manger ces merveillueux soufflets. Je voulais faire découvrir le restaurant à une amie. Je pensais avoir mangé la dernière fois dejà le meillleur soufflet de ma vie. Mais j'ai changé d'avis e mangeant mon plat de ce soir. Puis une fois encore en mangeant mon dessert. C'était divin!! Merci beaucoup de nous permettre de goûter à toutes ces saveurs. Mon amie était elle aussi ravie. On reviendra avec d'autres amis.

10

20/12/2019

thefork

Le cadre est simple mais très confortable et franchement, même de nuit, manger devant les bateaux c’est super sympa !!! Quant à la cuisine, elle est excellente du début à la fin et nous nous sommes régalés. Le foie gras est délicieux, le saumon goûteux, le poisson saute encore dans l’assiette tellement il est frais et les dessert soufflés nous ont soufflés ;-) Avec ça le service est top et le chef très sympathique. Une adresse à retenir dans tous les sens du terme car Renaldo ne travaille que sur réservation (produits frais obligent). Un grand merci pour cette soirée à toute l’équipe

10

25/11/2019

thefork

Après cette belle découverte, nous sommes revenus très vite chez Renaldo, chef exceptionnel d'inventivité, de talent et gentillesse. Chaque plat est excellent avec des saveurs subtiles pour les papilles. A ne pas manquer les divins soufflés, une des spécialités de chef, le foie gras, le carré d'agneau fondant à cuisson lente...et probablement les recettes à venir d'une carte renouvelée chaque mois. L'accueil et le cadre sont chaleureux. A bientôt

10

18/11/2019

thefork

Tout était parfait: accueil du chef, cuisine délicieuse, originale et inventive, les soufflés sont véritablement une « tuerie », la carte se renouvelle tous les mois, les produits sont frais et on y retrouve la liste des producteurs, gage de confiance et de respect des producteurs, service impeccable et souriant, le chef nous transmet son enthousiasme en parlant de sa cuisine et ses produits, bref on réserve déjà pour le mois prochain !

10

17/11/2019

thefork

Magnifique expérience. Le patron est remarquable, passionné par son métier et son désir de faire plaisir aux clients. Des produits de très grande qualité. La serveuse est très sympathique.

10

17/11/2019

thefork

Excellent. Au top. Une cuisine divine. Un chef au top du top. Nous espérons y retourner.

10

30/09/2019

thefork

Un excellent repas dans un cadre idéal. Le chef prend le temps de venir vous saluer et se présenter par la même occasion. Parfait pour une sortie en couple. Je recommande a 100%

10

26/09/2019

thefork

Une adresse à ne pas manquer à Lattes. Des mets d une qualité exceptionnelle et un accueil impeccable. Et pour finir en beauté quoi de mieux qu un soufflé, spécialité du chef.!!! Un régal pour les yeux et les papilles. Si j avais pu j aurais donné 11/10. On y retournera vite. En plus le chef change sa carte tous les mois !

10

22/09/2019

thefork

un moment hors du temps, un chef à l'écoute , une cuisine raffinée et original. tout était parfait , nous recommandons sans hésitation. table de 8 personnes, tout le monde était servi quasi en même temps. au top . la creme avocat citron en amuse bouche était vraiment à tomber. Merci

10

19/09/2019

thefork

Excellent pour ce premier diner dans ce restaurant. Cuisine inventive, très fine, très jolie présentation, portions généreuses. Les soufflés sont une tuerie ! On reviendra pour le soufflé au citron en décembre c’est une évidence !

10

05/09/2019

thefork

Un petit restaurant,très accueillant ( bien caché pour qui n’est pas du coin!) qui a tout d’une grande table. Servis sous cloche, tous les plats sont travaillés avec une belle originalité où rivalisent finesse et saveurs. Les soufflés en constituent un parfais exemple... Ce dîner, sur la route du retour de vacances, fut un merveilleux moment de plaisir que nous renouvellerons dès que possible..

10

22/08/2019

thefork

Cadre plaisant calme vue sur le port! Chef et serveuse au petit soin. Plat copieux excellent inventif rien à dire tout était parfait. Nous y retrouvons avec grand plaisir

10

15/08/2019

thefork

Le restaurant est situé face au port et bénéficie de vue sur la marina avec une belle exposition au soleil couchant. La qualité des plats est très bonne,la cuisson des viandes maîtrisées et le fait de proposer les sauces à part est un atout appréciable. Les soufflés en dessert nous ont régalés,la carte des vins intéressante avec des choix plutôt locaux,et le service est professionnel. Le patron se rend disponible pour ses clients et gagne à être connu pour sa cuisine.

10

15/08/2019

thefork

Une TUERIE pour les papilles, tous les plats étaient succulents. Les soufflés légers et gonflés à souhait, mélange subtile des saveurs, servis par le Chef car nous pouvons attendre les soufflets mais les soufflets n'attendent pas pour être dégustés. Je recommande vivement.

10

10/08/2019

thefork

Wahou quel belle decouverte une belle terrace au frais a ras du port un service attentionné (coup de coeur pour la serveuse)les mets un delice produit frais bonne QUALITÉ je donne rarement un 10 sur le site mais la franchement sa les merites longue vie et merci renaldo pour nous avoir fais passé une aussi bonne soirée

10

03/08/2019

thefork

Très belle découverte, déjeuner à 2 un samedi d’ete sur la terrasse ombragée devant le port de plaisance Arianne. Chef souriant et avenant, venu nous accueillir une fois que nous étions installés à table. Une cuisine de qualité, les soufflés sont délicieux, aussi bien les salés que les sucrés. Carte des vins locaux assez fournie et aux prix doux, addition très correcte. Allez y sans hésiter !

10

14/07/2019

thefork

Une très bonne adresse avec une carte originale et un service aux petits oignons ! Bravo continuez comme ca !

10

07/07/2019

thefork

Les plats sont divins, notamment sa spécialité; les soufflets. Tout est fait maison, nous y retournerons sans aucun doute,.Je vous le conseille les yeux fermés

10

22/06/2019

thefork

Un repas digne des grandes tables. Un personnel aux petits soins. Nous avons passé une excellente soirée

10

13/06/2019

thefork

Absolument délicieux!! Les souffles sont magnifiques! Le chef vient vous saluer après le dîner c’est top! Je recommande sans hesitation !

10

25/04/2019

thefork

La qualité des produits est indiscutable.. On sent que la cuisine est faite avec amour et talent.. c’est un beau moment gustatif. Un gros coup de cœur pour l’entrée au saumon qui tout simplement divine ! Ne pas hésiter si l’on aime les bonnes choses.

10

13/10/2020

thefork

Cuisine excellente à base de soufflés excellents avec des produits de base de très très grande qualité. Le Chef est un passionné. Nous avons été servies comme des princesses avec bcp d’attention et de gestes commerciaux. Je recommande!!!! Hâte d’y retourner

9

27/09/2020

thefork

C est en regardant les commentaires que j ai décidé de réserver dans ce restaurant. Et franchement pas déçu, personnel très agréable et au petit soin.Nous avons commandé un carré d agneau avec sont accompagnement qui était à tomber en dessert un soufflé à la vanille avec un coulis très doux et sucré ,exquis. Je recommande les yeux fermés

9

19/09/2020

thefork

Une tres belle découverte , personnel a l ecoute , le chef juste exceptionnel , il cuisine avec talent et excellence les soufflets sales et sucres ,rarissime de nos jours Usez et abusez de cette merveilleuse table et de ces mets francoise

9

05/08/2020

thefork

Très bon moment passé ! À refaire avec la nouvelle carte et ses St Jacques !

9

09/07/2020

thefork

Un accueil plein d humour décalé. Que du bonheur. Ensuite vient le concerto des goûts et des saveurs. De l entrée au dessert c'est une ode au plaisir des papilles, un voyage pour nos sens. Le chef a un parcours exceptionnel dans les plus grandes tables parisiennes et il a cette envie formidable de partager sa passion, sa créativité avec le'plus grand nombre. On est loin des chichis des grandes tables et pourtant quand on repart on est simplement conquis pas tant de talent et de créativité. Nous reviendrons

9

24/06/2020

thefork

Très belle soirée. Le personnel et le chef sont adorables, toujours aux petits soins. Quant à la cuisine, les soufflés sont parfaits et surtout il ne faut pas rater le fameux carré d'agneau qui fond carrément dans la bouche. A revisiter surement.

9

03/06/2020

thefork

J'ai beau cherché, je ne trouve aucun défaut. Repas très bon, service très sympa. Tous extrêmement gentil. J'y reviendrais avec grand plaisir. Encore merci pour cette belle soirée.

9

14/03/2020

thefork

Excellent tout simplement, avec un chef qui consulte les clients afin de voir si tout va bien. Appréciable de ne pas juste être un client lambda. Bravo sur toute la ligne !!!

9

08/02/2020

thefork

Cuisine remarquable, réalisée par un chef passionné. Je recommande sans réserve cette adresse peu connue, qui mérite une bien plus grande notoriété. A découvrir absolument.

9

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