Hébé Paris

Excellent restaurant avec une cuisine raffinée de qualité ! Je recommande sans hésitation !

Excellente adresse, très bon moment partagé à 2 autour d’un Menu Dégustation.

Très bonne adresse recommandée par des amis. Excellent repas et la formule «  à partager » est super.Cuisine élaborée, très goûteuse, raffinée. Accueil chaleureux . A recommander +++

Une seconde visite chez Hébé a confirmé tout le bien que nous en avions pensé après la première. Inventivité, saveurs, produits, tout est excellemment maîtrisé, et nous y avons de belles découvertes Ne faites pas l'impasse, allez y les yeux fermés !

Restaurant intime et créatif avec des plats originaux. Carte des vins charmante. Formule dégustation très intéressante. Service charmant et souriant. Un régal à chaque plat. Foie gras fondant. Coquilles délicieuses et poulpe cuisinés avec conviction. Desserts extras. Tentez le tapioca c'est excellent. A refaire.

Une équipe, acceuillante, sympathique, et dynamique (et multilingue).Un cadre, simple, et apaisant, avec ses murs de pierre, ses teintes naturels , et sa verdure suspendue au plafond.Un carte qui propose un choix qui ravira toutes les attentes.Des produits travaillés parfaitement, avec toujours une petite touche d'originalité.Des quantités parfaitement dosées.Nous avons pris un menu découverte pour 2, avec 1 entrée, 3 plats et 2 desserts, et sommes ressortis du restaurant sans cette sensation désagréable d'avoir "trop bouffé", comme on peut parfois la ressentir avec ce genre de menus, y compris dans de grandes adresses étoilées. Une service "nickel".Bref, une belle découverte ...

Des plats maîtrisés, avec des cuissons réussies et des garnitures originales. Tous les vins sont servis au verre et la carte est riche et variée. L'accueil est souriant et chaleureux, on se sent comme chez soi. Un de mes restaurants préférés à Paris. Merci à toute l'équipe.

Les assemblages entre les saveurs sont parfaitement maîtrisés, les ingrédients très qualitatifs (même la tomate est magnifique), la carte change régulièrement et le service est vraiment parfait. A découvrir absolument !

Nous sommes ravies d'avoir déjeuné dans ce restaurant. La cuisine est raffinée et délicieuse, le personnel est très accueillant et à l'écoute afin de nous satisfaire du mieux possible. La carte est courte mais les produits sont de qualité et ils raviront vos papilles!Excellente adresse à laquelle nous reviendrons sans hésitations

J ai aimé le chou fleurLe poulpe est succulent Le bœuf tendre et goûteuxLa pêche en dessert exceptionnelleService attentionné et professionnelBelle carte de vins à la carte

Un accueil parfait ! Un service au top, avec un personnel très gentil et sympathique et cuisine magnifiquement bonne. Exactement ce qu’il faut en terme de goût et de quantité On y reviendra et on recommandera ce restaurant sans hésitation.

parfait, vins delicieux, carte surprenante, fantastique

Restaurant formidable, tout est délicieux et l'accueil est exceptionnel. Je recommande vivement!

Nourriture excellente, personnel à l’écoute, gérant très gentil : il nous a invité a rejoindre sa table lorsque nous attendions notre Uber. Discussion sympathique, expérience a tester !

Excellent food & ambiance!

Une très belle découverte que ce restaurant récemment ouvert. Je conseille le menu dégustation pour deux, un vrai ravissement pour les papilles! Cadre sobre et zen, les patrons sont très gentils! Une excellente soirée passée merci!

Repas raffiné et original. Le service est agréable et efficace. Nous avons passé un très bon moment.

Une carte originale (végétariens bienvenus, mais pas que...), des cuissons maîtrisées. Une vraie découverte !

Restaurant très agréable. Deux déjeuners avec menu dégustation pour deux. Un moment exceptionnel mère-fille. Des plats originaux, légers et goûteux. Nous recommandons !

Étonnament bon (menu végétarien). Sympathique. Relativement cher (42 euros par personne, y compris le vin) mais on n'a rien sans rien...

On a adoré ! Je recommande les yeux fermés, la bouche ouverte ....

Excellent food and service!

Des propositions, des suggestions, des surprises, et un régal pour les papilles.

Très belle adresse ! Je vous la recommande vivement !

Merci beaucoup pour tout - tout etait magnifique!! Serveur tres sympa, repas extraordinaire!

Très belle découverte dans ce joli restaurant à la déco sobre et élégante ....Service extrêmement attentionné et professionnel et cuisine à base de produits frais de saison bien maîtrisés !!! Bravo !!

Entrées surprenantes et excellentes, desserts très réussis, un seul bémol sur les plats: cuisson du cabillaud et des grenailles à perfectionner. Eau plate et gazeuse offerte: bravo! Très bon rapport qualité/prix

Agréable moment passé à HEBE. La cuisine y est excellente, raffiné et maîtrisé !! Merci aussi a la salle pour son accueil des plus chaleureux et sympathique. Un restaurant qui mérite sa place sur le podium de la gastronomie parisienne !! Bravo !! Un couple de Strasbourgeois ????

Jolie découverte et bon rapport qualité prix. J'apprécie la tatare d'espadon et la comté de 40 mois. Le personnel accueillant et chaleureux qui partage tout background de ce resto récemment ouvert.

Absolument délicieux !!! Un espadon acidulé, un chou-fleur tout en rondeur caramélisée, une canette parfaite( son jus , miam ) et la purée de potimarron soyeuse et originale !!! Une très belle surprise.

Super cadre et restaurant, mention spéciale à la canette et sa sauce exquise. On en redemande !

Belle decouverte grace à Gustave et Rosalie. Produits frais et savoureux et poisson cuisiné juste comme il faut. Leur comté 40 mois est un regal.

Des plats absolument délicieux et des nouvelles saveurs ! La décoration est superbe et le service est impeccable. Un concept très sympa ou l’on peut partager les plats ou pas ! Je conseille vivement

Une très belle surprise… une cuisine recherchée et savoureuse.

Excellent restaurant !Nous reviendrons très bientôt. Beaucoup de plats encore à découvrir

une cuisine originale et bien pensée, une association de bons produits et de saveurs mêlées. un accueil attentionné. bravo!

Accueil chaleureux, plats originaux et succulents digne d’un grand restaurant à un tarif abordable. Excellent repas

Service impeccable, quelle attention pour la clientèle ! Plats très raffinés, rarement autant scotché par les saveurs présentes dans l’assiette ! Nous reviendrons avec certitude !

J'y suis venue diner avec mes fils car je cherchais un restaurant près de Notre Dame avant un spectacle. Très belle découverte que ce joli restaurant. La cuisine est moderne et inventive et les produits sont d'excellentes qualités. Les plats sont composés de façon à pouvoir être partagés ce qui est très bien pour les gourmands et indécis que nous sommes. Les desserts sont délicieux et originaux. Mention spéciale au service qui est particulièrement sympathique, efficace et naturel.Bravo à toute l'équipe. Je reviendrai avec ou sans mes fils

Très belle découverte ! Avec la réduction la fourchette c’est un excellent rapport qualité prix !

Franchement, c’est un restaurant à découvrir ! En premier lieu, le vin est servi à la température parfaite ce qui est très rare à Paris où on le sert généralement à la température pièce sauf dans les quatre ou cinq étoiles, coûtant 2 à 4 fois le prix de ce resto. Nous avons goûté à deux viandes et deux poissons dont le thon rouge et toutes ces protéines étaient cuites à la perfection ! Les accompagnements étaient aussi très bien préparés et fort goûteux, bien harmonisés avec chaque plat. J’espere que ce restaurant vivra longtemps puisque la nourriture servie est de qualité nettement supérieure à un prix inférieur à la compétition qui a mon humble avis n’arrive pas à la hauteur de cette merveille. J’ai lu beaucoup de commentaires sur la fourchette avec lesquels j’etais Souvent en désaccord....mais cette fois ci, je vous conseille de l’essayer ! Vous ne serez pas déçus ! Pour le prix, cela vaut certainement 5 étoiles !!!

Personnel au top tres serviable tres a l'écoute. Les plats sont juste délicieux. Une excellente adresse dans le 5eme qui sert jusqu'à 14h le midi.

Les plats sont succulents et raffinés. À conseiller pour ceux qui aiment être surpris par les saveurs travaillées. L’accueil est bon. La salle est très petite. Toilettes pas à la hauteur.

Très bonne table, plat aux saveurs subtiles et très bien travaillés.Présentation soignée et servie attentionné.Une très bonne expérience

Le restaurant assume son concept "bistronomique": les mets sont intéressants, les portions pas très grandes mais on découvre des propositions de gouts, parfois fortes mais agréables. Le tout sort du lot. Ambiance peut être un peu trop sobre mais pas désagréable. Une bonne adresse, surtout à recommander pour des groupes mélangés végétariens / non-végétariens.Ils disent qu'un chef étoilé les consulte, passe toutes les deux semaines, et refait la carte avec eux toutes les 3 mois. Le chef sur place a déjà changé, mais le travail de la cuisine est à la hauteur du concept.Nous avons aimé presque tout ce qu'il y avait dans les assiettes. Petits pois qui donnent une véritable claque de fraicheur, choux-fleurs sur une mousse agréable, gnocchis d'une consistance mi-mou surprenante, risotto d'épeautre aux petits pois et tofu bien réussi, le bar était de bonne qualité (juste la combinaison sauce pesto sur les asperges pas vraiment très heureuse), et le dessert de citron encore une explosion de gout dans la bouche.

Cuisine inventive et fine. Le menu est tout à fait correct et les cuissons sont de très bonne qualité. Un service chaleureux et décontracté.

Service pro, attentif (petite bougie d anniversaire sur le fromage de mon mari!) et avec le sourire!Carte originale; tous les plats goûtés ont été excellents.Un très bon rapport qualité/prix pour Paris! Je recommande.!!!

Rien à redire : le service est chaleureux, le cadre est sympathique et la carte est originale. Cuisine savoureuse et saine. Je recommande

Belle découverte: cuisine juste et goûteuse et cadre agréable et peu sonore. Nous avons particulièrement apprécié le service discret mais chaleureux

Entrées, plats et desserts travaillés, beaux et savoureux. Très bon rapport qualité/prix...et accueil professionnel et agréable.